酒店酒水部領班崗位職責（2）

　　1、傳達部門經理布置的工作任務，與其他部門做好溝通工作；

　　2、 根據所管轄范圍的情況，制定相應的工作要求及酒水員的服務程序；

　　3、現場督導、檢查酒水員的出品質量和工作效率，檢查員工的紀律情況；

　　4、控制酒水的損耗，力求降低成本；控制酒水倉存平衡數．使其合理化；

　　5、定期檢查財產設備，有問題及時解決；

　　6、合理安排宴會、酒會的工作．帶動員工工作的積極性；

　　7、安排崗位培訓工作井作定期檢查；

　　8、與接面服務人員保持良好的合作關系，互相幫助，做好酒水的供應服務工作。

篇2：酒水部領班崗位工作職責

　　酒水部領班崗位職責

　　一、層次關系

　　1、直接上級：酒水部主管

　　2、直屬下級：酒水部吧員

　　二、任職要求

　　1、具有強烈的事業心和責任感,高尚的職業道德,良好的紀律修養。

　　2、具有大專以上文化程度。具有高級英語水平。

　　3、有1年以上酒吧工作經驗。

　　4、能夠督導服務員按服務標準進行工作,反應靈敏,機智靈活熟記酒單,掌握調酒技術。

　　三、崗位責任

　　在酒水領班的主管的領導下，做好每一個督導工作，遵守各項規章制度。

　　1、掌握酒水部日常工作內容，協助主管做好每日人員安排及物品的檢查補充。

　　2、保質酒水部的出品質量，熟悉各種酒水服務程序，酒水價格。

　　3、做好酒水的盤點和安全管理工作。

　　4、做好宴會酒水準備服務工作。

　　5、做好上傳下達溝通工作，能及時發現問題并向上級反映情況。

　　6、有強烈安全意識，保證客人人身財產安全及相關工作區域安全。

　　7、參加公司培訓并盡快提高自身素質及業務能力。

　　8、認真完成上級交辦的其它任務。

　　9、經理和主管不在時負責處理解決營業中出現的問題，并及時上報。