酒店客房衛生操作規程5
一、準備工作
1、檢查工作車上[客用品及工具是否齊備；
2、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。
二、進入房間敲門(或按門鈴)
1、首先應檢查房況，看是否掛有"請勿打擾"牌或上"雙鎖"；
2、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準；
3、在門外等候5--10秒鐘，傾聽房內動靜；
開門
1、在確認房內無動靜后再敲三下；
2、使用鑰匙將門輕輕打開15度，并報明自己的身份，詢問："可以進來嗎？"后，方可進入房間；
3、如果客人在房內，要等待客人開門或經客人同意后方可進入，向客人問候并詢問客人："現在是否可以打掃房間？"
4、把"正在清掃"牌掛于門鎖上。
撤出臟布草和雜物
1、把小墊毯放在衛生間門口；
2、把衛生用具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)；
3、關空調、臺燈、床頭燈、落花地燈、夜燈；
4、用房內垃圾筒收垃圾和煙灰缸(注意檢查是否有文件及有價值的物品，是否有未滅的煙頭)；把用過的茶具撤到工作車上；
5、把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里；
6、用清潔劑均勻地噴一次"三缸"；
7、撤床單、枕套，要一張一張撤(注意不要夾帶客人物品)；
8、將倒干凈的垃圾和煙缸的衛生間內洗凈抹干，放回指定的位置；
9、若房內有送餐具或加床設備，需再來回走一次。
做床
1、拿床單和枕套進房內鋪床；
2、按規定程序和尺寸做床；
3、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。
抹灰
1、從門鈴開始抹至門框；
2、按順時針(或逆時針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到)；
3、燈具、電視機、鏡面、床頭板要用干布抹；
4、物品要按標準擺放；
5、抹的過程中應默記需補充的物品，并檢查房內設備。
洗衛生間
1、將用過的香皂、浴液、發液瓶收集入袋；
2、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛生間地面；
3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷磚；
4、用長把刷刷馬桶(注意馬桶蓋與底座，出水口)；
5、用抹布抹干衛生間水跡，由鏡面開始，按順時針方向抹(鏡面和金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：
6、默記需補充的物品。
補充物品
1、補充衛生間"四巾"和客用物品，擦手紙和卷紙要折好角(各種物品近按標準擺放)；
2、抹衛生間地面，撤走清潔用具及小墊毯；
3、補充房內客用物品(注意擺放標準)；
4、補充茶具。
吸塵
1、先從窗臺下開始吸；
2、注意死角(床底、柜底、柜后)；
3、吸衛生間地面(注意吸頭發)；
4、吸地時要順紋吸；
5、操作要小心，以免碰撞家具；
6、吸塵器用完后，線、管應繞好放置于工作車側面。
檢查有無漏項
1、檢查整個房間是否打掃干凈，設備、物品是否按規定標準擺放(包括床罩是否鋪平，鏡子、玻璃、掛畫是否擦凈)；
2、將空調拔到適當位置(如是住房，拔到進房時客人設定的位置)，按標準打開規定開啟的燈具。
離開房間
1、將所有清潔用具放回車內，不得將其遺失在客房內；
2、取鑰匙卡，關門，按規定填寫記錄表。
篇2：X星級酒店客房衛生標準(2)
某星級酒店客房衛生標準（二）
1、目的:明確房務中心的工作職責，確保房務中心的工作規范化、標準化
2、適用范圍：客房部全體員工。
3、責任人：客房部經理、主管、領班及當班員工。
4、具體規定
4-1、房間衛生標準
4-1-1房門：鎖靈活、無手印，房號牌光亮干凈。
4-1-2墻面和天花板：無蜘蛛網、污跡、墻紙無臟點。
4-1-3地腳板：地腳線、清潔完好、無灰塵。
4-1-4地毯、走廊地面、窗臺窗套、門套：干凈、無污跡。
4-1-5床：布草齊全清潔完好無污點、，鋪法正確，床頂無垃圾、床墊定期翻轉。
4-1-6家具：干凈無灰塵，使用靈活，擺放整齊。
4-1-7抽屜：干凈無灰塵，使用靈活。
4-1-8電話：無異味、無灰塵，使用正常，定期清潔保養。
4-1-9電視及遙控器：保持清潔，定期保養，使用正常。
4-1-10燈具及開關：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無塵，開關復位。
4-1-11垃圾桶：內無雜物、每天清洗、保持整潔。
4-1-12試衣鏡：鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。
4-1-13衣柜：衣架、衣柜隔板無灰塵，每天清潔保養。
4-1-14窗簾：干凈完好，使用正常。
4-1-15窗玻璃：清潔明亮，窗臺、窗框干凈完好，開啟自如。
4-1-16空調：空調格的清理，定期清潔保養。
4-1-17客人用品及消耗品：數量其全、正確擺放、干凈無塵。
4-1-18茶杯：每天消毒、擺放整齊。
4-1-19賓客須知：內容物齊全完整，擺放整齊。
4-1-20電水壺：清潔衛生，使用正常。
4-2、衛生間衛生標準：
4-2-1門：前后兩面干凈，關啟靈活。
4-2-2墻面：墻面無水漬，住客房每天都要清潔。
4-2-3天花板：無塵、無污跡、定期清潔。
4-2-4地面：無污跡、無頭發，住客房每天應清洗一遍。
4-2-5不銹鋼：無銹劑、無水漬，定期保養。
4-2-6洗手盆：干凈無積水，不銹鋼無水印，發亮無塵，每天消毒。
4-2-7浴室燈：燈板無水漬無塵，定期清潔保養。
4-2-8浴室鏡、淋浴隔斷和玻璃窗：無水漬，發亮無痕，住客房每天清潔一次。
4-2-9馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢，每天消毒。
4-2-10抽風口排風扇：清潔、運轉正常，定期清潔保養。
4-2-11客人用品及消耗品：品種、數量齊全，擺放正確、無灰塵，托盤整潔。
4-2-12恭桶：內無雜物、每天清洗、保持整潔。
4-2-13漱口杯：發亮無塵，每天消毒，擺放整齊。
篇3：酒店客房衛生檢查制度程序
酒店客房衛生檢查制度程序
酒店的衛生需由專門人員進行檢查，以便使管理進入程式化，經營規范化。在衛生檢查的過程中，領班、經理、樓層主管都有自己的職責，各職責有相關性：
1、服務員自查要求服務員每整理完一間客房，要對客房的清潔衛生狀況、物品的擺放和設備家具是否需要維修等進行檢查。通過服務員自查不僅可以提高客房的合格率，還可以加強服務員的責任心和檢查意識，同時，減輕領班查房的工作量。不過，服務員自查的重點是客房設施設備是否好用、正常？客用品是否按規定的標準、數量擺放？自查的方式是邊擦拭灰塵邊檢查。此外，在清掃完房間，準備關門前，還應對整個房間進行一次回顧式檢查。
2、領班普查領班檢查是服務員自查后的第一關，常常也是最后一道關。因為領班負責OK房的報告，總臺據此就可以將該客房向客人出租，客房部必須加強領班的監督職能，讓其從事專職的客房某樓面的檢查和協調工作。
?。?）領班查房的作用領班查房不僅可以拾遺補漏，控制客房衛生質量，確保每間客房都屬于可供出租的合格產品，還可以起到現場監督作用和對服務員（特別是新員工）的在職培訓作用。領班查房時，對服務員清掃客房的漏項、錯誤和衛生不達標情況，應出返工單，令其返工。
?。?）領班查房的數量領班查房數量因酒店建筑結構（每層樓客房數的多少）、客房檢查項目的多少以及酒店規定的領班職責的多少的不同而有所不同。一般而言，日班領班應負責約80個房間左右的工作區域的房間檢查工作（負責帶5—7個服務員）。日班領班原則上應對其所負責的全部房間進行普查，但對優秀員工所負責清掃的房間可以只進行抽查，甚至“免檢”，以示鞭策、鼓勵和信任。
?。?）領班查房的順序一般情況下，領班查房時應按環形路線順序查房，發現問題及時記錄和解決。但對下列房間應優先檢查：
1）首先檢查那些已列入預訂出租的房間；
2）盡快對每一間整理完畢的走人房進行檢查，合格后盡快向客房中心報告；
3）檢查每一間空房的VIP房；
4）檢查維修房，了解維修進度和家具設備狀況；
5）檢查每一間外宿房并報告總臺。
3、主管抽查樓層主管是客房清潔衛生任務的主要指揮者。加強服務現場的督導和檢查，是樓層主管的主要職責之一。主管檢查的方式是抽查。抽查的好處在于這種檢查事先并未通知，是一種突然襲擊，所以檢查的結果往往比較真實。
主管抽查的意義在于：
檢查督促領班工作，促使領班扎扎實實地做好工作。
進一步保證客房衛生質量。
確?？头坎拷浝砉芾矸桨傅穆鋵?。
為客房部管理m.airporthotelslisboa.com收集信息。樓層主管對客房清潔衛生質量進行抽查的數量一般可控制在20個房間左右。
?。?）檢查的內容主管主要檢查領班實際完成的查房數量和質量，抽查領班查過的房間，以觀察其是否貫徹了上級的管理意圖、以及領班掌握檢查標準和項目的寬嚴尺度是否得當。主管在抽查客房衛生的同時，還應對客房公共區域的清潔狀況、員工的勞動紀律、禮節禮貌、服務規范等進行檢查，確保所管轄區域的正常運轉。
?。?）主管檢查的重點是：
檢查每一間VIP房；
檢查每一間維修房，促使其盡快投入使用。
抽查長住房、住人房和計劃衛生的大清潔房。
4、經理抽查樓層清潔衛生工作是客房部工作的主體?？头坎拷浝硪矐贸?/2以上的時間到樓面巡視和抽查客房的清潔衛生質量。這對于掌握員工的工作狀況，改進管理方法，修訂操作標準，更多地了解客人意見，具有十分重要的意義。經理抽查房間應每天保持一定的數量，應特別注意對VIP客房的檢查?？头康闹鸺墮z查制度應一級比一級嚴，所以，經理的查房要高標準，嚴要求，亦即被稱為“白手套“式的檢查。經理的檢查宜不定期不定時，檢查的重點是房間清潔衛生的整體效果、服務員工作的整體水平如何，以及是否體現了自己的管理意圖。
酒店衛生檢查只是管理的初級階段，當每個員工將酒店當成自己的家的時候，衛生會自動的達到最高標準，那個時候檢查衛生就是浪費成本。