20**寒假服務員社會實踐報告范本

　　為了響應學校的號召，在今年寒假期間，我進行了人生第一次最有意義的社會實踐——做客房服務員。本來我是個農民之子，家里農活多得絕不會有離家打工的機會的;但今年卻不同，今年我已經是大學生了，學校的社會實踐終于為我提供了這方面的機會。我非常珍惜這樣的機會，經過慎重選擇，便決定去賓館做客房服務員。

　　我應當感到慶幸，在進行社會實踐時所打的第一份工就找對了職業——為著千百萬賓客服務的平凡職業!因為就在這種平凡的職業中我領悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對現在的我作用之大，以致于現在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言。在這里，我覺得很有必要先將之前這段打工的經歷簡要地作一番敘述。

　　從一月二十日算起，到二月十日結束，除去過年放的兩天假，我共做了二十天的客房服務員。首先，從一月二十日至二月一日，作為客房服務員的我的主要工作就是搞衛生。搞衛生?這不是清潔工做的事情嗎，關客房服務員什么事?原來銀河商務賓館是新開的賓館，想趕在過年時開張，但又苦于招不到足夠的人手，沒辦法了，客房服務員就要搞衛生了。搞什么衛生呢?撕掉新安的門上的膠紙，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……由于只有區區四人，要在短短十三天內將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛生搞完，工作量是巨大的，但我堅持下來了，盡管每當晚上感到手腳疼痛時心里有點抱怨。我對自己說，一個大學生連搞衛生這樣的事都害怕做，恥辱啊!身為農民之子連搞衛生這樣的事都做不好，慚愧啊!一定不要害怕搞衛生，這是鍛煉自己毅力的最好方法。如此這樣，心里的那點抱怨便消失了。然后，過年休息兩天便到了二月四日，這一日是我難以忘記的一日?；蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個客房服務員，又或許在兩天的休息中這兩個客房服務員繃緊的神經徹底放松開去收不回來了，但不論怎樣，有一件事確是可以肯定的，那就是這兩位客房服務員突然辭職不干了。這樣問題就來了：他們先前的工作現在留給誰做呢?只能留給我們剩下的兩個員工做。早上清潔客人退去的房間，鋪好床，抹干凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續干相同的活兒，沒有半點作息時間，當這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運到一個指定的地方分開等待接收人員帶去干洗，連這些也都干完了，回看天色，已是傍晚，下班時間過去很久了。不得不說，這一天特別的累，腰又酸，背又痛，于是抱怨之心再次萌發。但我還是潛意識地鼓勵自己，要將客人退去的三十三間客房的衛生及時清潔好，這對我們兩個員工來說無疑是一項巨大的挑戰，但我們最終挑戰成功了!這難道不應該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄，一定要熬過去，人總得要對自己做出的選擇負責，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失。而自二月五日始，我的工作量慢慢降低了，一方面是因為賓館里被客人訂的客房逐漸減少了，另一方面是因為賓館先后招聘到了五位員工;但相應的活還得干，我干啊干，直干到二月十日結束。我這段打工的經歷在那些打了無數趟工的人的眼里看來，可能毫無意義，但對體驗過這段打工的經歷的本人看來卻是意義重大，因為這樣的經歷我才經歷第一次，它讓我初步認識到了一個很現實的社會，進而改變了我先前在腦海里憑空構思出的千百個與打工有關的天真看法，進而確立了我最初的就業觀。我從這段打工的經歷中領悟到了許多有益的東西，現在主要地把它們歸納為以下三點：

　　第一，做事要有忍耐。忍耐對一個人來說是極其重要的，一人做事，其成敗與否，在很大程度上是由忍耐決定的，誰越不受蠱惑，學會忍耐，誰就越有成功的希望。如果當時我缺乏忍耐，吃不了苦頭，干著干著便辭職了，那我的社會實踐活動就要以失敗而收場了，這可不是我愿意看到的。我的忍耐幫助了我。我反復叮囑我自己，以后做什么事情一定要有忍耐，能忍耐者，才能成大事。

　　第二，不懂的要敢問別人。鋪床單，入被套，這兩項技藝是很講究學問的，我在未做客房服務員之前根本就不懂，現在做客房服務員了，不懂咋辦?只能去問經理。問一遍做不會，我便問第二遍;問第二遍還是做不會，我便問第三遍，就這樣反復問了六七遍，我終于把這套學問最基本的東西學到手了，而經理并未因我反復問她而感到厭煩，因為我是很虛心向她請教的。所以，現在我有充分的理由相信，學任何一門東西，只要有心學，不懂就問，虛心請教，就必定能把它學好，說什么學不好，其實那是自己為自己沒用心學找的最笨拙的借口。

　　第三，要以樂觀的態度對待一切事情。做客房服務員時，我為自己打工超過規定的工作時間(經常超出一個半小時)抱怨過，為自己干太多勞活(一個人打兩個甚至三個人的工)抱怨過，但最終我還是用樂觀之心去取代抱怨之心，以樂觀的態度去面對這一切，鼓勵自己，相信自己。在生活中有很多事情是我們無法改變的，既然那樣我們何不用樂觀的態度對待、處理它們呢?老是心懷抱怨，黯然傷神，這對我們來說又有什么益處呢?徒增煩耳。我覺得，以后學習抑或辦什么事情都要懷樂觀的態度，這樣，縱使學不好或者辦失敗了，但至少在精神上也是勝利的。

　　以上歸納這三點在未做客房服務員前并不是不聽過，不知道，相反，聽得很多，知道得很多，但卻從來沒有比做客房服務員后那樣深刻、切身地領悟過。“實踐是檢驗真理的唯一標準。”以前我把這看作是一句枯燥乏味的空話，現在經過了這樣一次社會實踐，我卻覺得這話越嚼越有滋味了?？偟膩碚f，通過這一次社會實踐，我檢驗了自己的能力，學到了很多終生受益的東西，同時，我也發現自身存在諸多不足，如老是抱怨、不夠堅忍之類，需要在日后慢慢改正過來。我覺得，這樣的機會以后確實應該多些，因為只有這樣，才能為我們以后的就業求職積累更豐富的經驗!

篇2：大學生餐飲店服務員寒假社會實踐報告

20**年大學生餐飲店服務員寒假社會實踐報告

今年寒假，我在重慶市紅鼎豆撈餐飲公司應聘上了服務員這一職業，并進行了為期一個月的實踐工作。作為一名大學生，第一次參加工作，進行社會實踐，與社會零距離接觸，雖然時間短暫，但感觸頗多。在這一個月中，我增長了見識，讓自己的性情得到了磨練，增強了韌性，沒有卑微的工作，只有卑微的心態。

寒假工作兼職了27天，回望過去，時間過得真快，自己竟然能熬過來，就這樣一個月了，可過程卻異常艱難，特別是最后幾天，簡直度日如年。其實任何事，過程中的感覺都是漫長的，時間仿佛停滯不前，每天都盼著那個點下班，天天面對同樣的事，無聊，辛苦，可事后回望，也不過如此。任何人都是從平凡的崗位做起，重復是在所難免的事，哪個工作又不重復呢，要用心，有所獲，貴在堅持。原來，只要我們堅持下來，一切艱難困苦不過爾爾，沒有什么大不了，堅持就是勝利，挺過來，任何事都顯得那么渺小，甚至蒼白，不值一提。

剛開始，那是與世隔絕的日子，從早忙到晚，幾乎沒有多余的時間去關注外面的世界。沒有報紙，沒有新聞，天天背菜譜，背價格，站崗，迎客。后來，我認識到，我們獲取信息的渠道有很多，不僅僅限于報紙，電視。每個人，或者說每個顧客都是活生生的新聞直播，從他們的穿著，你可以了解最新的時尚潮流，從他們的言談，你可以了解最新的新聞資訊。世界上沒有封閉的新聞，只有封閉的嘴巴，只要你會交流，會溝通，沒有什么事你會不知道。

在做這個工作時，因為以前從未接觸過，什么都不懂，一問三不知，眼看著別人忙前忙后，自己只能傻傻的站在旁邊干看著，幫不上忙，最怕的是幫倒忙，別人煩，自己也煩，恨這樣的自己。所謂師父領進門，修行靠個人，這話一點不假，師父沒有義務為你的錯誤負責，也沒有義務對你傾囊相授，他有他的脾氣，修為在個人，很多時候需要我們自己慢慢探索。任何一個人進入任何一家公司，都是從新員工起步，一個公司的工作流程并不是從一開始就能掌握跟了解，必須多向別人學習，三人行，必有我師，善于觀察，看別人怎么做，而不是等別人來告訴你怎么做，不要依靠任何人，相信自己，最最重要的是相信自己能搞定。勤動手，勤動口，不斷琢磨，不斷學習和不斷積累，吃得苦中苦，方為人上人，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來，相信自己，依靠自己。

在這個小小的餐飲店，你會發現，人沒有三六九等，但顧客的素質卻參差不齊，說話要注意措辭，素質是自己的，借不到，別人也強加不了。在交往中，如果我們不能去改變什么，我們就要采用各種方法去適應。要知道，他們的出現和存在是為了讓你了解，原來世界上有這種人，而幸好，你不是這種人。

許多人說娛樂圈是個大染缸，各形各色的人都有，其實餐飲業又何嘗不是呢，或者可以說，又有哪個行業不是呢，無論是什么地方，什么樣的人都會有，大家為了工作，為了生活，為了不同的目的走到一起，每個人都有自己的思想，個性，脾氣，要想與他們搞好關系，需要許多技巧，為人處世之道在于隱忍，少說話，多做事，管好自己，盡量不做有損他人利益的事。我信奉人之初，性本善，也不否認人都是自私，關鍵在于如何把握一個度。不可忽視，小覷身邊的任何一個人，無論是什么時候，任何情況，都要真誠對人，熱誠待人，不要求別人有所回報，只要求自己問心無愧，只要自己是真誠的，我們的心就會是殷實的。

這一個月的兼職生活讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了社會的現實，生活的不易，或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲。

篇3：飯店服務員陪訓社會實踐報告

　　關于在福州金廣達大飯店服務員陪訓社會實踐報告

　　一、實習時間

　　20**年10月21日至20**年11月18日

　　二、實習地點

　　福州金廣達大飯店餐飲部

　　三、公司簡介

　　福州金廣達大飯店是由澳大利亞安博投資公司之諾亞方舟企業按四星級標準全新設計裝修的一家商務智能精品飯店，設計環境幽雅，現代。飯店矗立于五一廣場旁的廣達路口，與國際知名五星級香格里拉大酒店為鄰，位居福州市政務中心、商務中心、金融中心，環境幽雅，交通便捷。福州金廣達大飯店集住宿、餐飲、商務、休閑為一體，樓高16層，擁有都市景觀房，特色日式房，商務精品房，以及配備液晶電腦的行政e房等各類風格的客房，所有房間均寬敞明亮，設備先進，設施完備，獨享純天然溫泉，配有高速寬帶上網，房內客用品豐富，超大床位，配備高級純棉床上用品及睡枕，溫暖愜意，全面保證您嬰兒般的睡眠。福州金廣達大飯店于20**年5月榮列北京奧運會火炬手指定入住酒店。

　　四、實習內容

　　20**年十月二十一日至十一月十八日，為期一周的時間，我在福州金廣達大飯店餐飲部從事酒店服務員的工作。

　　通過招聘廣告我聯系到金廣達飯店人事部負責人，面試后，人事部接受了我的實習請求。實習過程，采取倒班制，每天工作八小時，早晚班輪換制。由于我是新人，起初三天，有一個工作經驗豐富的同事和我一起上班，親身教授我各種注意事項和工作要求。

　　經過這次培訓我學到了以前在書本里沒有學到達知識。就像老員工說的“在酒店干里一段時間別人問你什么都說不知道”，如果我們以后到一家酒店應聘一個職位，別人問你酒店的問題我們該如何回答?社會一直向前走，我們也要跟上腳步，學習是必須的。專業的服務知識是必須吸取的，只有把知識灌在自己的腦中才可運用自如。

　　在金廣達這個大家庭中，一個人服務好不算好。就像那句廣告詞“好迪真好，大家好，才是真的好”，只有所有員工有了優秀的服務，金廣達才會更好。這次培訓就規范里這些。例如：迎客時的標準化口語“您好，金廣達歡迎您”不僅統一大家的問候語，還拉近里服務員與顧客之間的距離，提升了客人進門來的第一映像，讓人感受到進入一個正規專業的酒店。金廣達是一個大集體，每天都有許多形形色色的客人如果每一個都能做到用規定的標準去服務客人，那就是統一的服務。還有其它簡單但是要求很嚴的服務，如：當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好。當顧客需要點餐時遞上菜單，示意顧客稍后，迅速沏茶倒水，示意顧客用茶，征求顧客是否點菜等。這些都需要員工耐心和細心。

　　在這次培訓中感受最明顯的，莫過于我們的儀容儀表了。我們要做到“前不過眉，側不過耳”的發型，露出漂亮的額頭。其實這就形成了一個標準。使我們看過去更整潔亮麗。我通過這幾天的培訓，精神面貌好了很多，每個人在工作上更自信。生活如此之好，無精打采是一天，精神抖擻也是一天，我們只要找到自己的生活目標，每一天都是精彩的。我們的工作體現了我們的價值，我們用自己的勞動給別人帶來方便，所以我感到驕傲。

　　其實培訓不僅僅只是學習，同時也讓我們有了相互交流，互相借鑒的機會。我喜歡老員工的一句話“把簡單的事情做徹底就是不簡單，吃苦是補意志，補能力，補精神，心態比能力更重要。一個好的服務員應該具有豐富的酒店服務知識、隨機應變的服務能力、熱情周到的服務態度。我覺得酒店的使命是建一流團隊，造一流品牌，創一流效益，酒店的精神是以情服務，以質取勝，用心做事。

　　五、實踐結果及總結體會

　　由于是短期工，有沒有太多經驗，所以我對工作還是很不熟練，也正是因為這次實習讓我了解到金廣達大飯店的培訓方法和工作流程。金廣達大飯店通過

　　建立系統的員工培訓檔案、進行上崗前理論培訓、安排崗位操作培訓、指定骨干員工以一帶一、新員工上崗后一個月進行考核等方法完善對新員工的培訓。還通過不斷完善細化崗位操作流程、做好對老員工的再培訓、教會員工學習方法等加強員工對工作的應變能力。

　　目前酒店缺乏專業人才，受過專業培訓的為數不多，大多是“低職高就”甚至“角色錯位”，他們盡心盡力所做的是低水平的基本服務和管理模式的不斷復制。師傅帶徒弟般的培訓從根本上影響了酒店的旺盛生命力。而且服務員大多是八十年代末期和九十年代出生的人，生活條件的優越和父母的寵愛，吃不得多少苦。他們的心理承受能力差，對工作不是特別在乎，不少人還是抱著邊上班邊玩的心態，這也是管理上的難處和無奈。

　　為了更好的管理員工，金廣達酒店設置了處罰條規，如遲到，缺勤等的處罰。公司的處罰大多是扣工資和獎金等。處罰的目的是讓員工學會承擔責任，加深印像，減少錯誤與失敗的次數增強責任心，但罰有罰的尺度，堅決不能簡單粗暴，一張罰單完事。一定要有溝通，讓員工承認錯，認識錯，理解錯?？偟膩碚f：當現場只有你與員工兩人時你可口頭批評教育，但有第三方在場時一定要處罰。有時適當的打出人情牌效果勝過一張罰單。

　　金廣達大飯店專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓其優點如下：

　　1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。

　　2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。

　　3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。

　　4、實際演練讓員工對工作有直觀的認識

　　金廣達大飯店專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓其缺點如下：

　　1耗費人力資源。

　　2老師會留一手，不會把全部的技巧傾心傳授。

　　3員工受到培訓老師的影響較大，培訓師對工作技能的掌握程度直接影響員工培訓結果。

　　這次實習，是我看到了社會的復雜，了解到為事的不易，更加堅定了我為自己的目標不斷努力奮斗的決心與信心。我充分意識到只有不斷充實自己，才能有強大的競爭力，是自己的能力立于他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業大潮中的寵兒。