建筑研究中心管理處員工培訓計劃

　　為了給總部員工提供高標準的服務水平，公司組建的ZH建筑研究中心管理處員工均為在公司工作多年、具有豐富工作經驗與工作能力的優秀員工。故此，ZH建筑研究中心管理處的員工培訓將主要依托公司及管理處的師資資源，進行強化服務意識、提高專業技術知識的培訓，以保障ZH建筑研究中心管理處服務水平的持續提高。

　　同時公司將根據各類別員工流動率的統計分析，有針對性地對各崗位人員進行統一招聘、統一培訓，并進行上崗前考核，公司目前已建立一套完整的儲備人員崗前培訓、考核體系，保證每位到ZH總部管理處的新員工均達到上崗要求。另外，公司將通過已實施的5%末位淘汰制及部門經理業績考核方案加強管理服務人員激勵，以進一步提高人員綜合服務素質。

　　根據ZH建筑研究中心管理處的特點，公司將對員工進行兩個階段的針對性培訓，具體安排如下：

　　一、交付管理前：

　　培訓主題：結合ZH總部的特點進行與崗位要求之相關技能的針對性培訓，同時加強職業道德、團隊建設方面等的.培訓。

　　培訓目的：使到崗工作的員工很快適應新的崗位工作要求，對ZH總部工作的特殊要求之處能夠全面掌握，為工作的展開打下堅實的基礎。提高工作人員的專業水平，使人員與崗位要求之能力結合力增強，同時加強員工之間的團結性，提高部門整體凝聚力和工作力。

　　二、交付管理后：

　　培訓主題：專業培訓、服務意識培訓，以層階培訓體系要求的內容為主。

　　培訓目的：提高工作人員工作能力與服務水平，強化各層次、各崗位的在職培訓，為總部提供高水平的服務標準。

　　在以后的專業培訓中，ZH總部管理處將依托公司培訓的強大資源，采取在崗培訓與在職輔導相結合的培訓方式。在培訓管理上加強培訓需求調查、講課內容及效果評估的全過程控制工作。

　　三、儲備人員培訓：

　　針對安全員職業群體流動率較高的特點，公司建立了安全員儲備基地，對入職的安全員進行統一招聘、有針對性的培訓及上崗前考核，以保障當ZH總部的安全員有離職時可以隨時提供合格的、具有服務意識與基本崗位技能的員工到管理處工作，在人員交接時保持服務水準。對于其他關鍵崗位也建立了一套儲備培訓考核標準，以確保每一位上崗員工都符合公司標準及客戶需求。

篇2：房地產員工培訓計劃規定

　　一、總則:

　　為適應公司不斷拓展需要,合理調配經營決策、科學管理決策、民主決策、人力資源決策,借鑒ISO 9000品質體系要求、按照經濟規律及公司經營管理的特點、運用現代科學管理的技術和手段,根據本公司的實際情況,特制定本培訓計劃。

　　被列入培訓對象的員工應忠于職守,遵守本公司一切合理的規章制度,在計劃培訓實施期中努力學習,按質按量按培訓要求達到最終目的。

　　二、培訓目標:

　　本計劃最終目的是通過對本計劃的實施,達到公司人事管理上等級、員工技術考評與薪資直接掛鉤。以高層次、高效益、高產量為目標,以國內的市場為導向,以公司業務為中心,優化經濟結構、技術結構、人才結構的外向型新格局。

　　結合本公司經營性質特點及案場現場操作的實際情況,開展多層次、多渠道、多形式的培訓,以達到本公司各部門的各種專門人才的配置,構成序列結構、[[操作層(初級)、管理層(中級)、經營層(高級)人才的分工,構成人才的層次結構,造就一支在經濟活動中懂技術、會管理、善經營、有技能的多層次、多要素構成的網絡系統。

　　三、培訓要求:

　　所有在冊學員要有高尚的敬業精神和思想品德、有強烈的責任心和求知欲、改變觀點、調整心態,適應市場經濟的靈活性、創造性。培訓期間,深入教育內容、獨立思考、綜合分析,用良好感知切實掌握一門技術、多面突破真才實學本領。

　　從整體效益出發,按照公司對崗位的具體要求,達到各自對本崗位有一個明確的職責、任務和工作要求的認同。每個在冊學員都必須努力掌握本崗位的專業知識(應知應會),提高基本技能,出色完成崗位職責。

　　四、培訓對象:

　　公司所有在冊員工(包括臨時合同)。

　　五、培訓時間:

　　另訂(詳見培訓協議通知書)。

　　六、教材:

　　1、按照不同工作崗位應知應會及技術要求、分類由管理部制訂(共識部門作規范教育課程)。

　　2、業務員規范上崗要求及課程由管理部與業務培訓共商制訂。

　　七、培訓形式:

　　1、半脫產方式,學員將占用相當業余時間。

　　A、集中授課(課堂)。

　　B、案場現場培訓

　　八、小結:

　　培訓結束按書面及現場操作的部分,給予評分?？己嗽u分將列入個人技術考級檔案,并作全年業績考評及加薪加獎之依據。

篇3：餐飲業新員工考核培訓計劃

　　餐飲業新員工考核與培訓計劃

　　一、進店考核

　　凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1.寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

　　2.你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3.你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

　　4.你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

　　5.你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

　　6.你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7.你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

　　8.你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

　　9.你認為川菜的主要特點是什么?

　　10.當你同酒店領導、同事發生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

　　11.當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎么辦?

　　12.你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13.你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

　　14.當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎么辦?

　　15.你認為一個人發財致富或有出息，主要*什么?

　　16.請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務知識訓練

　　l.熟記員工守則，背誦后考試;

　　2.熟記服務員職責，背誦后考試;

　　3.熟記大堂服務管理制度;

　　4.熟記員工考勤細則;

　　5.熟習掌握待客的一般程序;

　　6.熟習了解待客的準備工作;

　　7.熟習了解宴會的接待規格;

　　8.熟習了解川菜的基本常識;

　　9.熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;

　　10.熟習掌握顧客的消費心理。

　　培訓要求:(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

　　三、語言行為舉止訓練

　　1.學習熟記待客的文明用語;

　　2.學習詢問顧客的方式;

　　3.學習自我介紹的方式;

　　4.學習介紹和推薦本酒店的方式;

　　5.學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;

　　6.學講普通話和掌握語言藝術;

　　7.學習酒店接聽電話的方式;

　　8.學習美容、穿著知識;

　　9.學習面部表情和表情方式;

　　10.學習站立、行走、注視的方式;

　　ll.學會一般場合的唱歌、跳舞;

　　12.學會與顧客、同事進行思想交流。

　　培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

　　四，服務技能訓練

　　1.怎樣迎接客人?

　　2.怎樣引導客人就位?

　　3.怎樣為客人沏茶?

　　4.怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;

　　5.怎樣傳菜、上菜?

　　6.怎樣為客人酌酒水，

　　7.怎樣擺臺、折花、布置就餐環境？

　　8.怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、臺面?

　　9.怎樣為客人分菜?

　　10.怎樣為客人撤菜、換菜?

　　11.怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

　　12.怎樣撤臺?

　　13.怎樣結帳?

　　14.怎樣為客人開機點歌?

　　15.怎樣歡送客人?

　　培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習。

　　五、經營公關訓練

　　1.怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

　　2.怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

　　3.怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水？

　　4.怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?

　　5.怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

　　6.怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

　　7.怎樣為顧客訂餐并m.airporthotelslisboa.com確定消費標準？

　　8.怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯系,密切同顧客的關系?

　　9.怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

　　10.怎樣對待顧客的不正當要求?

　　培訓要求:同第四部分。

　　六、衛生防疫、消防安全知識

　　1.學會怎樣保持個人衛生，養成良好的衛生習慣;

　　2.學會掌握食品衛生要求及制度;

　　3.學會餐具衛生保養知識和方法;

　　4.學會就餐環境的清理保養知識;

　　5.學會安全用電知識及故障處理方法;

　　6.學會安全用火、防火知識及處理辦法;

　　7.學會外出安全防護知識;

　　8.

學會同社會各種人員打交道的安全知識。

　　培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。

　　七、服務案例分析和操作訓練

　　1.寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?

　　2.客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦？

　　3.客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?

　　4.不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？

　　5.客人對飯菜質量不滿意時怎么辦?

　　6.客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎么辦?

　　7.客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦？

　　8.客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦？

　　9客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?

　　10.客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎么辦?

　　11.客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具該怎么辦?

　　12.客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?

　　13.客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?

　　14.客人消費時間過長并已經超過下班時間,甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?

　　15.客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?

　　16.客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎么辦?

　　17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?

　　18.客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?

　　19.客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?

　　20.客人要求核對消費帳單而發現收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?