KTV開業活動策劃方案

　　第一部分：活動概要

　　一、活動時間

　　20**年10月30日

　　二、活動地點

　　【KTV】

　　三、活動形式

　　室內裝飾+剪彩儀式+演藝節目+軍樂演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈送+發放傳單

　　四、基本操作規范

　　具體安排為：

　　8：30——10：00現場布置、禮儀接待

　　10：00——10：35剪彩儀式

　　10：35——11：30演藝節目

　　五、活動預期目標

　　1、在【KTV】開業新禧之際，通過【KTV】內外的裝飾，開業剪彩，軍樂隊熱鬧表演，傳播開業喜訊，擴大其知名度。

　　2、加深和消費者的近距離溝通，增強【KTV】對外的親和力。

　　3、以開業活動為載體，讓每位消費者能更明了的看到企業優越的環境，了解企業高層次的經營品位，有一種身臨其境的感覺。

　　4、借助開業慶典活動讓消費者了解【KTV】的經營品位、理念和文化等，樹立其獨特的品牌形象，為【KTV】日后在服務業贏得有利競爭建造好基石。

　　第二部分：籌備工作

　　一、人員邀請

　　1.表演人員邀請

　　身著亮麗民族服裝的鑼鼓舞獅隊，表演各種鼓令、雙獅吸珠、雙獅祝福等精彩節目為開業添聲添彩，渲染喜慶氛圍，吸引更多的路人駐足觀看。

　　2、六名禮儀小姐，著統一的紅色旗袍，身披綬帶。負責幫助嘉賓簽到和引導嘉賓進入場地等工作。

　　3、保安人員10名，負責安全保衛和指示車輛行進、停放工作。

　　4、保潔人員10名，負責現場的清潔衛生工作。

　　5、主持人邀請

　　聘請專業的、善于調動現場氣氛的舞臺節目主持人，能主動與觀眾一起參加活動，并反復宣傳本公司形象，由藝唐負責聯系。

　　6、邀請媒體有關飲食欄目的記者（貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯系）。

　　7、有關職能部門領導和政府領導邀請（請貴單位擬訂邀請計劃，并自行聯系）。

　　二、剪彩現場布置圖：

　　現場布置詳細說明：

　　店內裝飾：詳見藝唐文化提供的“店內裝飾效果圖”或具體事宜雙方協定。

　　店面裝飾：詳見藝唐文化提供的“店面裝飾效果圖”或具體事宜雙方協定。

　　高空氣球： 為了制造歡快、喜慶、熱鬧的現場氛圍，在【KTV】門前放置高空氣球，數目待定，氣球采用紅燈籠球，顯得喜氣大方。條幅內容主要為開業慶賀類詞語，具體內容由貴單位提供。

　　拱門：在【KTV】門前直徑為18米的拱門一個，上面懸掛“熱烈祝賀KTV隆重開業”等之類的詞語，能夠簡潔明了地傳達開業的喜訊。

　　迎賓通道：在【KTV】門前鋪一條寬為3米左右的紅色地毯，在地毯的兩側放置鮮艷的花籃，既可以為現場創造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

　　剪彩舞臺：在【KTV】門口搭建4m×8m的舞臺，中前方放置話筒，并在兩側和前方擺放盆花，既可以為現場創造氣氛，又可形成隔離帶的效果。

　　燈籠旗桿：在【KTV】門前的附近可掛紅色的燈籠，每2個為一組穿起來，上面寫有“悅” 、“豪”字樣，吸引過往的人群，無形中向市民傳達了【KTV】開業的喜訊，并且擴大了【KTV】的知名度和影響力。

　　三、片區規劃:

　　禮儀接待區：

　　可安排在剪彩場地的一側，由兩張簽到桌和六名禮儀小姐組成，簽到桌上鋪紅平絨桌布，擺放簽到處，禮品處的桌卡和簽到薄，筆墨硯，桌上一側放置胸花，禮品，由兩名禮儀小姐負責在【KTV】入口迎接來賓，一名引導來賓到簽到處，兩名禮儀小姐負責在簽到處協助來賓簽到、為來賓佩帶胸花、贈送禮品，一名禮儀小姐引導來賓到休息處休息并隨時處理緊急事件。

　　來賓休息區：

　　可安排在【KTV】內部的服務區，桌上擺放適當的茶水、飲料等供各位來賓享用，由工作人員播放輕柔的音樂， 給人心情舒暢的感覺。

　　第三部分：活動方案實施

　　一、活動議程

　　1）活動當天【KTV】所有人員統一著裝，展現【KTV】全體員工的精神風采；

　　2）貴方安排專人疏導車輛，維持現場秩序；

　　3）來賓、貴賓、領導、記者到達后，由禮儀小姐負責迎接，為其佩帶胸花、贈送禮品、引導各位來賓簽到、留言、進入休息處休息。

　　簽到接待處

　　禮儀小姐：6名

　　由工作人員及禮儀小姐負責來賓簽到，禮品的接收，為來賓佩戴胸花，贈送禮品，引導來賓就位。

　　5）禮品贈送。禮儀小姐為來賓贈送禮品。

　　禮品數量——貴公司確定

　　6）現場發放DM刊：向來往的人群進行人員直接宣傳。

　　7）剪彩儀式開始，相關人員邀請領導及所有來賓到剪彩場地參加儀式，此時歡快的音樂響起，迎接貴賓和領導；

　　8）儀式完畢，【KTV】領導與嘉賓合影留念。

　　二、活動流程

　　8：00所有布置裝飾全部到位，為開業儀式做好準備

　　9：30軍樂隊奏響嘹亮、高亢的樂曲,在歡快的音樂中迎接來賓光臨；

　　激昂豪邁的鑼鼓隊演奏使沸騰的現場更加沸騰；

　　演藝人員到場，做好演出前的準備處休息;

　　禮儀小姐微笑的面容,優雅的氣質,使來賓充分享受到禮儀服務；協助來賓簽到，為來賓佩帶胸花、向來賓贈送禮品。

　　9：30主持人到場，熟悉慶典講話稿，并了解當日嘉賓到場情況。

　　10：00主持人宣布慶典活動開始并簡單講解【KTV】的風格與特色。

　　10：10【悅豪KTV】總經理作致詞。

　　10：15主

持人邀請貴賓講話。

　　10：20主持人邀請政府職能部門領導講話。

　　10：25【KTV】總經理致答謝詞，并宣布 “【KTV】正式開業” ！

　　工作人員拉響8發禮花彈。

　　同時，悅耳的軍樂曲悠揚飄蕩。

　　10：30主持人邀請嘉賓、領導剪彩并宣讀剪彩的人員名單。

　　禮儀小姐手持托盤（內裝剪彩用品）上臺等候領導、嘉賓剪彩。

　　10：35剪彩儀式開始。

　　軍樂隊伴奏迎賓，為剪彩添聲添色。

　　工作人員拉響8發禮花彈，五彩禮花在空中怒放使現場成為花的海洋。

　　工作人員放飛氦氣球，喜慶、吉祥的氛圍使開業活動達到高潮。

　　10：40女聲獨唱

　　10：50主持講述【悅豪KTV】的總體情況和規劃。

　　10：55舞蹈隊表演

　　11：05現場互動游戲紀念品（若干）

　　11：20男歌手獨唱

　　11：30主持人宣布本次活動圓滿結束。

　　感謝大家對【KTV】的大力支持。

　　第四部分整合策略宣傳

　　一、 結婚紀念慶賀

　?。?）通過報紙媒介將消息傳播出去尋找10月25日結婚的夫妻，可通過結婚證來【KTV】核實。

　?。?）開業當天邀請到本【KTV】一起免費服務。

　　活動特點：媒體有可操作性

　　寓意【KTV】還處于成長期間，需要社會的愛護和關注，來取得人們的同情和支持，并且【KTV】定位層次高，而這些群體消費層次也較高，在【KTV】的人文關懷下，從而對【KTV】產生良好的印象。

　　現場布置：具體事宜由雙方協定。

　　二、 音樂伴餐

　　在客人享受服務時播放典雅、優美的音樂，使客人在一種輕松、浪漫的氛圍中度過最為美妙的時刻。

　?。?）開業當天進行，m.airporthotelslisboa.com也可以作為本【KTV】一道別具特色的文化長期執行。

　?。?）主要針對追求生活享受和生活質量的人群，從而提高了【KTV】的品牌度。

　　特點：有文化品位，容易引起爭議，有利于媒體炒做傳播。

　　三、 開業優惠

　?。?）開業當天可以適當的給予優惠。（視【KTV】營業情況而定）。

　　特點：感情溝通，容易引起消費者對品牌和形象的再度改觀，可以在消費者心目中形成實惠的概念。

　?。?）經濟組合：在慶典臨近之際，組合多種經濟、實惠快捷的服務措施。

　　特點：向所有的消費者傳播：【KTV】也是適合工薪消費的場所。

　　此活動與“結婚紀念慶賀” 活動同時刊登在報紙媒介上，也可以取得較好的效果。

　?。?）禮品贈送：在原價的基礎上將折扣的部分兌換為禮品，發放給消費者，變樣的給予消費者人文關懷，從而提高【KTV】的知名度和品牌度。

　　注：在開業之際，首要實惠，讓消費者感覺到便宜，適合他們享用，一樣的費用，不一樣的享受，價格可以給予優惠，但服務質量不能降低。

　　四、 辦理會員卡

　　在開業當天可以發放一批會員卡，數目可由貴單位來指定，在以后的經營中對這些老顧客給予優惠和關照。

　　特點：可以為【KTV】積累一定的消費群體，成為【KTV】的長期發展的資源。

　　優惠卡制作：可由藝唐文化設計人員通過對【KTV】的深入了解來進行設計，具體事宜雙方協定。

篇2：餐廳酒樓開業前員工儀容儀培訓

　　餐廳、酒樓開業前員工儀容儀培訓

　　作為一家餐廳或酒樓在開業前，或者在一批新員工上崗之前，必須有一個明確的管理目標，為了達到這個目標的標準，要實現此目的，就需要對員工進行培訓。

　　先列一個提綱：

　　第一課：首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認識。

　　第二課：了解公司的規章制度，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。

　　第三課：員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。

　　第四課：餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程序。

　　第五課：規范禮貌用語及操作程序。

　　第六課：樓面部接待過程（詳細講解）

　　第七課：對酒水的認識，價格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認識。

　　第八課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務員要掌握的服務技巧。

　　第九課：如何沖名茶。

　　第十課：大型酒席宴會的服務程序及準備工作。

　　第十一課：如何成為一名出色的服務員。

　　第十二課：廳房服務的詳細程序。

　　員工儀容儀表

　　1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現代時髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務的嚴格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。

　　2.除著裝整齊外，頭發一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。

　　3.員工在工作時間不得隨便聊天，戰栗和走路姿態要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務中要做到三輕“走路輕，說話輕，動作輕”

　　4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務的關鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。

　　樓面服務基本禮貌用語（服務規范禮貌用語）

　　1.迎客---“您好，歡迎光臨！”

　　2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐！”

　　3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”

　　4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾?！?/P>

　　5.斟茶---“先生/小姐，請用茶?！?/P>

　　6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”

　　7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”

　　8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”

　　9.上湯---“這是**湯，請慢用?！?/P>

　　10.上菜---“這是**菜，請各位慢用?！?/P>

　　11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟?！?/P>

　　12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎？”

　　13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用?！?/P>

　　14.飯后茶---“請用熱茶?！?/P>

　　15.結帳---“請問哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢?！?/P>

　　16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！”

　　操作中需打“請”的手勢

　　帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢

篇3：酒店技師管理部開業前籌備工作方案

　　酒店技師管理部前期管理方案

　　“兵馬未動，糧草先行”簽于我店實際情況，不能用原有成熟的模式操作，技師管理部現就我店開業前期各項籌備工作，制定以下操作方案，望各位領導審查指正：

　　一、技師部管理職責：

　?、賴腊奄|量關，建立實用有效的培訓管理體系，確保每一位技師上崗前均能達到或超過本行業標準。

　?、趯嵭姓嬲摹耙匀藶楸尽钡墓芾砝砟?，制訂切實有效的技師管理方案，盡力做到來一個留一個，力爭組建自己的團隊核心親情人性的管理體系(這是我店技師隊伍能否成為本店特色招牌的基本保障)

　　二、開業前期運作程序：

　　1技師招聘渠道：民間專業招聘報刊的宣傳和本店內部潛力的挖掘。

　?、倜耖g報刊宣傳做為技師來源的一項，有現實和長遠儲備人才之意義。略

　?、诟鶕鼛兹张c各部門經理主管及員工的溝通摸底：凡以前在洗浴或專業足療做過服務或主管的人員基本都有幾個有把握“挖”過來的技師人選，經過溝通有些員工已經再聯系了，就目前面言，本渠道是我店開業之前技師來源的重要渠道，并且行之有效

　?、奂紟熣衅笜藴剩孩偌寄芩舰谙嗝并蹥赓|內涵④溝通能力。

　　為了建造我店技師特色品牌無論是招聘或“挖人”，原則上均店遵循以下標準：即要達到以上4個標準中的2個標準，才能聘用，寧缺勿濫。

　?、布紟熍嘤柗桨福?/p>

　?、偌寄芘嘤枺焊鶕總€服務項目的特點，從以下幾個內容入手：⒈按摩技法介紹⒉按摩的保健作用⒊按摩動作⒋按摩程序⒌按摩時間控制⒍按摩技巧等。

　?、诜照Z言規范：⒈服務用語⒉禮儀用語⒊專業用語⒋溝通技巧⒌賓客心理認知⒍禁忌語言等。

　?、廴粘Ｐ袨橐幏叮孩弊刷舱咀刷承凶刷炊鬃刷灯鹆ⅱ妒謩茛穬x容儀表⒏上下樓⒐取物⒑放物⒒顧客禮儀⒓鞠躬禮⒔職業道德⒕禮儀禁忌等。

　?、臣紟煵宽椖可陥罅斜恚?/p>

　?、敝嗅t部分：①足療②中醫按摩③刮痧④拔罐⑤花式按摩⑥修腳⑦捏腳⑧打眼⑨采耳

　?、不硬糠郑孩兖B生推油②保健養根③風情胸推。

　?、程胤糠郑孩倨交睥谌睥郯?以上所有項目技師管理部均有能力自行培訓)

　?、醇紟煵宽椖窟\作思路：

　?、僦嗅t部分：洗浴行業中醫部分是不可或缺的一項，根據我店思路和技師管理部自職責，要把中醫部分打造成我店的招牌特色項目，這也是技師管理部設立的基礎思路。

　?、刍硬糠郑寒吘埂叭松弦话?，形形色色”應遵循客人的選擇權和消費滿意指數，因此技師管理部應盡最大努力做到每一位客人都能“乘興而來，滿意而歸”。

　?、芴胤糠郑孩狈治鰰郝寓矐烟胤殖啥€部分(在按摩區等候客人挑選，另一部分在休息大廳做為服務員給客人倒水或在休息大廳坐成一排等候客人挑選)

　?、导紟煿芾矸桨福?/p>

　?、俣嗄芑簾o論中醫或其它項目的技師均能高標準掌握本項目中2-3個服務內容，(這樣做的目地有2個：⒈無論我店生意好壞均能讓技師通過多能而達到高收入，從而留住人。⒉這樣做以使技師團隊不過于“龐大”而便于高效管理)

　?、趪栏窕杭紟熜袠I是一個非常特殊的行業，流動性大，參差不齊，盲目性強，因為在滿足高收入的前提下，嚴格按照培訓方案和日常管理制度進行管理，才能使技師有“正規軍”的感覺，不再是一個吃青春飯，盲目流動的打工者，而真正是一個名店的一員，有廣闊的發展空間，(我們可以從技師中選拔品學兼優的人才充實到管理層，甚至可以做到技師管理部經理或本店副總，以便儲備人才為以后開新店做準備)

　?、廴诵曰撼吮Ｕ细呤杖牒蛧栏窕芾碇?，運用人性化特點，把技師留住，使技師團隊穩定有序，暫行措施：⒈過生日有禮品和加營養餐。⒉不定期舉行綜合多才多藝文藝節目。⒊不能對技師訓斥和使用藐視性語言。⒋除犯有重大過錯，原則上應遵循：除非技師自動離職，管理層不能以自己的喜好，性格，處世方式來隨意決定技師的生活方式或開除等問題。⒌除日常工作管理外，應與技師“打成一片”問寒問暖，盡最大能力解決技師在實際生活中遇到的個人難題。⒍在不影響我店正常運轉的情況下，不定期分批次組織技師到近郊旅游休閑放松。

　?、堕_業前期技師培訓所須物品，工具的申購列表及培訓場地的安排(暫略)

　?、芳紟煵宽椖窟\作理念：

　?、俅蛟齑蟮昝觑L范：

　　現代洗浴在硬件，服務特色項目上的引進和利用，確實是豐富了洗浴文化的內涵，但同時也加劇了此行業的競爭，造成了幾家歡喜幾家愁，甚至大打價格戰，降低行業利潤的混亂局面，因此企業只有做大做強，才能真正的長到的持續發展的目m.airporthotelslisboa.com的，而要想長到這一目的，只有一條路可走，就是品牌建設，將精力放在扒管理，練內動以及如何以貨真價實的服務來贏得消費者認同和青睞。

　　僅就技師管理部而言通過以上的運行方案，基本可以達到以上目的，但仍需吸取各方面意見和意義，盡力提高技師管理部整體及個人管理水平。

　　“大店”意味著“信譽”“品牌”意味著“物超所值”。技師管理部的工作就是要把我店在技師這塊打造成“大店”“名店”在整個鄭州洗浴行業成為佼佼者。

　?、跐M足客人多樣化休閑選擇

　　客人因性格，思想，素質，理念，經歷，消費能力等不同。必然會有多樣化的選擇，有喜歡中醫的，有喜歡花樣的，有喜歡特服的，不一而舉，這個實現在改變不了現實就應尊重現實，畢竟我們是為客人提供服務，客人的需要就是技師管理部工作標準和目地。

　?、讣紟煿芾聿窟\作管理目標：

　?、贋槲业戢@取最大利潤化：

　　企業的設施投入是一定的，那么如何的用既定的投入贏取最大的利潤化就成為我店經營的重中之重，應所周知，技師團隊在店里所創造的價值將占我店總收入很大的比重。因此組建我店一流的團隊的成與敗也將直接關系到我店投入比。產出率的比例，這就是組建技師團隊和技

　　師的重要目標。

　?、谧尶腿擞糜凶畲蟮南M滿足感。

　　技師管理部另一個重大職責就是盡最能力滿足客人的消費滿意度，因此技師管理部制定的運行目標就是：項目全，價位合理，品質過硬，讓每一個到我店消費的客人都能深刻領會，“物超所值”的內涵。

　?、惯\行時間表：

　　8月10號-15號技師進場，并建立完善的人事制度。

　　8月9號-10號申購技師培訓所需物品，工具。

　　15號-30號進行各服務項目的培訓。

　　15號-30號建立完善的日?？己斯芾碇贫?。①建立技師員工人事擋案②工作獎金核定制度③福利待遇制度④休假制度⑤面試考核制度⑥建立完善的薪金保障制度等。