中國龍蝦城的發展前景與經營優惠政策

　　中國龍蝦城是由美國上市公司----環球協和集團傾注巨資打造的精品工程。位于馬壩世紀大道與一級寧徐的交匯處，主體由兩幢高16層和14層的酒店式公寓樓及商業旺鋪構成，其融合國際先進規劃理念，既有豐富的文化內涵，功能布局合理，空間環境優美，風格得體大方，中國龍蝦城建成后，必將作為地標性建筑屹立于蘇北大地。項目將于20**年12月10日封頂，并于20**年6月30日之前交付使用。中國龍蝦城位于寬40 米，兩旁全是五層以上的住宅和商用樓形成集高檔居住、商務辦公、餐飲娛樂、旅游休閑建材綜合市場為一體的綜合建筑群，

　　中國龍蝦城是以中國國際龍蝦城為平臺，依據中國龍蝦得天獨厚的地理環境,以發展龍蝦產業為基本點，打造成匯集建材、龍蝦、四星級酒店、購物、休閑、娛樂、高檔公寓等為一體蘇北明珠。中國龍蝦城正門前的一級寧徐公路連接南京和徐州，項目西面的寧連高速、京瀘高速、鹽宿徐高速等高速公路網相連，距南京、淮安、揚州等市區僅需1小時，經濟直接受“南京市1小時經濟圈”的影響及輻射，并連通揚州、淮安經濟圈。目前在建的金馬高速其馬壩入口正位于其南面。

　　為歡迎廣大有識人士前來中國龍蝦城投資經營大展宏圖，特制訂優惠政策。

　　一、政府針對經營商家優惠政策：

　　1、除國家規定稅費外，凡涉及到地方性規費項目實行零收取。

　　2、外地購房（經營）者，申請戶口及子女上學享受當地居民待遇。

　　3、證明辦理：申請政府專人對接跟進幫辦。

　　4、政府接待：申請中國龍蝦城項目酒店、娛樂、餐飲均為政府接待點。

　　二、對進駐商戶優惠政策：

　　1、兩年免租政策（截止日期為20**年12月31日）。

　　對項目前期進駐商家。采取前兩年免租金，前10位進駐商戶，第三年只收取8個月租金作為年租金的優惠政策。

　　2、免一年物業管理費。

　　對于項目前期進駐商家（試營業進駐商戶），采取免第一年物業管理費優惠政策，讓商戶在市場培育期減少資金壓力。

　　3、特別優惠政策。

　　20**年12月前下定2000元誠意金的客戶（不可退），可送半年廣告位發布品牌信息。前3名入駐商家，給予每平方米60元的裝修基金。

　　4、免費協助辦理相關證明。

　　5、免費提供裝修設計優化意見。

　　6、免費提供廣告位一處（限各業態主力店）。

　　注：入駐按租賃合同日期為準。

篇2：企業生產經營活動庫存控制

　　企業生產經營活動的庫存控制

　　1.從企業生產經營活動的全過程而言庫存是指企業用于生產和(或)服務所使用的以及用于銷售的儲備物資。庫存的形態主要包括：原輔材料、在制品、產成品和外購件四大類，是企業擁有的財富的象征。

　　2.企業生產與服務都需要一定的資源，資源在企業生產、服務(包括人們的日常生活)過程中，形成兩種狀態；一種是使用狀態，即：直接被加工、被消耗的狀態；另一種是閑置狀態，即：生產、服務、生活中資源處于儲存、待用狀態。庫存既是生產、服務系統合理存在的基礎，又為合理組織生產、服務過程所必須。但是，維持一定的庫存往往要付出高昂的代價。因此資源處于閑置狀態的關鍵問題，主要是庫存控制。

　　3.設置庫存的根本目的是要保證在需要的時問、需要的地點，為需要的物料提供需要的數量。在保證這一根本目的的同時，(1)出于防止缺貨、提高服務水平目的的要求，可以設置安全庫存(緩沖庫存)；(2)出于節省開支、降低成本目的的要求，可以設置周轉庫存；(3)出于保證生產，銷售過程順利進行目的的要求，可以設置運輸庫存；出于提高生產均衡性，調節季節性需求目的的要求，可以設置預期庫存。

　　4.庫存控制是指根據企業生產、經營的需要，在庫存動態變化的基礎上，按照經濟合理的原則，采用適當方法對庫存進行調節、控制的活動。

　　5.庫存成本項目一般包括以下方面：

　　(1)物料成本：指購買或生產該物料所花費的費用，等于物料的單價(生產成本)乘以年總需求量。

　　(2)訂貨成本，又稱采購成本，指用于對外訂貨時每次訂貨或采購所發生的全部費用。計算公式為：訂貨總成本=年總需求量/每次訂貨量×一次訂貨成本=訂貨次數×一次訂貨成本

　　(3)工裝、設備調整費，又稱作業更換成本、生產準備成本，指在批量生產方式下，加工對象發生變化(即作業更換)時所發生的費用。計算公式為：調整總費用=計劃期產量/加工批量×一次調整費=調整次數×一次調整費

　　(4)庫存保管成本，又稱儲存成本、保存成本。指儲存、保管庫存物料所發生的各項費用，計算公式為：

　　單位物料儲存總成本=平均庫存量×單位物料儲存費=平均庫存量×物料單價×單位物料儲存費率。其中單位物料儲存費率--由庫存物料貨款利息以及其他項目庫存保管費用占總庫存價值的百分比綜合確定。

　　(5)缺貨成本，指生產、經營過程中因庫存不足出現缺貨所造成的各項損失，包括直接損失和間接損失或機會損失。

　　6.現代庫存管理的核心內容是對生產過程中的庫存進行有效的控制，ABC管理法是控制庫存規模的一種有效方法。

　　ABC管理法的基本原理是對企業庫存(物料、在制品、產成品)按其重要程度、價值高低、資金占用或消耗數量等進行分類、排序，以分清主次，抓住重點，并分別采用不同的控制方法。其要點是從中找出關鍵的少數(A類)和次要的多數(B類和C類)，并對關鍵的少數進行重點管理，以收到事半功倍的效果。

　　7.獨立需求，又稱市場需求，指對一種物料的需求，在數量上、時間上與其他物料的需求無關，只取決于市場和顧客的要求。從庫存控制的角度理解，其本質含義是指那些具有不確定性，企業自身不能控制的需求。

　　獨立需求最顯著的特征，是需求趨向于連續或由于隨機因素的影響而波動，需求量雖不能精確、確定，但可以通過預測，進行估算。

　　從屬需求，又稱相關需求、非獨立需求，指對一種物料的需求，在數量上和時間上直接依賴于對其他物料的需求。從庫存控制的本質含義指那些具有確定性、企業自身能夠控制的要求。

　　從屬需求最明顯的特征，是可以根據對最終項目(產品)的獨立需求精確地計算出來。

　　8.確定性需求是假定對庫存的需求，對庫存的需求率和訂貨提前期是已知的、恒定的，并且不存在資源的限制。

　　9.定量訂貨模型以庫存余量為基礎。當庫存余量降低到預先設定的重新訂貨點時，庫存控制系統便開始訂貨。

　　10.經濟訂貨批量(EOQ)是指年庫存總成本最低時的訂貨批量、涉及的全部公式有：

　　(1)年庫存總成本=全年物料成本+全年訂貨成本+全年保管成本+缺貨成本

　　(2)全年訂貨成本=年需求量(D)/訂貨批量(Q)×一次訂貨成本(S)

　　(3)全年保管成本=訂貨批量(Q)/2×單位物料年保管成本(H)

　　式中：H=物料單價(P)×年保管費用率(h)

　　(4)年庫存總成本(TC)=(D/Q)S+(Q/2)H

　　11.隨時間的變化而改變的對庫存的要求，稱為時變需求或動態需求。時變需求的特點是每一期間需求是已知的或是可以預測的；但在由一個期間轉到另一個期間時，需求會發生改變。所以時變需求的本質是一種確定性的非均勻需求。

　　應用動態規劃方法可以得到時變需求下庫存控制的最優解，但由于其計算過程較為繁瑣，實踐中大多采用一些比較簡便的啟發式方法，得到時變需求下庫存控制的滿意解，即：庫存總成本最低時的訂貨批量和訂貨次數決策。

　　12.對于具有任意的，不確定變化特性的庫存需求稱為隨機性需求。對庫存的隨機性需求指對庫存的需求量或日需求率不總是均衡、固定的，而是變化的，不確定的。

　　在隨機性需求的庫存控制模型中，整體庫存通常由經常性庫存和安全庫存兩部分組成。

篇3：酒店餐飲經營需用細節拉住客人

　　酒店餐飲經營需用細節拉住客人

　　做餐飲經營只有把每個細節做到位，才能真正贏得顧客的心。在為客人服務的過程中服務人員的一個動作、一個眼神都將影響到客人對酒店的印象。今天，餐飲業已經步入了微利時代，要想維護好自己的客源，就必須學會在細節上下功夫。有著多年餐飲經驗的周克倫結合自己的經驗，總結了酒店工作中常被忽視的細節，希望能對大家有所幫助。

　　1、就餐的客人中如有外國朋友，要主動詢問是否需要刀叉，因為不是所有的老外都會使用筷子。

　　2、上菜要先移出位子然后再上菜,并考慮好下一道菜的上菜位置;上豌豆、豆腐等菜肴時要跟調羹;帶調料的菜肴,應先上調料,后上菜肴，這樣做的目的是告訴客人上來的調料是用在這道菜肴上的;上菜時,要提醒客人注意，避免將湯汁弄到客人身上;拿取餐具或飲料時要使用托盤。

　　3、隨時留意客人的茶壺、酒水杯內是否有茶水或酒水并及時斟滿，這樣不但提高酒店的酒水銷售，還能避免客人干杯的時因杯內沒有酒水而帶來的尷尬。

　　4、營業前要仔細檢查自己負責區域內的餐前準備工作是否做好，包括衛生、餐具、開水、茶葉、醬醋缸、牙簽盅等。這就像做完試題后再仔細檢查一下考卷一樣。

　　5、管理人員在營業時應實行走動式管理，要不斷在自己的工作區域巡視，看服務人員的服務是否到位，煙缸、骨碟是否需要更換，菜是否已上齊等。在值臺或巡臺過程中還要隨時留意客人的表情、動作，如果發現有客人東張西望時，要主動上去問詢是否需要幫助。

　　6、在物品使用上應該堅持哪里拿的東西放回哪里,向誰借的東西歸還給誰的原則，并且要讓員工記住本部門物品用具的擺放位置。

　　7、讓員工養成每天檢查設備設施的習慣，如果發現設施損壞要及時報告主管或工程部。

　　8、給客人倒好飲料酒水后，要收去茶杯;客人表示不再飲酒時，收去酒杯，并倒上飲料或茶水。這些簡單的動作，有時可以給酒店帶來更大的酒水飲料銷售量。

　　9、每日樓面發生的意外事故或投訴要告知部門主管，以便于主管在每天的例會上通報一下，避免員工在同一個錯誤上“摔”倒兩次。

　　10、如果客人所點菜肴估清或已賣完，要在第一時間通知客人換菜或者幫其退掉，因為拖的時間愈長，發生客人投訴的幾率就越大。在營業中接到沽清通知時,及時告知其他同事。