休閑會館收銀服務規程

　　一．接待

　?、畔壬?女士您好，歡迎光臨！

　?、普垎柲?**位是嗎？

　?、抢锩嬲?，拿好您的手牌及備品，祝您洗浴愉快！

　　要求：對于上述3點，聲音洪亮，語調柔緩，面帶微笑，大方熱情，給人一種親切的感覺，而且兩個人的配合，聲音要同時發出前后要一致，同時起立動作要迅速。

　　二．訂房

　?、畔壬?女士您好，請問您預定房間是嗎？好的請稍等，您的房間是***號,里面請，祝您洗浴愉快?。腿诉M入的時候，應該對客人就有個了解、抓住客人的心理，像請客的、尤其是男女賓同來的，一定要每個客人都詢問到。）

　　要求：訂房及時準確，清楚告之客人房間號，同時及時通知客房的相應區域。

　　三．結單

　?、畔壬?女士，您洗好了，買單這邊請。

　?、拍南M為480元。

　?、普埳缘任野褞未虺鰜斫o您看一下。

　?、沁@是您的帳單，請您過目。（在同時推銷公司的儲值卡，例如"先生，您好，您看您已經消費這么多了，而且您也是我們公司的大客戶，我們公司新推出的儲值卡，非常的實用，存入一定的數量，給予您一定的折扣，對于消費大戶的您來說，是非常劃算的{然后把儲值卡的各種優惠介紹給客人}

　?、仁漳?00元，找您20元，請您收好。（找付零錢的時候必須親自把錢遞到客人手里，不要把零錢放到吧臺上讓客人自己拿，這樣很不禮貌，尤其是硬幣）

　　要求：收銀臺結單工作當中，必須強調"唱收唱付"，無論接受及付出，必須在客人面前當面核對，客人的錢不拿完，我們不要接，收客人多少，找客人多少，必須說出，以免由于結單時的含糊，給客人造成一種盲目帳單，同時也加強收銀工作的透明度，給客人清晰消費的感覺。

　　四．轉帳

　?、畔壬?女士您好，請問您的朋友為您買單么？

　?、普垎柲呐笥言谀睦镄菹?？

　?、钦埳缘?，我為您辦理一下轉單手續。

　?、认壬?女士您好，讓你久等了，您的轉帳手續以辦好，請慢走，歡迎下次光臨。

　　要求：首先必須明確客人的準確位置，手牌號碼，消費金額，由誰辦理的轉帳手續，以免買單客人不承認前一位的消費。

　　歡迎語：先生/女士，您好歡迎光臨！

　　歡送語：先生/女士，感謝您的光臨！

　　1）接待員

　　1、及時幫助客人預定房間，根據客人的人數在1分鐘之內完成各種預定工作。

　　2、在給客人預定房間的過程中，掌握如何推銷，如請客與被請、團隊、男女、聚會等。

　　3、不允許客人到總臺取手牌，一律在客人進入的同時把備品準備齊全。

　　2）收銀員

　　1、在客人下電梯或樓梯的時候，把客人所消費的內容提前準備好。

　　2、把毛巾袋放好，在買單之前把客人的毛巾先裝好。

　　3、給客人結帳之前，把帳單給客人復述一遍，或打帳單給看，避免客人不清楚消費。

　　4、結帳采取"唱收唱付"，比如：先生，您好，您一共消費280元，收您300元，找您20元請拿好，把服務用語使用到位，避免給客人造成盲目帳單。

　　5、找錢的時候把零錢直接遞到客人手里，盡量不給客人找硬幣，不要把零錢放到桌子上，客人把錢一起準備好之后收銀員才可以接錢。

篇2：后勤飲食服務中心收銀員崗位職責

后勤集團飲食服務中心收銀員崗位職責

　　一、在餐卡業務室班長的領導下進行工作，遵守集團和中心的各項規章制度，按時上下班。

　　二、收銀員是飲食中心對外服務的窗口，工作要熱情，積極耐心的為廣大就餐人員服務，樹立良好的形象。

　　三、堅守工作崗位，備好零錢，錢票當面點清。

　　四、收銀員負責餐廳的零時就餐者現金收款工作，要有良好的職業道德和工作責任心。

　　五、掌握收款機的性能，熟練操作，會保養維護。

　　六、遵守現金管理制度，做到手續清楚，賬款相符。若出現差錯，及時查明原因，如無法糾正，依照中心財務規定，長款交公，短款自賠。

　　七、完成領導交給的其他任務。

　　后勤集團飲食服務中心

篇3：酒店收銀疑難培訓::收銀服務怎么辦

　　酒店收銀疑難培訓----收銀服務怎么辦

　　1.向客人收帳時怎么辦？

　　◆向客人收帳時應講究語言藝術，如：“**先生（小姐），你的帳單已準備好了，如果方便的話現在結帳好嗎？”“這是你的帳單共**元，請過目?！苯舆^客人的錢要當面點清，“這是**元，”“這是找頭**元?！?/P>

　　◆收款后應向客人說：“多謝你的關照，歡迎下次再度光臨?！?/P>

　　2.客人對帳單有異議時怎么辦？

　　◆結帳工作是我們整個接待工作中的重要一環。把這一工作做好，讓客人能高興而來，滿意而歸，使整個接待工作更加完美。

　　◆當帳單取回來，我們要過目檢查，發現差錯及時更正。有時帳單上的實際費用會高出客人的預算，當客人表示懷疑時我們應做解釋。

　　◆一些房租外的費用（如長途電話、洗衣、飲料等等），客人往往容易忽略，特別是加急服務更要說明清楚，讓客人明白所支出的費用是合理的。

　　◆帳單上的費用有錯漏時客人提出時應表示歉意，并加以查核更正。

　　3.客人對電話單收費提出疑問時怎么辦？

　　◆客人對電話單提出疑問，有的是對電話收費標準不太了解，我們應向客人做仔細說明。電話收費因通話時間有差異時可以通過總機查核，或讓總機直接與客人說明。

　　◆如由于工作不慎搞錯時間，收費時，應向客人道歉，不管是哪個部門的過錯，也不能互相埋怨或指責，要維持企業的聲譽。

　　4.客人要贈送禮品或小費時怎么辦？

　　◆有時，由于服務員服務周到、熱情，深得客人的好感，客人往往喜歡贈送禮品或小費表示感激。遇到此事時，服務員首先要婉言謝絕，向客人表示不收禮品或小費原因（但語言不可過多）。

　　◆如果實在推辭不下時，應暫時收下，并表示謝意。

　　◆事后向上司講明原因，做好登記以便統一處理。

　　5.發現未付帳的客人已離開酒店怎么辦？

　　◆如果發現客人不付帳離開了酒店，應馬上追上前有禮貌地小聲地把情況說明，請客人補付費用。如客人與朋友在一起，應請客人站到一邊去，再將情況說明，這樣可照顧客人的面子而使客人不致難堪。

　　◆如果我們不注意禮貌，粗聲粗氣地質問客人，有可能使客人反感而不承認，給工作帶來更在的麻煩。

　　6.外匯付款的品種，客人要求付人民幣時怎么辦？

　　◆如遇客人對付外匯品種要求付人民幣，服務員應耐心向客人解釋清楚，以取得客人諒解，或主動介紹類似人民幣品種供客人參考。

　　◆對個別無外匯付款的客人，應請示上司，不能采取硬收的辦法。