藥房連鎖公司食品召回管理制度

　　第一條 為加強食品安全監管，規避企業經營風險，規范食品召回流程，根據《中華人民共和國食品管理法》等法律法規制定。

　　第二條 適用于各種原因的食品召回的管理 第三條 權責

　　(一)質量管理部門負責召回的收集、分析、確認，監督召回程序。

　　(二)采購部收集、反饋有關食品召回信息，及實施召回工作。

　　(三)銷售部負責收集下游客戶品種召回信息，及實施下游企業的品種召回工作。

　　第四條 內容

　　(一)“食品召回”是指就本公司已經銷售的存在安全隱患的商品(包括其它與人體健康相關的食品)，協助生產企業按照規定的程序收回的過程。

　　(二)食品召回條件

　　1. 上游供貨商發出書面通知要求協助召回其所生產(經營)的產品的。

　　2. 國家食品監督管理部門或其它政府監管部門依照法規規定，公布并明確規定立即 停止停售使用或責令召回的。

　　3. 本公司質量管理部門根據國家質監部門質量公告、處罰通知、在庫檢查發現或客 戶退貨、投訴反映的質量問題，經核實判定為不合格或可能存在安全隱患、危害人體健康的產品。

　　4. 其它不符合相關法律規定可能給公司造成經營風險的產品。

　　(三)食品召回的分級與召回時限：

　　1. 根據食品安全隱患的嚴重程度，食品召回分為：

　　一級召回：使用該食品可能引起嚴重健康損害或者死亡的; 二級召回：使用該食品可能引起暫時的或者可逆的健康損害的;

　　三級召回：使用該食品一般不會引起健康損害，但由于其他原因需要收回的。

　　2. 通知傳達與召回時限：

　　一級召回：應在1日內通知所有相關下游客戶，要求其在3日內退貨;

　　二級召回：應在2日內通知所有相關下游客戶，要求其在7日內退貨;

　　三級召回：應在3日內通知所有相關下游客戶，要求其在14日內退貨。

　　(四)食品召回程序

　　1. 由質量管理部、采購部、銷售部收集召回產品信息。

　　2. 質管部根據食品召回條件確認召回品種，啟動召回程序，編制《食品召回通知》， 發放采購部、銷售部、儲運部。

　　3. 各部門根據《食品召回通知》，停止采購及銷售需召回的品種，并實施食品召 回。

　　4. 對可以退回供應商的召回食品按《退貨食品管理制度》執行;對供應商不接受召回的品種則執行報損處理。

　　5. 質量管理部對最終召回的食品進行匯總，建立檔案并上報藥監部門。

　　6. 無論是否得到生產企業的書面《召回通知》，必要時本公司可自行啟動召回程 序，并向食品監督管理部門報告。

　　7. 食品召回流程圖

篇2：食品不安全產品召回管理制度

　　食品不安全產品召回管理制度

　　1、為加強本經營單位食品質量安全管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保依照法定條件和要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本經營單位聲譽，特制定本制度。

　　2、不合格食品退市，是指在本經營單位內對已經進入銷售領域的食品，發現其質量不合格或者有其他違法問題，采取停止銷售、退回供貨方整改、銷毀、召回等措施退出市場的行為。

　　3、下列食品為不格食品，應停止銷售，退出本經營單位：

　　(1)腐爛變質、污穢不潔的;

　　(2)包裝破損和其他不符合食品衛生要求的;

　　(3)超過安全使用期或者保質期的;

　　(4)應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的;

　　(5)摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的;

　　(6)使用非食用色素或其它非食用物質加工的;

　　(7)偽造產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量志等，對商品質量作引入誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;

　　(8)假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的;

　　(9)行政監管機關公布屬于不合格食品的;

　　(10)其他違反法律、法規規定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

　　4、發現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即停止銷售該食品，并采取下列措施;

　　(1)立即清點不合格食品，并登記造冊;

　　(2)將不合格食品撤出市場通知生產企業或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關監督管理部門報告;

　　(3)對有毒有害、腐爛變質的食品應交由關部門進行無害處理或銷毀;

　　(4)可能造成安全衛生危害的，立即向當地工商行政管理部門或相關行政監督部門報告;

　　5、對已出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，應選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

　　6、對本經營單位內的食品進行經常性檢查，發現不合格食品應立即停止銷售，撤下柜臺，退出經營單位。

　　7、對消費者作出食品質量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質量信譽卡。

篇3：大米工廠不合格食品召回制度

　　大米工廠不合格食品召回制度

　　一、根據食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分為三級：

　　1、一級召回：已經或可能誘發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回。

　　2、二級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回。

　　3、三級召回：已經或可能引發食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。

　　二、確認食品屬于應當召回的不安全食品的，食品生產者應當立即停止生產和銷售不安全食品。

　　三、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內，二級召回應當在2日內，三級召回應當在3日內，通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

　　四、食品生產者向社會發布食品召回有關信息，應當按照有關法律、法規和國家質檢總局有關規定，向省級以上質監部門報告。

　　五、自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在3日內，二級召回應當在5日內，三級召回應當在7日內，食品生產者通過所在地的市級質監部門向省級質監部門提交食品召回計劃。

　　六、自召回實施之日起，一級召回每3日、二級召回每7日、三級召回每15日，通過所在地的市級質監部門提交食品召回階段性進展報告。

　　七、對已召回的食品統一管理，集中處理。