內部督導的主要內容

　　(一)要點督導

　　1. 督導目的

　　安全是企業的效益源、生命線。而在公司提供物業服務的園區內，安全管理即為服務的高壓線。要點督導的目標是對公司在服務及管理過程中可能影響安全的風險源進行控制，增強公司對服務轄區內防火、防盜、防破壞、防自然災害等安全措施，防止給業主造成損失及傷害。

　　2. 督導內容

　　20**年，集團要點督導的重點工作是開展“十必查”督導。集團制定“十必查”標準，從園區安全管理的角度對員工工作環境、消防安全管理、安防管理、設備房與管理井安全管理、給排水系統安全管理、供電系統安全管理、升降系統安全管理、頂樓情面安全管理、休閑娛樂設施安全管理、水系及泳池安全管理等進行規范，以此作為高壓線。

　　3. 督導方式

　　現場督導檢查

　　4. 督導人員和頻次

　　(1)集團品質督導委員會：每季度一次

　　(2)分子公司品質督導工作小組：每月一次

　　(3)物業服務中心品質改善小組：每天一次

　　5. 督導流程

　　6. 督導表單和成果輸出

　　《綠城服務集團品質督導“十必查”檢查表》

　　《綠城服務集團品質督導“十必查”督導報告》

　　《綠城服務集團品質督導月度簡報》

　　(二)節點督導

　　為進一步深化“四責協同”機制建設，推動全面從嚴治黨向基層延伸，2020年3月，區紀委監委第五派駐紀檢監察組指導區房管局制定了《閔行區房管局內部督導工作辦法》，試點成立內部督導組，加強對局機關各科室、事業單位的日常監督。

　　一、完善工作方案，細化督導內容

　　根據督導內容不同，內部督導組分為“黨風廉政建設責任制督導組”和“業務管理事項督導組”。兩個小組結合各自督導內容，制定詳細的督導方案，明確督導對象、督導時間、督導內容及督查方式。“黨風廉政督導”側重督促檢查局黨組落實黨風廉政建設主體責任情況，督促黨政班子成員、科室部門負責人、基層黨支部書記落實“一崗雙責”。“業務管理事項督導組”針對各類業務事項是否規范操作，定期對科室、事業單位開展檢查。督導工作注重做到“覆蓋、穿插、融合”。

　　督導對象全覆蓋，在督導檢查中，督導對象包括局黨政班子、各科室部門及黨支部，做到全覆蓋督導，不留盲區。

　　固定督查和臨時檢查穿插進行，兩個小組按季度開展督導檢查，同時結合派駐組工作要求，穿插臨時性的檢查及整改。

　　督導與業務推進相融合，將督導融入到工作中，以各部門業務為抓手，制訂全年督導計劃，有序開展業務管理事項督導工作。

　　二、充實督導力量，延伸督導觸角

　　組建有力的督導隊伍，優化和加強督導力量，是把內部督導落到實處的關鍵所在。

　　選好“指揮官”，由該局黨組副書記和3位調研員擔任內部督導工作負責人，并結合局領導分管工作進行分組，做到術業有專攻，提升督導的專業性。

　　建立“聯絡站”，2個督導組分別建立了2個“聯絡站”，由黨群科科長擔任黨風廉政督導組的聯絡員，辦公室主任擔任業務督導組聯絡員，發揮綜合部門“上傳下達”的優勢，確保督導工作有序開展。

　　培養“督導員”，從去年下半年起，結合《閔行區關于全面從嚴治黨“四責協同”機制向基層延伸的工作意見》，將支部紀檢委員納入督導隊伍，加強對支部紀檢委員的培養。

　　三、創新工作方法，提升督導實效

　　試點工作開展以來，督導組以“突出指導、突出督查、突出防范”為原則，通過“查”“聽”“看”相結合的方式開展工作，不斷筑牢內部防線，推動房管各項工作標準、優質、高效。

　　“查”，結合上級工作要求，查看黨風廉政類、業務推進類工作臺賬，對照計劃查進度，對照要求查漏洞。

　　“聽”，通過聽取相關部門負責人、支部書記黨風廉政建設責任制和工作推進情況，在座談、訪談中了解開展工作的難點問題，及時溝通，協助解決。

　　“看”，黨風廉政督導組組織各支部“互看”，各支部紀檢委員對各部門的會議記錄、黨風廉政宣傳教育、談話記錄等進行翻閱互查，在互看的過程中查缺補漏，取長補短。

　　內部督導機制建立以來，區房管局各科室、部門和黨支部的黨風廉政教育工作進一步加強，對三重一大事項、政府實事項目、重點工作和兩會提案等工作的督導力度進一步加大，形成了從分管領導到黨支部書記再到部門負責人，層層抓推進落實，在內部督導中不斷“堵漏洞、建制度、促成效”的良好局面，去年全年該局未發生違紀違法案件，也未收到反映干部不作為、亂作為以及其他違紀違法問題的舉報線索。特別是在推進租賃住房發展的工作中，該局堅持以內部督導推動制度完善，逐步出臺《閔行區非居住存量房屋改建和轉化租賃住房操作口徑》、《關于集中式租賃住房項目營運安全和規范租賃監管的工作方案》、《閔行區租賃住房運營管理辦法(試行)》等文件，夯實了大租賃工作的基礎，確保了租賃住房項目運營安全和規范有序。

　　下一步，第五派駐紀檢監察組將持續推動駐在單位內部督導工作常態化、制度化，不斷創新督導手段，提高督導成效，并在試點工作的基礎上，逐步推廣兩項督導工作模式，形成派駐組和駐在部門同向發力的工作局面，共同做深日常監督，推動監督下沉、監督落地、監督于問題未發之時。

篇2：餐廳樓面主管領班日常督導工作內容

　　餐廳樓面主管、領班日常督導工作內容

　　廳面服務：

　　一、開市工作檢查內容：

　　1、招牌燈以及相關燈箱、燈光、電梯、空調是否按規定開啟。

　　2、門口相關水牌、POP招貼畫是否擺放、張貼符合規定。

　　3、相關電源是否及時開啟。

　　4、餐廳內所有設備是否檢查，問題是否上報。

　　5、書柜、報紙架上是否檢查書刊、報紙更新并放置正確。

　　6、餐廳桌椅是否擺放整齊劃一。

　　7、是否檢查餐臺上臺號牌擺放正確齊全。

　　8、備餐柜內餐具是否擦拭干凈。

　　9、臺面相關物品是否擺放整齊、刀叉等是否按標準擺放。

　　10、牙簽等相關物品是否補充并保持干凈。

　　11、地面衛生是否干凈無雜物、無油污。

　　12、備餐柜內物品是否補充齊全。

　　13、沙發是否干凈，并整理平整無皺。

　　14、椅套是否干凈，并整理平整無脫落。

　　15、托盤是否干凈、并備好。

　　16、垃圾桶（筒）是否干凈并擺放各處。

　　17、餐廳地腳和邊角衛生是否良好。

　　18、綠色植物是否進行保養。

　　19、開水瓶是否保持干凈并備有開水。

　　20、是否了解當日急推和沽清品種。

　　21、檢查員工儀容儀表是否良好。

　　二、營業中工作檢查內容：

　　1、對進入自己區域的客人是否及時接待。

　　2、是否保持良好的微笑。

　　3、是否提醒客人注意看好自己的財物。

　　4、能否向顧客正確解釋菜單。

　　5、能否向顧客提建議，并進行適時推銷。

　　6、回答客人提問是否清脆、流利、悅耳。

　　7、推銷、復單時是否清脆、流利、悅耳。

　　8、與客人談話是否保持禮貌。

　　9、點完單后是否進行復述，并提示客人稍候。

　　10、是否迅速將所點單據傳遞到相關部門。

　　11、是否馬上根據菜單預先為客人準備好餐具和器皿。

　　12、在盡力推銷飲料后，是否為沒有點飲料的客人們分別斟上一杯水或做好加水服務。

　　13、對那些在等待中的客人們，是否經常巡臺隨時注意客人需求。

　　14、當客人招呼時是否迅速到達桌旁。

　　15、是否給就座的客人及時上歡迎水杯。

　　16、對吸煙的客人們是否及時上煙缸，并正確地更換煙缸。

　　17、是否檢查服務員開的點菜單有否錯漏。

　　18、處理投訴是否及時、是否按程序處理、處理的效果如何。

　　19、是否隨時跟單，負責好自己所點的單的所有相關事務的處理，如催菜、加菜、結帳等。

　　20、上菜時是否迅速、安全，不掉以輕心。

　　21、上菜時是否介紹菜名，當菜上齊時是否告之客人。

　　22、對于結帳離桌的客人是否說謝謝光臨。

　　23、是否及時檢查餐桌、餐椅及地面（有無客人失落的物件）。

　　24、是否在客人走后及時進行清臺、翻臺。

　　25、是否及時發現營業區域地面清潔問題并迅速進行清理。

　　三、收市工作檢查內容：

　　1、地面是否打掃干凈。

　　2、卡座的衛生是否完成。

　　3、垃圾桶（筒）是否清理。

　　4、餐桌臺面是否收拾干凈。

　　5、相關電源是否正確關閉。

　　6、書柜、報紙架是否整理收拾。

　　7、門口是否按規定進行安全設置。

　　廳面迎賓：

　　一、開市工作檢查內容：

　　1、相關餐牌是否備好，并時刻檢查餐牌的完好狀態。

　　2、地墊是否保持干凈，擺正。

　　3、檢查員工儀容儀表是否良好。

　　二、營業中工作檢查內容：

　　1、是否保持微笑保持淡妝。

　　2、手中是否有公司的相關菜譜。

　　3、對進入預定區域的客人是否主動上前招呼。

　　4、招呼時是否稍稍鞠躬，并有眼神接觸。

　　5、對于能夠協助客人的事情是否不遺余力。

　　6、帶客時是否走在客人右前方大約1.5米左右。

　　7、帶到位后，是否和服務員一起協助客人坐下，并讓客人能馬上拿到菜譜。

　　8、是否按要求詢問客人的相關登機手續是否辦理。

　　9、轉身時是否太快，沒有進行避免發生意外。

　　10、送客人時是否做到不是隨意而為。

　　11、是否在送客時運用了送客禮節。

　　12、整個營業過程中是否及時注意到各個區域的客人上座率，靈活安排客人入座。

　　三、收市工作檢查內容：

　　1、本區域是否徹底打掃。

　　2、地墊是否清潔，并拿到廳內。

　　3、相關餐牌是否交到收銀臺或吧臺。

　　4、門口是否按要求進行安全設置。

　　5、相關電源是否正確關閉。

　　廳面傳菜：

　　一、開市工作檢查內容：

　　1、傳菜部地面、墻面是否干凈、無污跡。

　　2、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全。

　　3、劃單筆是否備好。

　　4、傳菜部相關器具（鐵板蓋、湯勺等）是否備好。

　　5、沽清單是否及時提交給領班。

　　6、小菜、調料是否備足。

　　7、檢查員工儀容儀表是否良好。

　　二、營業中工作檢查內容：

　　1、是否對廚房所有出品進行質量監測。

　　2、出菜、上菜時是否核對點菜單，準確無誤。

　　3、是否全面掌握下單時間，上菜時間，并及時配合服務員催菜。

　　4、調料、跟味等是否與菜肴同時上桌。

　　5、傳菜是否正確使用托盤。

　　6、傳菜

過程中遇到客人是否主動禮貌避讓。

　　7、菜肴是否準確無誤迅速及時送達客人桌旁。

　　8、是否清晰準確將臺號及菜名告之服務員。

　　9、特殊情況下是否協助服務員上桌。

　　10、營業中是否隨時注意傳菜間衛生。

　　11、傳菜過程中是否及時回答客人問訊，協助服務員為客人服務。

　　12、對中途沽清菜式，是否及時告之組長、服務員。

　　13、高峰期前后，是否外派傳菜員協助服務組工作。

　　三、收市工作檢查內容：

　　1、托盤是否清潔干凈。

　　2、各種調料是否存放好。

　　3、單據是否有專人對，并做到準確無誤。

　　4、相關器具是否收拾好。

　　5、消毒柜內餐具是否協助整理補充。

　　6、保潔柜是否全部關閉。

　　7、相關電源是否正確關閉。