教你怎樣做好一名服務員

　　一、如何學會輕松自如地應付客人

　　1、服務員是永遠的微笑者;

　　2、對待熟客要有禮并矜重;

　　3、要在客人最需要的時候出現;

　　4、永遠不要讓客人感到難堪(換位思考)

　　二、如何克服服務障礙

　　1、克服性格障礙

　　老好人 ： 說話溫柔 ;忌高聲快語

　　性格猜疑：不容易相信人;忌說話沒有禮貌，模棱兩可

　　性格傲慢：容易看不起人;說話忌自負自傲，用詞不恭

　　靦腆的客人：表現內向;忌隨便開玩笑

　　急躁的客人：常有怨言，不穩重;忌像對方那樣急躁，否則容易頂撞

　　沉默寡言：不喜歡與人交談 ;忌不理不睬，冷落對方

　　散漫的客人：隨意性大;忌任其自然，要用關懷的口氣提醒

　　難伺候的客人：吹毛求疵，板著面孔;忌說話失分寸，以免陷入爭吵

　　2、克服語言障礙

　　A、七忌：忌散 忌泛 忌急 忌空 忌橫 忌虛 忌滑

　　B、四不：不說不尊重之語 不說不友好之語 不說不耐煩之語 不說不客氣之語

　　3、克服心理障礙(演練)

　　A、我是一名優秀的服務人員!

　　B、我相信我一定能做好我的工作!

　　C、我的身邊也有很多朋友在關心我!

　　D、不管發生什么事情，我都能保持熱情和開朗的心態去服務客人!

　　E、我在這里工作的目的是為了體現自己的價值，而非享受!

　　三、服務員如何保持自制力

　　1、當自己心情欠佳時，不應把情緒發泄到客人身上(控制情緒)

　　2、當賓客對我們的工作提出批評，會使我們難堪時，我們應冷靜地對待(保持冷靜)

　　3、當賓客對我們不禮貌時，我們不能以牙還牙，而是要有禮、有利、有節地解決問題(擺正角色)

　　4、當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率(忙而不亂)

　　5、當接待客人較少，工作量較少時，應注意加強紀律(閑而不懶)

　　6、控制私欲的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事(潔身自愛)

　　7、在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇到矛盾或爭吵，應忍讓冷靜(禮讓三分)

　　8、在日常工作和生活中，要講究禮貌，遵守紀律(嚴于律己)

　　四、如何樹立強烈的服務意識

　　1、服務不分份內份外。

　　2、所有的客人都是第一位的。

　　3、服務應該以德報怨。

　　4、爭強好勝會失去朋友。

　　五、優秀服務員應具備的六大特征

　　1、性格外向、熱情;

　　2、語言能力強、有說服力;

　　3、靈活性高，能根據不同環境做出適當的反應;

　　4、有一定的道德修養;

　　5、審美意識強;

　　6、富有進取和創新精神。

篇2：會所服務員儀容儀表培訓

　　會所服務員儀容儀表培訓

　　1、服務員儀容儀表總體要求：

　　容貌端正，舉止大方；端莊穩重，不卑不亢；

　　態度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；

　　打扮得體，淡妝素抹；訓練有素，言行恰當。

　　2、容貌：表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。

　　2.1頭發梳理整潔，?a href=http://m.airporthotelslisboa.com/wyfg/ahfg/ target=_blank class=infot*xtkey>安徽諉跡蟛還?。男否暂厜拿留鬓角、弘；篷员染岕长发＆用万G謊椒⒖o淹販⑴唐穡徊僚ㄎ斗⒂停⑿兔攔鄞蠓劍?/p>

　　2.2按酒店要求，上班不佩帶項鏈、手鐲、戒指、耳環等貴重飾物；

　　2.3不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗；

　　2.4男服務員堅持每天刮胡子。

　　3、著裝:

　　3.1著規定工裝，洗滌干凈，熨燙平整，紐扣要齊全扣好，不得卷起袖子；

　　3.2領帶、領花系戴端正；佩戴工號牌（戴在左胸前）；

　　3.3鞋襪整齊，穿酒店指定鞋，襪口不宜短于褲、裙腳（穿裙子時，要穿肉色絲襪）；

　　4、個人衛生：

　　4.1做“o;四”o;，即勤洗手、洗澡；勤理發、修面；勤還洗衣服；勤修剪指甲；

　　4.2班前不吃生蔥、生蒜等有濃烈異味的食品。

　　5、服務員每日上班前做到，要檢查自己的儀容儀表。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。

　　6、站立服務：站立要自然大方，位置適當，姿勢端正，雙目平視，面帶笑容，女服務員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時可以提供服務的姿態。男服務員站立時，雙腳與肩同寬，左手握右手背在腰部以下。不準雙手叉在腰間、抱在胸前，站立時不背靠旁倚或前扶他物。

　　7、行走：步子要輕而穩，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時，要禮貌致歉，遇到賓客要點頭致意，并“o;您”o;“o;您”o;等禮貌用語。在酒店內行走，一般靠右側（不走中間），行走時盡可能保持直線前進。遇有急事，可加快步伐，但不可慌張奔跑。

　　8、手勢：要做到，正規、得體、適度、手掌向上。打請姿時一定要按規范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。不同的請姿用不同的方式，“o;請進餐廳”o;用曲臂式“o;指點方向”o;用直臂式。在服務中表“o;”o;用橫擺式“o;請客人入”o;用斜式.

　　9、服務員應做“o;三輕：

　　即說話輕、走路輕、操作輕。遞茶、上菜、撤菜、上飯時要輕拿輕放，動作要有條不紊；開、關門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。

　　10、服務員的舉止應做到：

　　在賓客面前不可交頭接耳、指手畫腳，也不可有抓頭、搔癢、挖耳朵等一些小動作，要舉止得體。

　　11、服務員為客服務時應做“o;五”o;“o;五不”o;：

　　即一要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；不要面孔冷漠，表情呆板，給客人以不受經心，給客人以不受重視感；三要坦誠待客，不卑不亢，給人以真誠感；不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。四要沉著穩重，給人以鎮定感；不要慌手慌腳，給客人以毛躁感。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負重感。

　　12、服務中遞交物品：

　　應站立，雙手遞交態度謙遜，不得隨便將物品扔給或推給客人。

　　9.禮貌用語注意事項

　　9.1注意面向賓客，笑容可掬，眼光停留在賓客眼鼻三角區不得左顧右盼，心不在焉；

　　9.2要垂手恭立，身體微微前傾，雙手交叉握于腹部；距離當（一般以一米左右為宜），不要倚靠它物；

　　9.3要舉止溫文，態度和藹，能用語言講清的盡量不加手勢9.4要進退有序，事畢要先后退一步，然后再轉身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走；

　　9.5講話要講普通話，外語以英語為主，不用污言穢語，語調親切、熱情誠懇，不要粗聲粗氣或矯揉造作，說話要清楚流利，意思表達要準確，以對方聽得到為準，講話速度要低于客人，不可因個人心情不佳，影響語言效果?？腿酥g說話不要打擾，如需要打擾時可在說話間隙“o;對不起，打擾一”o;經客人同意后再講，說話結束后應說謝謝。

篇3：學校文體服務員職責

　　學校文體服務員崗位職責

　　1、協助文體主任干事組織開展校工會舉辦的全校性文體活動;

　　2、協助文體主任干事負責場館的管理工作，努力拓展服務范圍，提高場館利用率;

　　3、幫助、督促各場館管理員做好器材、設施的保管、維護工作。對器材、設備進行定期檢查、維護，確保設備的正常運行;

　　4、抓好內部治安、消防及保衛工作，確保各項文體活動安全、順利地開展;

　　5、負責接洽和安排校內各部門、外來單位、團體在本中心舉辦的各類學習、競賽、會議和活動，做到文明禮貌、不亂收費;

　　6、負責起草文體中心工作計劃和工作總結;

　　7、完成領導交辦的其他工作。