酒店宴會開餐前準備程序（二）

　　*桌型布置

　　根據已設計好的桌型圖擺好餐桌，設置服務桌，圍上桌裙并擺桌。

　　*備餐具

　　把宴會所用的各種餐具整齊地擺放在服務臺上。

　　*備小毛巾

　　將小毛巾折疊好存放于保溫箱內備用。

　　*備茶水

　　宴會前30分鐘準備好休息室用的茶壺、茶葉及開水，并放于休息室服務臺上。

　　*備酒水

　　宴會前30分鐘按宴會標準取出相應的酒品飲料，擺放于服務臺上。

　　*上小菜、佐料、派毛巾

　　宴會前15分鐘上小菜，斟倒醬油，將小毛巾擺上餐臺。

　　*開空調、燈光

　　(1)宴會前須開啟空調，使宴會廳溫度適宜，大型宴會廳提前30分鐘開啟，小型宴會廳提前15分鐘開啟。

　　(2)提前30分鐘開啟宴會廳所有的照明燈光。

　　*檢查

　　宴會前15分鐘，對宴會廳進行最后一次檢查，如有不符合要求的，立即給予糾正彌補。

　　*站崗迎客

　　宴會前10分鐘，廳面服務員站立在各自崗位上，面向宴會廳門口，準備迎接客人。

篇2：酒店宴會開餐前準備程序(2)

　　酒店宴會開餐前準備程序（二）

　　*桌型布置

　　根據已設計好的桌型圖擺好餐桌，設置服務桌，圍上桌裙并擺桌。

　　*備餐具

　　把宴會所用的各種餐具整齊地擺放在服務臺上。

　　*備小毛巾

　　將小毛巾折疊好存放于保溫箱內備用。

　　*備茶水

　　宴會前30分鐘準備好休息室用的茶壺、茶葉及開水，并放于休息室服務臺上。

　　*備酒水

　　宴會前30分鐘按宴會標準取出相應的酒品飲料，擺放于服務臺上。

　　*上小菜、佐料、派毛巾

　　宴會前15分鐘上小菜，斟倒醬油，將小毛巾擺上餐臺。

　　*開空調、燈光

　　(1)宴會前須開啟空調，使宴會廳溫度適宜，大型宴會廳提前30分鐘開啟，小型宴會廳提前15分鐘開啟。

　　(2)提前30分鐘開啟宴會廳所有的照明燈光。

　　*檢查

　　宴會前15分鐘，對宴會廳進行最后一次檢查，如有不符合要求的，立即給予糾正彌補。

　　*站崗迎客

　　宴會前10分鐘，廳面服務員站立在各自崗位上，面向宴會廳門口，準備迎接客人。

篇3：入住的資料準備

　　入住的資料準備：

　　1.《住宅質量保證書》和《住宅使用說明書》

　　2.入宅通知書 :入宅通知書是建設單位向業主發出的辦理入住手續的書面通知.一般而言,主要包括(1)物業具體位置;(2)物業竣工驗收合格以及物業管理企業接受合格的情況介紹;(3)準予入住的說明;(4)入住具體時間和辦理手續的地點;(5)委托他人辦理手續的規定(6)業主入住時需要準備的相關文件和資料(7)其他需要的說明事項。

　　3.《物業驗收須知》《物業驗收須知》是建設的單位告知業主在物業驗收時應掌握的基本知識和應注意事項的提示性文件。一般而言，主要內容包括：(1)物業建設基本情況、設施設備的使用說明：(2)物業不同部位的保修規定;(3)物業驗收應注意事項以及其他需要提示說明的事項等。

　　4.《業主入住房屋驗收表》《業主入住房屋驗收表》是記錄業主對房屋驗收的情況的文本，通常以記錄表格的形式出現。使用《業主入住房屋驗收表》可以清晰的記錄業主用戶的驗收情況。一般而言，主要內容包括：(1)物業名稱、樓號;(2)業主、驗收人、建設單位代表姓名;(3)驗收情況簡要描述;(4)物業分項驗收情況記錄以及水電煤氣等的其實、、起始讀書;(5)建設單位和業主的簽字確認;(6)物業驗收存在的問題，有關維修處理的約定等;(7)驗收時間;(8)其他需要約定或注明事項。

　　5.《業主(住戶)手冊》《業主(住戶)手冊》是由物業管理單位編輯，向業主、物業使用人介紹物業基本情況和物業管理服務相關項目內容服務指南性質的文件。一般而言。主要的包括以下內容：(1)歡迎辭;(2)小區概況;(3)物業管理公司以及項目管理單位(處)情況介紹;(4)《業主臨時公約》;(5)小區內相關公共管理制度;(6)物業裝飾修管理指南、物業服務流程等;(7)公共及康樂設施介紹;(8)服務指南以及投訴電話;(9)其他需要說明的情況以及相關注意事項。

　　6.物業管理有關約定業主在辦理入住手續時，物業管理單位要與業主簽訂有關物業管理的約定，進異步明晰雙方的權利和義務，在協議中應明確：(1)物業管理費收費面積、收費標準及金額;(2)物業管理費事段和繳納時間;(3)物業管理費的收納方式(現金或托收);(4)滯納金及其計收比例;(5)調整管理費的規定或其他情況。