客房部經常性衛生標準

　?。?、在經營過程中，自覺遵守國家的衛生法律、法規和規章，并接受衛生監督機構的依法監督檢查和管理；

　　二、按照法定程序履行衛生行政許可，不從事超出衛生許可項目的經營活動，《公共專場所衛生許可證》懸掛在能夠讓消費者看見的醒目位置；

　　三、新建、擴建、改建工程的選址和設計應符合衛衛要求，并接受衛生監督機構的設計審查和工程驗收；

　　四、經常性衛生要求符合下列規定：

　?。?）店容、店貌和周圍環境應整潔、美觀；

　?。?）設立專用消毒間，茶杯、口杯應一客一換一消毒；面盆、浴盆、恭桶座墊等公共用具應每日清洗消毒，符合國家公共用品清洗消毒判定標準規定；

　?。?）客房與其他公共設施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適應距離；

　?。?）洗衣房、備品庫符合有關規定，所用洗滌劑、消毒劑符合國家衛生標準和衛生要求；被套、枕套（巾）、床單、面巾、浴巾等均做到一客一洗一肖一換，其數量與床位數比例不少于3：1；

　?。?）健全防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施，做到室內外無蚊蠅孳生場所，蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數及鼠密度應符合有關考核規定；

　?。?）自備水源與二次供水水質符合國家標準。二次供水蓄水池有衛生防護措施，并定期清洗消毒；

　?。?）旅店的內部裝飾材料不得對人體有潛在危害；

　?。?）集中空調通風系統定期檢測評價、清潔消毒，并制定預防傳播疾病的應急預案；

　?。?）有健全的衛生管理組織及衛生管理制度，有專職或兼職的衛生管理人員；

　?。?0）從業人員均須經健康體檢和衛生知識培訓合格后上崗；

　?。?1）采購消毒藥械、一次性衛生用品、賓客用化妝品時，向供應為索取生產企業衛生許可證.產品檢驗報告；

　?。?2）客房空氣質量、噪聲、照度等符合國家旅店業衛生標準（GB9663—1996）的規定；

　　五、積極預防危害健康事故的發生，建立健全危害健康事故報告制度。

篇2：X星級酒店客房衛生標準(2)

　　某星級酒店客房衛生標準（二）

　　1、目的:明確房務中心的工作職責，確保房務中心的工作規范化、標準化

　　2、適用范圍：客房部全體員工。

　　3、責任人：客房部經理、主管、領班及當班員工。

　　4、具體規定

　　4-1、房間衛生標準

　　4-1-1房門：鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。

　　4-1-2墻面和天花板：無蜘蛛網、污跡、墻紙無臟點。

　　4-1-3地腳板：地腳線、清潔完好、無灰塵。

　　4-1-4地毯、走廊地面、窗臺窗套、門套：干凈、無污跡。

　　4-1-5床：布草齊全清潔完好無污點、，鋪法正確，床頂無垃圾、床墊定期翻轉。

　　4-1-6家具：干凈無灰塵，使用靈活，擺放整齊。

　　4-1-7抽屜：干凈無灰塵，使用靈活。

　　4-1-8電話：無異味、無灰塵，使用正常，定期清潔保養。

　　4-1-9電視及遙控器：保持清潔，定期保養，使用正常。

　　4-1-10燈具及開關：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無塵，開關復位。

　　4-1-11垃圾桶：內無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-1-12試衣鏡：鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。

　　4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板無灰塵，每天清潔保養。

　　4-1-14窗簾：干凈完好，使用正常。

　　4-1-15窗玻璃：清潔明亮，窗臺、窗框干凈完好，開啟自如。

　　4-1-16空調：空調格的清理，定期清潔保養。

　　4-1-17客人用品及消耗品：數量其全、正確擺放、干凈無塵。

　　4-1-18茶杯：每天消毒、擺放整齊。

　　4-1-19賓客須知：內容物齊全完整，擺放整齊。

　　4-1-20電水壺：清潔衛生，使用正常。

　　4-2、衛生間衛生標準：

　　4-2-1門：前后兩面干凈，關啟靈活。

　　4-2-2墻面：墻面無水漬，住客房每天都要清潔。

　　4-2-3天花板：無塵、無污跡、定期清潔。

　　4-2-4地面：無污跡、無頭發，住客房每天應清洗一遍。

　　4-2-5不銹鋼：無銹劑、無水漬，定期保養。

　　4-2-6洗手盆：干凈無積水，不銹鋼無水印，發亮無塵，每天消毒。

　　4-2-7浴室燈：燈板無水漬無塵，定期清潔保養。

　　4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗：無水漬，發亮無痕，住客房每天清潔一次。

　　4-2-9馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢，每天消毒。

　　4-2-10抽風口排風扇：清潔、運轉正常，定期清潔保養。

　　4-2-11客人用品及消耗品：品種、數量齊全，擺放正確、無灰塵，托盤整潔。

　　4-2-12恭桶：內無雜物、每天清洗、保持整潔。

　　4-2-13漱口杯：發亮無塵，每天消毒，擺放整齊。

篇3：酒店客房衛生檢查制度程序

　　酒店客房衛生檢查制度程序

　　酒店的衛生需由專門人員進行檢查，以便使管理進入程式化，經營規范化。在衛生檢查的過程中，領班、經理、樓層主管都有自己的職責，各職責有相關性：

　　1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強服務員的責任心和檢查意識，同時，減輕領班查房的工作量。不過，服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正常？客用品是否按規定的標準、數量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準備關門前，還應對整個房間進行一次回顧式檢查。

　　2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關，常常也是最后一道關。因為領班負責OK房的報告，總臺據此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領班的監督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協調工作。

　?。?）領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛生質量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產品，還可以起到現場監督作用和對服務員（特別是新員工）的在職培訓作用。領班查房時，對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛生不達標情況，應出返工單，令其返工。

　?。?）領班查房的數量領班查房數量因酒店建筑結構（每層樓客房數的多少）、客房檢查項目的多少以及酒店規定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領班應負責約80個房間左右的工作區域的房間檢查工作（負責帶5—7個服務員）。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查，但對優秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。

　?。?）領班查房的順序一般情況下，領班查房時應按環形路線順序查房，發現問題及時記錄和解決。但對下列房間應優先檢查：

　　1）首先檢查那些已列入預訂出租的房間；

　　2）盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查，合格后盡快向客房中心報告；

　　3）檢查每一間空房的VIP房；

　　4）檢查維修房，了解維修進度和家具設備狀況；

　　5）檢查每一間外宿房并報告總臺。

　　3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛生任務的主要指揮者。加強服務現場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結果往往比較真實。

　　主管抽查的意義在于：

　　檢查督促領班工作，促使領班扎扎實實地做好工作。

　　進一步保證客房衛生質量。

　　確?？头坎拷浝砉芾矸桨傅穆鋵?。

　　為客房部管理m.airporthotelslisboa.com收集信息。樓層主管對客房清潔衛生質量進行抽查的數量一般可控制在20個房間左右。

　?。?）檢查的內容主管主要檢查領班實際完成的查房數量和質量，抽查領班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛生的同時，還應對客房公共區域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節禮貌、服務規范等進行檢查，確保所管轄區域的正常運轉。

　?。?）主管檢查的重點是：

　　檢查每一間VIP房；

　　檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。

　　抽查長住房、住人房和計劃衛生的大清潔房。

　　4、經理抽查樓層清潔衛生工作是客房部工作的主體?？头坎拷浝硪矐贸?/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛生質量。這對于掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經理抽查房間應每天保持一定的數量，應特別注意對VIP客房的檢查?？头康闹鸺墮z查制度應一級比一級嚴，所以，經理的查房要高標準，嚴要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經理的檢查宜不定期不定時，檢查的重點是房間清潔衛生的整體效果、服務員工作的整體水平如何，以及是否體現了自己的管理意圖。

　　酒店衛生檢查只是管理的初級階段，當每個員工將酒店當成自己的家的時候，衛生會自動的達到最高標準，那個時候檢查衛生就是浪費成本。