20**年社會實踐的心得體會

　　今年的暑假我有幸參加了由院里組織的學生干部井岡山社會實踐的活動，整個行程為期三天。在這三天里，所有的參與人員步調一致、行動有序，充分體現了我院師生的精神風貌;在這三天里，同學們團結協作、互相幫助，較好地反映了我們學生干部的整體素質;在這三天里，所到之處的點點滴滴都深深地印刻在我的心中，使我再三思索，頗有所獲。今天，我將自己此行的心得體會寫下來，希望對于自己、對于我們這個群體能有些許的幫助。

　　井岡山是“中國革命的搖籃”，是一塊“浸透著烈士鮮血的圣地”。1927年10月，*、朱德等老一輩無產階級革命家率領工農革命軍來到井岡山，創建了中國第一個農村革命根據地，開辟了以“農村包圍城市，武裝奪取政權”的具有中國特色的革命道路。尤其是為后人留下了寶貴的精神財富——井岡山精神。**同志將它概括為24字，即：堅定信念、艱苦奮斗;實事求是、敢闖新路;依靠群眾、勇于勝利。

　　井岡山現在完整地保留著當初偉人們在此留下的革命遺跡，比如上面那首詞就是XX1928年秋在紅軍取得“黃洋界保衛戰”勝利之后所做，其中所散發出來的對革命之堅定信念，勇于勝利的樂觀精神深深感染了后世的讀者。諸如此類的景點還很多很多。給我留下最深刻印象的是烈士陵園，特別是里面的雕塑園。

　　進入雕塑園的那天，天下著濛濛細雨，整個人懷著一種由衷的崇敬和敬意向那一個個姿態不同、神韻各異的雕塑望去。停留在這塊神圣之地的都是一些在共和國歷史上值得大書特書的人物，他們背后有著歷代傳誦、可歌可泣的動人故事。正是他們的無私忘我，正是他們的舍生取義，正是他們的大義凜然，正是他們的堅強偉大，共和國的上空才長久得飄揚著鮮艷的五星紅旗，我們才能有今天幸福的生活。他們是值得我們永久銘記的歷史英雄，他們是值得我們一生學習的精神楷模。

　　“堅定信念、艱苦奮斗;實事求是、敢闖新路;依靠群眾、勇于勝利”。這是井岡山精神的很好概括，這種精神并沒有過時。它是我們現代人做好自己各項本職工作的保障，更是我們學生干部搞好各自部門、系部工作必須擁有的精神特質。

　　一個人，一個群體，只有擁有堅定的信念，才可能達到自己既定的目標。航船不能沒有航標，模糊的航標容易使航船失去航向，因此明智的航行必須有一個明確清晰的航標。對于一個人，一個群體來說，堅定的信念就是那個清晰的航標，我們的各項工作就像是船行進在大海上。對于我們學生干部來說，只有確定服務同學、服務集體、服務學院的堅定信念，才可以在整體的工作中不至于喪失目標和方向，才可以保障各項工作有章可依、有法可循，才能保證各項工作順利地開展。

　　我們的工作并非一帆風順，就像船在航行的過程中不可能永遠是風平浪靜一樣。在遇到困難、挫折，甚至失敗的時候，我們要敢于堅持，在堅定自己目標的基礎上，艱苦奮斗，頑強拼搏，堅信困難只是暫時的。只要通過自己的努力和拼搏，講求方法，自己的工作一定能得到同學、老師的理解和支持，一定能取得可喜的成績。

　　在日常的工作中，作為我們學生干部來說一定要講實事求是。學生干部是學生群體利益的代言人，也是學生心聲的重要反映者，我們應該把同學們真實的狀況如實地放映給老師和學校，使同學們的各項合理要求得到盡可能、盡快的滿足，這樣也才可以樹立學生干部在學生心目中的威信。而每個部門、每個系部都有自己不同的實際情況，這就要求每個學生干部要根據自己的實際情況，在借鑒別人的同時敢闖新路，制定出適合于本部門本系部學生干部工作的方法。只有這樣，才可以保障我們學生干部的各項工作長盛不衰，越做越好!

　　在我們學生干部的日常工作中，依靠群眾是最為關鍵的。我們的工作針對的就是廣大同學，服務的也是廣大同學，因此我們的各項工作都必須取得同學們的支持，都必須盡大可能地吸引同學們積極參與進來。這就要求學生干部必須給自己定好位，切不可有官僚作風，脫離同學，自覺高人一等。其實一個人無論你的能力再強，如果沒有其他人的扶持，他的這種能力是很難在集體中發揮作用的。我們學生干部首先的定位是學生，其次才是干部。屬于學生本職本分的東西，我們首先要做到、做好，其次才可能去要求別人做到、做好;屬于普通同學應該具備的精神特質我們更應該具備，我們要急同學之所急，想同學之所想，理解同學、幫助同學，才可能在工作中得到同學們的大力支持和理解;反之則是舉步維艱、步履難行。

　　不管怎樣，選擇當學生干部，必須有一種勇于勝利的決心和意志。這是對自己的自信，也是對我們這個群體的自信。學生干部在搞學習的同時，要搞好自己的各項本職工作，面臨的壓力和困難要比普通同學更多一些。而壓力并不能成為我們退卻的理由，相反我們應當勇往直前，為自己的選擇負起相應的責任來，相信通過自己的努力，一定會取得工作中的勝利!其實勝利來自于自身、來自于心理，而不是其他人的干預，這就要求我們首先要具備勇于勝利的自信和決心!

　　以上就是我此次社會實踐——井岡山之行的心得體會。我下個學期即將離開學生會這個群體了，非常感謝在過去幾年里所有幫助、關系過我的老師、同學。在學生會這個群體里，我成長了很多、成熟了很多。希望我的這些體會可以對后面的學弟學妹有一些微小的幫助。***

篇2：學生暑期社會實踐心得體會

20**學生暑期社會實踐心得體會

快樂的時光總是彌足珍貴，短暫的經歷總是耐人尋味的，我們反復回憶、思索這一路上的點點滴滴，這十幾天的社會實踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。

我作為校級社會實踐小分隊的一員參加了院里組織的暑期社會實踐活動，雖然半個月的時間活動讓我覺得很累、很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學到了很多課堂上學不到的東西。也通過這些天的實踐，使我對真實的社會有更深切的體會。

炎炎夏日，列日當頭。正是因為有這樣的環境才激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看自己能否在惡劣的環境中有能力依靠雙手和大腦維持自己的生存。想通過親身體驗社會現實，讓自己進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉才干，培養韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。同時通過社會實踐，找出自己的不足和差距。

社會實踐活動給生活在象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸基層、了解基層的機會。深入基層，深入農村，能從中學到了很多書本上學不到的東西。也真實的理解了“從群眾中來，到群眾中去”的真正涵義。的確，感性認識到只右到實踐中去、到基層中去檢驗才知道其正確與否，同樣，只有在實踐中把個人的命運同社會、同國家的命運聯系起來，才是青年成長成才的正確之路。

“艱辛知人生，實踐長才干”。通過開展豐耕多彩的社會實踐活動，使我逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我對自己有一個正確的定位，增強了我努力學習的信心和毅力。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的最佳結合點。尤其是我們學生，只重視理論學習，忽視實踐環節，往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過社會實踐，可以緊密結合自身專業特色，讓自己所學的專業理論知識在實際操作中得到鞏固和提高。通過社會實踐，可以檢驗自己的知識和水平，加深和鞏固原來在理論上的模糊認識，使理論上的欠缺的在實踐環節中得到補償，從而加深了對基本原理和基本理論的理解和消化

“千里之行，始于足下”，這次短暫而又充實的實踐，將對我走向社會起到了一個橋梁作用、過渡作用，將是我人生的一段重要的經歷、一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。社會實踐告訴我，在新經濟時代大學生應當具備創新觀念和掌握成熟技術有的能力，善于經營和開拓市場，富有團隊精神等素質。要在嚴密的思辯能力和理性的思考能力，致力于探索理性、情操、才智、體質之完美，只有做到全面發展才能適應社會的需求，并立于不敗之地。

我們要時刻與外界社會保持同步發展，做到與時俱進，不與社會脫節;我們應該珍惜現在的學習機會，珍惜生命的分分秒秒，學習好知識、運用知識，時刻牢記，虛度年華就是作踐自己。與此同時，多多與社會接觸是很必要的。如果我們想接受時代的挑戰受到社會的歡迎，就抓緊時間好好地充實自我。不僅要學好專業課，還要廣泛的汲取各領域的知識，努力提高綜合素質。

“天將降大任于斯人也。必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”。在短短十幾天的實踐活動中，汗水淋濕了我們的衣褲，淚水模糊了我們的眼睛。但我們選擇了堅持。我們把****人永爭第一的精神帶去了社區，把師大學子的優秀品質和良好的精神風貌體現得淋漓盡致。在社區人民的心底留下了美麗的印象。七月，我們走進火熱社會，用汗和淚譜寫一曲壯麗的青春之歌。這是愛的奉獻，這是我們的無悔選擇。七月，我們撒播希望，同時擁抱豐收，就如新世紀的第一縷曙光，我們暑期社會實踐的感悟與收獲必將在我們成長的人生道路上寫下光輝燦爛的一筆。

作為大學生，我們要了解社會，深入基層，深刻地學習黨和國家的方針政策，學習“***”

，實踐“***”

，為促進我國國民經濟的發展和中華民族的偉大復興作出應有的貢獻。此次實踐之行，是學校、學院給我們的難得的學習實踐機會，是給了我們的極大的支持和信任，我們作為國家的后繼力量，只有懂得全面的發展自己，把理論與實際相結合，才能更好地投入到祖國的建設中去，才能真正做一個奮發有為的現代青年!

一路的艱辛與微笑，雖有所收獲，然所學是開始，新的考驗和抉擇要奮斗不息、磨礪前行，請不要讓我們年輕的時光留下太多遺憾!

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篇3：暑期三下鄉社會實踐心得體會范本

20**暑期三下鄉社會實踐心得體會范本

社會實踐心得體會范本

今年我沒有像往年一樣早早回家，而是參加了我們學院的暑期社會實踐服務團，也就是所謂的“三下鄉”。我們在學院領導的關懷下，在院團委的支持下，我們“追尋紅色足跡”暑期社會實踐服務團的活動已經圓滿結束。

回顧三下鄉那段難忘的日子，我們一起唱紅歌，一起沖涼水澡，一起吃那么“可口”的飯菜，一起教導孩子們，一起的日子真的很難忘啊，留給我們的不僅僅是感動，還有成長，經歷這一段日子，我感覺自己長大了，變得成熟、勇敢、自信。雖然我們在瓦埠鎮吃了不少苦，但是我們應該感到高興，因為我們付出的遠遠小于我們所得到的。這將是我們人生中一筆無比寶貴的財富，值得我們用一生來珍藏。

能夠參加這次暑期三下鄉，我感到那么的榮幸，短短的幾天，我們33個人，開展了那么多活動，支教、宣講、電影、調研、舞蹈、歌曲，我們用心為大家服務著，這個過程的點點滴滴，仍然歷歷在目。在三下鄉中，我們在例會上激烈的討論，我們在不同的崗位上忙碌，我們面對孩子的笑容那一個個完美的瞬間，都是成長的鏡頭，在三下鄉的經歷中，我們不斷成長，而這種成長是如此的珍貴。

這次三下鄉活動，不僅僅是一個好的學習平臺，更是我們鍛煉自己，接觸社會的一個很好的機會，每個人通過這次三下鄉都能收獲很多學校所不能接觸的，我在三下鄉中收獲了很多：

第一：團隊

此次三下鄉是由青年志愿者聯合會和學生社團聯合會的骨干組成的，來自學院兩大學生組織。起始，我們大家好像分開的，不過到了后來，我們在一起工作，休息，吃飯，逐漸的變為一個大集體，成為了一個真正的團隊，33個人來自兩個組織，但是最后變為一個團隊，良好的團隊意思是一切活動成功的前提。我們是一個團隊，一個集體。一切都應該服從，不論做什么工作，一切都應該為大家著想，為團隊著想。

第二：關心

以前在學校里開展活動大家在一起，結束后就走了。從來沒有說要一起很多天，在這次三下鄉中，我們的一個伙伴安平華，臨走的前一晚是他的生日，我們為他過了一個不一樣的生日。他后來告訴我非常的感動，我懂得關心他人原來也是交朋友的一種方式啊。

第三：合理分配

我們加上指導老師共33人，有著海量的工作，如何高效的利用這些人力，把大家的積極性調動起來?那就要合理的分配工作，落實到人，這樣才能有序，正常的開展工作，我們三下鄉能夠在短短的一周取得如此的成功，多虧了主席他們的合理安排人員，與仔細策劃工作，才保證了大家能夠發揮自己的特長，吧工作完善到位。

第四：溝通交流

剛開始，大家都不怎么熟悉對方，甚至連名字都叫不出來，這就要求我們溝通與交流。每個人不斷的都有新的想法和體會，也許是喜悅，也許是悲傷，經常和伙伴談心，聽聽大家的心聲，了解大家的思想，可以促進理解，同樣也可以集思廣益，或者分享彼此的喜悅。

第五：理解寬容

“金無足赤，人無完人”，每個人都有缺點，會做錯事情。我們要學會理解與寬容，每個人的性格都不同，我們不可以要求其他人像自己一樣做事情，更不能把自己的意愿、想法強加給別人。學會理解，包容別人，那樣我們自己也會很快樂。

第六：財富

三下鄉是我們人生中一筆寶貴的財富，在這里我交到了知心的朋友，認識那么多可愛的小朋友，為了我們共同為了一個共同目標，即使面對巨大的困難都用歡聲笑語來帶過。孩子們的歡聲笑語依然在耳邊回響，大家一起放聲歌唱紅歌是那么的難以忘懷，早晨的面條雖然并不好吃但是大家并沒有少吃，每天早上五點起來為我們燒水做飯的伙伴，被各種蟲子驚嚇的老師，與群蚊作伴我們依然談笑風生，生日派對我們瘋狂的追逐，滿臉的疲憊也會放聲高歌。因為我們覺得這所有的一切都是值得的，因為它是我們的財富，需要用我們用一生來珍藏。

短短一周的三下鄉就這樣畫上一個完美的句號，心中有些不舍，又有所期待。這次三下鄉也許有不足，但是正因為這樣，我們更有前進的動力，這樣我們的實踐活動才是真正的是實踐活動。

總之，這次暑期三下鄉是非常豐富而有意義的，我在這次活動中收獲了好多，這將是我人生道路上的財富。

社會實踐報告范本

實踐項目：調查研究**飲食文化特產

實踐目的：

①通過該項目的調查研究，進一步了解自己所處城市的文化藝術特產，研究和探詢城市文化事業與文化產業的發展規律和需求。

②提高自身的鑒賞能力和團隊合作精神。

③增長見識，開闊眼界，豐富大學生活內容。

實踐方法：問卷調查和實地考察

團隊名稱：**大學外國語學院**班小組

實踐總結：

社會實踐期間，我們做了充足的前期準備，我們小組的實踐項目是**特產的相關的調查。我們利用為期兩天的時間，到**市區，尤其是崇安區進行實地考察及問卷調查。

我們的社會實踐調查主要集中于**的飲食文化以及**的特產。

**市位于**省南部，長江三角洲平原腹地，北臨長江，南瀕太湖，東與蘇州接壤，西與常州交界，京杭運河從中穿過。**是我國著名的魚米之鄉，也是一座現代化工業城市，號稱“小上?！?。風景秀麗，歷史悠久，又是一座享譽國內外的旅游城市。**地處太湖北端，是**蒙蒙煙雨，孕育出的一顆璀璨的太湖明珠，以豐富而優越的自然風光和歷史文化，躋身于全國十大旅游觀光城市之列。

首先，讓我們先認識下**的特產，我們所說的特產主要介紹的來自**的飲食特產。**的特產種類豐富，馳名中外。色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥的**醬排骨，該菜已有百余年歷史，享譽海內外;產于市郊大浮山、馬跡山，古時稱為是“吳越佳果”，擁有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮楊梅，品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類，成果有止渴開胃、益氣生津等功效。**人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒;已有近七十年的栽培歷史，有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點的陽山水蜜桃，水蜜桃的品種很多，其中以早熟的‘雨花露’、中熟的‘白鳳’和晚熟的‘白花’水蜜桃為最佳，不僅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，是暢銷港、澳及海外的**特產;已有百年歷史，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色的**小籠饅頭，它選用上等面粉、選料精細，小籠蒸煮，南方口味，饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠“，食時鮮美可口;起源于錫山市東亭鄉民間，后發展為**傳統名點的**三鮮餛飩，餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是**最受市民喜愛的大眾化點心;1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成，由特制的方型木質模板，篩入糕粉，顯出凹型，分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心，篩上一層糕粉，刮平，用刀劃成塊線，上籠用旺火蒸熟而成的**傳統名點——方糕，糕呈白色，粉質柔軟、餡心豐滿、具有常有濃郁的**風味;選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌，切成小方塊，用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成的擁有百年歷史的酒釀圓子，酒釀圓子軟糯香甜，是老年市民的可口小吃;用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可得**時令小吃——春卷，皮薄酥脆、餡心香軟，別具風味，是春季的時令佳品;制作在大口壇內，既嫩又熱的**傳統小吃——豆腐花，食時，加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品，成為**老少風味小吃;一八五○年由**‘孫記糕團店’創制，因正值玉蘭花開時節而得名的玉蘭餅，

此餅選用糯米粉加開水揉和摘成小塊，做成餅坯，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內殼軟糯，甜咸適口，香味誘人;選用上等面粉，酵粉和水拌成漿狀，注入烤熱的梅花模具，放入豆沙、鮮肉、菜豬油、玫瑰等各種餡心，再注上面漿，撒上白糖、紅綠瓜絲，用灼熱的鐵板蓋在糕模上烤熟即成的**風味小吃——梅花糕，

此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜;將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻，另用面粉和冷水調成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內煎成金黃色脫模即成，食時美味可口的風味小吃——蘿卜絲餅;選用精白粉，放入雞蛋，經過糅合，軋成面條，用肉骨頭、雞肉吊湯的銀絲面，銀絲面色白似雪，條細似弦，湯清味鮮，柔滑軟爽，美味可口，是市內外顧客喜愛的點心;用板豬油、嫩油渣、蔥、鹽、糖制成餡心，包在面酵中，放在圓盤內撳成圓狀，放入平底鍋內用油煎成金黃色即可。如加上雞蛋，質量更佳。油餅大而薄，既脆又香，咸中帶甜，口味特好，是春季的應時風味小吃的蔥油餅;制于1932，它選用精白面粉、熟豬油、水做成油酥面粉，將制好的鮮肉、豆沙、棗泥、椒鹽、芝麻、玫瑰、蔥油、南腿、開洋等各種餡心，分別包入油酥內，下火用大號炭幾，上火提爐用白煤，上下夾烘將餅正、反各翻兩次，鍋面里外對調烘熟即成的**傳統小吃——梅貢餅。梅貢餅呈金黃色，皮酥層(薄，出爐熱吃，味想可口;創制于1757年，該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心(也可以用肉汁拌糯米制成餡心)的**傳統名點之一——燒賣，用精白面粉加水糅合制成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經蒸熟即成。此點心具有滋味美，不粘牙等特點;創制于1858年，它選地方產的上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅塘和甜桂花，煮沸即成的**糖芋頭。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅，甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃;條紋緊而卷曲，味嫩翠綠，白毫披覆，沖飲茶湯晶瑩隱翠，茶葉清香鮮醇，別具風味的**毫茶;產生于清乾隆時代(18世紀中葉)，到今已有二百三十多年歷史的**油面筋;**“三白”更是享有盛名，分別是亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名，體狹長側扁，細骨細鱗，銀光閃爍的太湖白魚，是食肉性經濟魚類之一，目前尚未養殖，主要依靠天然捕撈，白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚，是太湖名貴魚類?！秴强ぶ尽份d：“白魚出太湖者勝，民得采之，隋時入貢洛陽”，當時白魚已作為貢品上貢皇庭。白魚大多在太湖敞水域中生長，以小魚蝦為食，是太湖自繁睡魚類，一年四季均可捕獲，在六、七月生殖產卵期捕撈產量最高?！秴强ぶ尽酚小皡侨艘悦⒎N日謂之入霉，梅后十五日謂之入時。白魚至是盛出。謂之時里白”。解放后，對白魚資源進行保護，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰;長二寸余，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀的太湖銀魚，春秋時期，太湖就盛產銀魚，宋代詩人“春后銀魚霜下鱸”的名句，把銀魚與鱸魚并列為魚中珍品。清康熙年間，銀魚就被列為“貢品”。銀魚原為海魚，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹制各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是**傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國妹上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無骨，制成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池，西湖，成為當地的名特產;早在清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白”的記載的殼薄、肉嫩、味鮮美的太湖白蝦，是人民喜愛的水產品。用白蝦做的“醉蝦”放在桌上，蝦還在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩異常，鮮美無比。白蝦剝蝦仁出肉率高，還可加工成蝦干，去皮后便是“湖開”。蝦還可入藥。托痘瘡、下乳汁，壯腸道。是強壯補精藥。內服有托里解毒之功能，酒后喝一碗蝦米湯，頓覺腸胃舒適，美味不盡。

**民間主食為大米，兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡飯，中午吃米飯，晚上視家庭經濟條件和個人習慣，有的吃米飯，有的吃粥或泡飯，有的既吃米飯又吃粥或泡飯。面粉食品多數用以調劑，品種有面條、餛飩、面衣餅。簡便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外，葷菜有雞、鴨、魚、肉等。

**人的口味特別喜愛鮮甜，**的飲食文化屬于蘇菜系蘇錫幫，口味偏甜。城里人吃雞、魚則以清淡為主，常喜白燒、湯煮，或采用燉、燜等方式烹制。鄉間喜歡紅燒，務必濃油赤醬。肉類的烹飪講究色、香、味。色喜醬紅色，香必撲鼻，味則咸中帶甜。**群眾喜愛飲茶。吸煙的多為男人，婦女很少。喝酒也較普遍，設筵時備有大曲、燒酒等烈性酒，也備黃酒、葡萄酒等，近來又新增了啤酒。每臨春節，農村中很多人家用糯米自釀甜酒或老白酒，春節時自飲和待客。

由于**的飲食文化在國內國外很有名，每年在**大大小小的美食文化節就有很多。不僅為**市民帶來全國各地美食的享受，也是**美食與其他不同菜系的交流。

在實地考察的過程中，我們對**特產的特色、價位、飲食環境、受度等多方面進行了考察。調查表明，因為口味獨特、歷史悠久、價位適中，時至今日這些**特色美食仍然深受廣大消費者的喜愛。

同時，我們通過問卷調查發現，雖然很多人對**的飲食文化并沒有太多的了解，但這并不妨礙大家對**特色美食的熱愛。

此外，我們對于**歷史文化也做了少許調查。我們始終相信，一個發達的城市，一個歷史悠久的古城，一個飲食文化如此具有特色的城市，她的歷史文化對于這樣一個聞名的城市來說具有特別的意義。

吳學研究專家在談到“城市精神”的時候說過：“**擁有三千多年的悠久歷史，在長期的發展中形成了富有個性的吳地傳統文化。在這塊富庶的土地上，吳文化孕育著一代又一代的**人，譜寫了“千年的文明、百年的繁榮、五十年的輝煌”發展史。今天，當我們探討、挖掘新時期**“城市精神”的時候，繼承吳地傳統文化中所蘊涵的謙讓、包容、誠信、開拓、創業精神，無疑是現代**“城市精神”內容中的重要構成部分。吳地歷史文脈與新時期**“城市精神”“今日的文化，明日的經濟”?！?/p>

實踐感想：

在這幾天的實踐過程中，小組的八位成員深入市中心的王興記、三鳳橋、皇亭等特色餐館，在品嘗美食的同時觀察了不同特產的銷售情況。我們的組員們行走于各個**老字號店面，流連于各個公交車站臺，冒雨外出進行考察，總的過程還是比較辛苦的。但是我們都堅持了下來，因為我們相信我們的調查是有意義的，是能夠服務于廣大消費者的。這是我們堅持的信念。

在整個實踐過程中，我們所采訪及咨詢的市民和老字號店面的工作人員態度都很和善，這位我們的調查提供了一個很好的平臺，使我們的調查能很順利的完成。由于受到他人和善態度的對待，組員們也格外有動力，整個調查過程都很有激情。

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