鞋廠品檢工作職責和處罰條例

　　一、原材料

　　1、原材料巡檢是對所有材料（包括外加工的成品半成品）的全面檢驗工作。根據生產情況配備一名檢驗員協助工作,參加中試工藝探討工作。

　　2、工作時首先要挪材料跟色卡和確認樣對比，確認無誤后才可以開始工作。

　　3、配合生產部門提早做好檢驗工作，要分清、輕、重、緩、急，有序的進行。

　　4、對鞋底、中底、防水臺、鞋跟、包跟、踩馬克等，檢驗時查看包邊包好沒有，接頭有沒有貼到拉，有沒有貼好貼死，砂輪有沒有打到位，馬克線有沒有踩好，驗中底時要挪楦頭比弧度準不準，最后要挪鞋跟放上去平不平，大小是不是正好，還要把檢驗出來的不良品做好記錄，發現問題要及時上報。

　　5、在生產當中如發現有漏檢的不良品出現，按比例落實責任，如是雙數的按1%雙比例，如超出比例按每雙2元罰款，如是件數按1%計算，按每件10-100元罰款處理，如出現嚴重質量問題將承擔相關責任。

　　6、加強品質意識，提高工作效率，把好質量大關。

　　二、針車

　　1、針車巡檢是對車間生產過程的整體質量負責，督促下面檢驗員的工作，還要對他們技能培訓和技術指導，還有對外加工的成品半成品質量負責，參與中試跟蹤和工藝探討等工作。

　　2、檢驗人員必須要了解每款鞋的工藝要求和制作流程，工作之前核對好流程卡和數量，然后再驗包。

　　3、檢查針距邊距有沒有車好，搭地是否平整到位，拉皺是不是均勻，裝飾花、扣件、帶條、拉鏈也是不是都安裝到位，鞋包要干凈清爽，沒有線頭，然后一捆捆整齊放好，把檢驗出來的不良品做好記錄，發現問題要及時上報。

　　4、在生產當中如有出現針車的不良品，按比例規定承擔責任，不良品不能超過1%，超出的部分按雙2元處罰。

　　5、如出現嚴重批量性的質量問題要承擔相關責任，巡檢也要負連帶責任。

　　6、配合車間完成當天生產任務，到晚上下班鞋包最多不能剩下超過200雙，如超出此數量的以5-50元罰款。

　　7、加強品質意識提高技術水平，把好質量大關。

　　三、成型

　　1、品管主管/成型巡檢是對整個生產過程的品質負責，督促檢驗人員的工作，還要對他們的技能培訓和技術指導，參與中試跟蹤及工藝探討等工作。

　　2、檢驗人員必須要了解每款鞋的工藝要求和制作流程。

　　3、錘鞋驗收是對前段所有工序的半成品檢驗，檢查前邦有沒有夾平夾整、到位，鞋臉長短雞心大小是不是一致，中邦有沒有拉到位，邦腳地平不平整，后邦有沒有打平，后跟高度是不是標準，頭形有沒有錘好，涼鞋帶條沒有夾到位，棉鞋插筒有沒插好，自然皺和捏皺有沒有捏好做好，擦焦有沒有均勻，然后才可以下放，決不讓不良品流入下道工序。

　　4、復底驗收是對中段所有工序的檢驗，首先要看有沒有開膠，鞋底邊沿是不是均勻，底板平不平，整有沒有貼正，還有鞋跟有沒有前、后、提、曲翹落腳點對不對，然后才可以下放，決不能讓不良品流入下道工序。

　　5、成品驗收，是對所有工序的全部過程檢驗。首先要看邦面，清潔，車包工藝有沒有到位，夾包有沒有夾好，鞋口鞋筒、雞心、跟圈，飾扣寬窄大小是不是一致，后跟高矮，曲翹弧度對不對，鞋跟有沒有內、后、提，還要特另注意有沒有開膠和擦焦均勻自然，決不能讓不良品流入成品倉庫，流入市場。

　　6、在現場如出現檢驗人員漏檢的不良品出現，或者在成品倉庫抽查出來的不良品，將要進行處罰，處罰按照0.5%比例進行，超出比例的按每雙2元罰，如在開箱抽查中發現不合格的將按每雙5元處罰，如造成嚴重質量問題或造成大批量返工的將要承擔相關責任，品管主管/成型巡檢也要承擔連帶責任。

　　加強品質意識，提高工作能力，把好質量大關。

篇2：酒店食品檢驗員崗位工作職責

　　酒店食品檢驗員崗位職責

　　一、層級關系

　　直接上級：人事行政部經理、人事行政部副經理

　　二、任職要求

　　1、中專以上學歷，經濟、管理等相關專業

　　2、22周歲以上

　　3、一年以上人力資源管理從業經驗

　　4、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質

　　三、崗位職責

　　1、負責酒店各餐飲營業場所、廚房、員工食堂的食品取樣化驗工作。

　　2、依照《食品衛生法》要求對食品貨源，餐飲從業人員進行衛生監督，隨時抽查各餐飲場所衛生狀況，糾正不規范行為，上報現場檢查記錄。

　　3、對食品所使用的工具、餐具進行涂抹化驗。

　　4、負責大型宴會的留樣檢驗，作好存檔工作，必要時送檢驗樣品到衛生防疫部門。

　　5、認真填寫結果報告，提出整改建議，及時上報酒店領導。