人文學院食品設施設備工具衛生管理制度
1.食品設施、設備、工具以標識區分用途(如原料、半成品、成品、貨架、餐具用具清洗池、消毒池、粗加工蔬菜池、葷菜池,洗手池等),使用相關設施、設備、工具開展相應的操作。
2.實行食品設施設備清潔衛生包干制,每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的衛生,按照本食堂的清潔計劃開展清潔工作,保持設施設備的清潔。
3.定期檢查、及時維護各類設施設備,保證爐灶、蒸箱、加熱柜、冰箱、冷庫、紫外線燈、空調、排風等設施運轉正常,排煙管道無嚴重油垢,食品工用具無損壞或部件松脫現象。損壞的設施設備在未修復前不得使用。
4.拖把、地刷、掃帚、畚箕等清潔工具在專用場所集中放置。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,不污染食品。
5.使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施、設備或工具。抹布使用后定時清洗更換,放置于規定的場所。
篇2:人文學院食品設施設備工具衛生管理制度
人文學院食品設施設備工具衛生管理制度
1.食品設施、設備、工具以標識區分用途(如原料、半成品、成品、貨架、餐具用具清洗池、消毒池、粗加工蔬菜池、葷菜池,洗手池等),使用相關設施、設備、工具開展相應的操作。
2.實行食品設施設備清潔衛生包干制,每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的衛生,按照本食堂的清潔計劃開展清潔工作,保持設施設備的清潔。
3.定期檢查、及時維護各類設施設備,保證爐灶、蒸箱、加熱柜、冰箱、冷庫、紫外線燈、空調、排風等設施運轉正常,排煙管道無嚴重油垢,食品工用具無損壞或部件松脫現象。損壞的設施設備在未修復前不得使用。
4.拖把、地刷、掃帚、畚箕等清潔工具在專用場所集中放置。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,不污染食品。
5.使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施、設備或工具。抹布使用后定時清洗更換,放置于規定的場所。
篇3:公司辦公室衛生制度
公司辦公室衛生制度
為營造規范、宜人的辦公環境,保持辦公場所的整齊、潔凈,促進辦公室衛生管理的'制度化、規范化,推進公司日常工作秩序化、樹立公司良好形象,特制定本公司辦公室衛生制度。
第一條本制度發布之日起,辦公室衛生管理嚴格按照制度運行,任務明確,責任到人,切實落實制度各事項,推動公司衛生管理的規范化、經?;?、制度化。
第二條值日人員職責及范圍如下:
1、衛生打掃時間:早上9點15分之前,下午下班前10分鐘完成。
2、范圍包括辦公室區域、會議室、女洗手間,衛生要求:
(1)注意地面清潔,死角的清掃,桌、椅、電腦、線路清潔、有序。
(2)適時提醒同事保持辦公桌椅及桌上的辦公用品清潔、擺放整齊、有序。
(3)書櫥、書柜內資料擺放整齊,櫥柜無亂堆亂放現象,無塵土。
(4)衛生工具用后及時清潔整理,保持清潔、擺放整齊。
3.洗手間:地面干凈、垃圾清理、馬桶及水池清潔,管道不堵塞;
4.公共衛生環境:門窗干凈。無塵土、玻璃清潔、透明、定時開窗通風;
5.安全:要求做好防火防盜工作,下班后負責關好門、窗,切斷電器。
第三條各位同事按值日表值日,若當天值日人員因事不能完成值日工作,應提前主動找其他同事協商調換或通知行政部另行安排。
第四條本制度即日起實施。