酒店人力資源案例：交叉培訓
9月12日人力資源邀請西餐部鄭經理給我們進行了一場西餐用餐禮儀的交叉培訓。5點50分，當我們準時走進培訓教室的時候，首先印入我們眼簾的是一張圓臺，臺面雪白的臺布上放有各式各樣銀白色的餐刀、餐叉和餐盤。在西餐廳看到這樣的擺設，也許大家沒有什么特別的感覺，但在培訓室看到這樣的布置，同事們的新鮮感情不自禁地就表現出來了，簽完到后大家都紛紛涌到講臺上向老師咨詢各種餐具的具體使用方法，氣氛甚是活躍。培訓課在同事們熱烈的掌聲中正式開始，老師先給我們簡單介紹了一下西方主要國家的一些用餐喜好及禁忌后就正式進入了我們的培訓主題：西餐用餐禮儀。西餐的用餐禮儀包括餐具的使用方法；上菜的順序；收臺前須注意的細節…，從簡單到復雜，從擺臺到收臺，精湛的理論講解及熟練的現場操作，結合自身和身邊同事的案例分析，使復雜的用餐程序簡明易懂，讓我們這些行外人員很快就領會了這堂課的要點。為了讓我們更深刻地體會西餐的用餐禮儀，最后老師還給我們設定了兩道有獎實操題，培訓在兩位同事完美的實操實踐中結束，同事們意猶未盡，意氣昂然，依然沉浸在培訓的樂趣中…。這次交叉培訓讓我們學習到了人力資源以外的新東西，擴大了大家生活常識的知識面，同時也讓我們更深刻地體會到了受訓的樂趣。
培訓的目的在于提高員工的綜合素質，讓員工熟悉工作流程，以便其能更好地為公司服務。公司中不同的部門、不同的同事都有自己豐富的對客經驗及優秀的業務技能，如何讓我們公司內部的這些有效資源得到廣泛的共享呢？不同部門間的交叉培訓及部門內部不同業務間的交叉培訓都能很好地幫我們達到資源共享的目的，另外交叉培訓還可以增進部門與部門，同事與同事間的互相了解，順暢橫向溝通。
交叉培訓是我們公司在職培訓的一種形式，也是部門與部門、同事與同事之間工作經驗、業務知識交流的一種有效形式。希望我們培訓制度中的交叉培訓能真正發揮到它的實際作用，使我們現有的資源得到更好的共享，從而為我們酒店創造更多的利潤。
點評： 新穎的學習課題，寓教于樂得教學方式，都會充分調動學員的學習動力，達到意想不到的效果，任何人的知識都是有限的，不斷發掘知識的源泉尤為重要的，然而交叉培訓給我提供了一個豐富的資源。
撰稿人：z 點評：z
篇2：酒店人力資源部辦公室管理規定（3）
> 酒店人力資源部辦公室管理規定(三)1.所有人力資源部職員必須按時上下班，不得遲到早退，有事及生病必須向上級請假;
2.嚴格遵守酒店內部及人力資源部內部的一切規章制度，如有觸犯則從重處罰;
3.愛護人力資源部的公共設施及物品，上下班鎖好本人職責內的一切門窗及柜子。最后離開的員工要關掉辦公室的一切應該關掉的電器;，
4.上班時間不得做與工作無關的事情，暫時離開要知會同事或向經理請假;
5.上班時間必須穿工服，佩戴工牌，工服必須干凈、整潔，儀表整潔、大方;
6.責任內的工作要在當天完成，做好工作記錄，每周末在本部例會上匯報工作;
7.所有在職人員不得利用職權謀取私利;
8.對待領導及員工有禮貌，切記“員工就是上帝”;
9.團結同事.努力工作;
10.對員工的違紀行為要進行處理，切不可視而不見;
11.要有高度的責任感和嚴謹的工作態度，不得推卸責任;
篇3：酒店人力資源部經理崗位工作職責素質要求
酒店人力資源部經理崗位職責及素質要求：
直接上級：人事行政總監
直屬下級：勞資福利主管、培訓質檢主管、人事外勤主管、培訓教師、工資員兼文員、宿舍主管等
1、負責管理人力資源部的日常工作。
2、協調與其他部門的關系。
3、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動合同》、《年度計劃》、《年度預算》。
4、負責制定和跟蹤落實人力資源部的年度、月度和每周的工作計劃。
5、處理員工的違紀和犯規行為及調查報告。
6、與總辦主任共同負責質檢工作。
7、負責草擬、修改并執行有關人事方面的各項規章制度。
8、審批有關人士的各類表格、書面材料及備忘錄。
9、處理各種投訴和員工/部門之間的糾紛。
10、籌劃并舉辦各類大型員工活動（如：生日慶典、員工大會等）。
11、負責招聘、篩選、考評、培養、調動、解雇、處分所有員工。
12、負責制定酒店年度培訓規劃和月度培訓計劃.
13、與本行業大中專院校建立聯系，定期招收實習學生。
14、負責人力資源部公章的管理工作。
素質要求：有感召力、有責任感、有凝聚力、成熟、三年以上相關工作經驗
自然條件：25歲以上，50歲以下，身體健康，精力旺盛，儀表端莊，氣質高雅。
文化程度：相關專業大學?？埔陨蠈W歷，有社會學、心理學或管理學基礎
工作經驗：3年以上大型酒店管理工作經驗，2年以上人事經理工作經驗。
特殊要求：熟練使用電腦及其他辦公自動化設備，熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規等。有較強的計劃、組織、領導、協調、控制、督導能力。