大邑桃源新城體育中心經營管理方案
成都醉月芳洲物業管理服務有限公司
摘要
大邑桃源新城體育中心作為以球類、健美、競技等項目為主的綜合性體育中心，也是大邑縣推廣全民健身的主要場所?；诖?，為了促進體育中心更好、更快地發展，并為大邑民眾提供一個強身健體的良好場所，我們特通過制定本經營管理方案來進行推進。本方案共分為七個部分：
第一部分是關于本體育中心經營管理的基本原則，主要從滿足大眾的健身需求、促進體育中心的產業化運營與可持續發展等方面來闡述。
第二部分是關于本體育中心的管理模式，主要從管理方式與機構設置兩個方面來闡述。在管理方式上，將成立物管公司來進行專門管理，增強管理的科學化、規范化、制度化;在機構設置上，通過科學配置使各部門之間形成有效合力，共同推動體育中心的健康發展。
第三部分是關于本體育中心的項目管理，這是本方案的重點，也是體育中心運營的關鍵，主要從項目設置、管理條例、對外開放、注意事項四個方面來著重闡述。在項目設置上，主要對各主要場館在經營策略進行分析;在管理條例上，主要從場館的日常管理、場館的使用、場館的安全保障、場館的維護保養、場館的收費制度等方面進行明晰;在對外開放上，主要對場館的開放條件進行闡述;在注意事項上，主要對體育消費者在本體育中心所需遵守的相關規則進行闡述。
第四部分是關于公司內部的管理，主要從人員招聘與財務管理兩方面來闡述。
第五部分是本公司對項目的前期實施步驟及所達到的目標進行分析。
第六部分是對本體育中心所帶來的經濟效益與社會效益進行分析。
第七部分是關于本體育中心的保障措施。主要從組織保障、制度保障、技術保障、資金保障、安全保障等五個方面對體育中心的相關保障措施進行分析。
目錄
一、基本原則1
二、管理模式1
(一)管理方式1
(二)機構設置1
三、項目管理3
(一)項目設置3
(二)管理條例6
(三)對外開放10
(四)注意事項10
四、內部管理11
(一)人事聘任11
(二)財務管理11
五、實施部署11
六、效益分析12
七、保障措施12
大邑桃源新城體育中心經營管理方案
根據大邑縣政府對桃源新城體育中心管理提出的基本原則和要求，結合我公司的具體情況，同時借鑒國家、各省、市體育館管理經驗，特制定桃源新城體育中心經營管理方案：
一、基本原則
大邑桃源新城體育中心是以球類、健美、競技等項目為主的綜合性體育中心，在滿足大眾健身、教學、比賽、訓練等活動競賽需要的前提下，擬為了活躍場館氛圍，對外開放并適當收取費用。遵循以下基本原則：
以人為本，滿足體育消費者需求為第一要務;
滿足高水平隊伍比賽、訓練、公共體育、專業體育賽事需要;
滿足群眾體育活動、群體競賽需要;
有償接待群眾、社會群體及對外各單位組織的各種活動;
面向社會有償提供健身鍛煉服務。
二、管理模式
(一)管理方式
成立物管公司，實行企業化管理與機制運行管理，具有管理權、經營權、人事聘用權。提供文化、體育產業管理、保潔、配餐、安保一體化解決方案，保證該體育中心實現良性可持續發展，同時為大邑縣公共事業發揮積極的促進作用。
公司進行合理的機構設置，各職能部門具體負責體育中心的管理與運營工作，直接對公司負責。建立嚴格的管理制度、崗位職責，使各項管理工作做到規范化、科學化、日?；?。
(二)機構設置
擬設立綜合管理辦公室、體育產業管理部、文化策劃部、設備管理部、技術指導部、保潔部、配餐部、安保部、人事行政部、財務部等職能部門：
1、綜合管理辦公室
負責體育中心的日常事務管理與監督工作，對其它部門進行綜合管理和指導，此外還負責大型賽事活動的組織與協調工作及重要領導及嘉賓的接待工作，保障該體育中心有序運營。
2、體育產業管理部
負責體育中心發展戰略規劃、經營計劃、業務發展計劃的制定，并開展體育中心的產業化運營工作，保障該體育中心體育產業的有序進行。
3、文化策劃部
負責體育中心的營銷推廣工作及體育賽事活動、體育文化活動的組織策劃與現場執行工作，主要保障該體育中心的對外策劃及宣傳。
4、設備管理部
負責體育中心機械、電氣設備、管道、線路等設施的采購、管理維護、器材制作等工作，保障該中心器械設備的正常運行。
5、技術指導部
該公司配置專業的教練、陪練員、健身顧問等，負責為體育消費者提供專業技能指導、安全指導，此外還負責為賽事提供專業裁判人員等，保障體育活動的有序開展。
6、配餐部
公司專設配餐部，一方面負責場館日常與賽事活動的餐飲服務工作，更重要的是通過專業化的營養搭配，為特殊健身人群量身打造營養套餐，為消費者提供體育健身意外的貼心配套服務，這將是本體育中心最大的亮點之一。
7、保潔部
負責體育中心的日常及賽事活動現場的清潔衛生工作，包括泳池水質管理、健身房通風換氣、場館地面及墻面清潔、固體垃圾及時清理、器械清潔等，保障該體育中心擁有宜人的體育健身環境。
8、安保部
負責體育中心的日常安全工作，做好安全隱患排查工作，尤其是大型賽事活動現場的安全保衛及救護工作，保障該體育中心的消費者及工作人員的人身安全，為大家營造一個和諧的運動氛圍。
9、人事行政部
負責體育中心所有工作人員的招聘、合同管理、社保管理等行政管理工作，并對該體育中心的檔案進行管理。
10、財務部
負責體育中心日常財務工作及年度報表等工作。
三、項目管理
(一)項目設置
該中心設置網球場、游泳館、籃球場、乒乓球館、足球場、塑膠跑道等區域，并增加小球訓練基地，實行規范化經營管理。各主要場館的經營策略如下：
1、網球場
第一，會員收入作為網球場館經營成功與否的最重要的保障，所以將把吸引更多的會員作為經營的重點。我們將制定合理、完善的會員制度,保證固定的會員收入。會員卡分為年卡會員,月卡會員和一般會員。
年卡會員通常是每年一次性的購入一定數目小時的場地使用權,將享受一些較高的服務和優惠待遇。如最優先預訂場地,免費參加比賽,定期接受免費教練指導,可參加網球知識講座,獲贈網球書刊。
月卡會員,通常是每月一次性購入一定數量小時的場地使用權,并享受一定的優惠待遇和免費參加會員活動。成為永久會員.做到細水長流,積少成多.這也是會員收入不可低估的一項重要內容。
一般會員,是定期交納一小部分會費,享受相應的優惠條件,并能免費接受定期的一般培訓、指導和參加會員活動.一般會員可以大量發展,主要面對學生和中檔收入的愛好者,接納他們為一般會員,并吸引他們優惠購買網球拍、網球等網球用品。
第二，我們將通過舉辦各類網球培訓,提高收入,增加網球人口,發展潛在的消費人群。順應愛好者的要求,可以舉辦各類網球培訓班,尤其是初級網球培訓班,不但可以提高收入,還可以保證周邊地區網球人口的持續發展。網球培訓班,以初級培訓班為主,適當安排中級提高班和高級訓練班。
第三，我們將定期組織業余比賽,爭取建立一個傳統的業余賽事,盡量讓比賽冠名的這種無形資產轉化為有形財富。組織業余比賽,不但可以滿足許多愛好者的要求,還可以保證有一定的收入.比賽可試行獎金制,激發愛好者練習網球的熱情,促進地區業余網球水平的整體發展,以帶動和影響更多的人到網球場上。
第三，我們將做好網球精品專賣和休息廳服務銷售的收入。網球的精品專售,是向愛好者提供各種網球用品服務.主要包括球拍、球鞋、球衣、網球、網弦、網球拍上弦、提供網球書籍、音像制品等各種服務,應從滿足不同網球愛好者的各種需要出發。休息廳零賣,是提供一個優雅、舒適的環境,配合一些小食品、小點心和各種運動飲料等,為愛好者做到更周全的服務。
2、游泳館
第一，游泳培訓班是游泳館經營的重要方向。通過舉辦各類游泳培訓,提高收入,增加游泳人數，發展潛在的消費人群。順應愛好者的要求,舉辦各類游泳培訓班,尤其是初級游泳培訓班,不但可以提高收入,還可以保證周邊地區游泳人口的持續發展。游泳培訓班,以初級培訓班為主,適當安排中級提高班和高級訓練班,還可以在寒暑假舉辦學生的游泳夏令營、冬令營;另外還可考慮面對學生安排的長期體校班,少兒的短式游泳班等。
第二，通過不同時期的促銷活動，提高場館利用率。
任何市場都會存在旺季和淡季，黃金時段和普通時段苦樂不均的問題。我所要考慮的是如何讓淡季不淡，因此不斷推出促銷活動是一種手段。
在六一兒童節主打“親情牌”，推出“二贈一家庭溫馨套票”、“幼兒游泳初級班”等優惠活動。暑期是游泳旺季，各種游泳初級班、提高班生源較多，不進行打折優惠。十一黃金周要考慮淡季的來臨，因此可推出“季度票”、“半年票”的優惠政策，留住顧客。在銷售淡季，假如經過測算可以盈利的話，我們可以策劃為社區的中老年人和學校的中小學生開辦游泳專場。
第三，抓好游泳用品專賣和休息廳服務銷售的收入。游泳用品專售主要包括泳衣、泳帽、救生圈等相關產品，從滿足游泳愛好者的需求出發。休息廳零賣,是提供一個優雅、舒適的環境,配合一些小食品、小點心和各種運動飲料等,為愛好者做到更周全的服務。
第四，針對游泳館是一個對安全性能要求極高的場所，本公司將建立嚴格的安全管理制度、水質衛生檢測制度以及應急救護制度，為民眾提供一個安全、衛生、放心的場所。
3、羽毛球館
第一，鼓勵包場制。提供各種形式及不同規格的包場服務，如：家庭包場、朋友聚會包場、商務包場等，充分挖掘健身的情感溝通功能。
第二，增設會員制。通過注冊會員，享受更優惠的消費，享受各具特色的人性化服務，如會員休閑區(提供飲料售賣、免費茶水和上網服務)。
第三，定期舉辦業余羽毛球挑戰賽(季度賽)，吸引民眾的參與。另外隨著體育中心知名度的提升，承接一些大型的羽毛球賽事活動。這樣，場館冠名、場館租售、門票收入也將成為經營收入的重要來源。
4、乒乓球館
推出會員卡,按包月制度,提供專用的衣物柜優惠待遇，設置2～4個VIP室,按時間收費,可按照情況為客戶提供免費的茶水或者水果。讓會員享受到周到的、舒適的服務。
同時可與商家、企事業單位、俱樂部合作承辦比賽項目，做好宣傳工作,提高知名度,比賽獲獎者將獲得各類優惠卡和打折卡。此舉既可以提高本體育中心的知名度，又可以直接拉動經濟收入。
同時將設立乒乓球文化周，文化周期間球館收費減半，這既能倡導乒乓球文化，又能提高場館的知名度，從而提高場館的消費人群。
5、籃球場
開展籃球培訓班業務，使培訓班形式多元化，為顧客提供最大化的方便，也能培養潛在籃球消費人群;抓好籃球精品專賣和休息廳服務銷售。向愛好者提供各種游泳用品服務。
6、足球場
通過開展足球培訓班業務，使培訓班形式多元化，為顧客提供最大化的方便，也能培養潛在足球消費人群;同時通過抓好足球精品專賣和休息廳服務銷售，向足球愛好者提供各種足球用品及其他相關服務。
7、塑膠跑道
塑膠跑道體育場將免費對大眾開放，以現代化、標準化的健身場所來滿足廣大人民群眾日益增長的強身健體需求。附近民眾既可以來此晨跑、晨練，又可以傍晚來此散步，放松心情。這不僅能夠提高民眾的身體素質，而且能夠豐富民眾的業余文化生活。
8、室外健身場所
在體育場設立室外健身器材設施，免費為民眾提供健身的場所。方便附近百姓強身健體。民眾可通過健身器材伸展腰背，放松一下心情，有利于身體健康。旨在倡導大眾健身，營造一個全民參與健身的良好氛圍。
(二)管理條例
第一章總則
第一條
為加強桃源新城體育中心的管理，保證場館設施正常有序運行，提高體育館的利用率、完好率，更好地發揮其為公司和社會服務功能，根據《中華人民共和國體育法》和《全民健身計劃綱要》，結合桃源新城體育中心實際情況，制訂本條例。
第二條體育館、訓練館(房)、籃球場、網球場、排球場及其附屬設施、房屋，適用本條例。
第三條
公司桃源新城體育中心是國家的財產，是大邑的固定資產，是大邑國家比賽和發展社會體育所需的基本物質條件。其功能是為國家教學、比賽、訓練、群體活動、競賽和其他集體活動提供保障和服務。
第四條
體育館管理部是桃源新城體育中心管理的職能部門，代表公司負責對體育館進行日常經營管理工作。
第五條
任何部門、單位和個人在使用體育館的過程中，都有保證場館安全、保持環境衛生、愛護公共財產和維護各項活動秩序的權利和義務。
第二章場館的日常管理
第六條體育館管理部要認真落實安全防火、環境衛生、崗位職責、設備器材等一系列關于場館管理的各項制度和規定，做到有章可循、有章必遵、違章必糾，加強對場館的監督和檢查，保證場館的安全，保持一個良好的場館環境。大力提倡節水、節電及節約各類消耗品，樹立管理育人、服務育人的宗旨，為運動員提供優質、安全、熱情的服務。
第七條場館管理部要按照公司提供的體育競賽活動計劃，及時準備器材，合理安排場地，按時開閉場館。
第八條
公司任何部門、單位和個人在使用場館時，發現場館內有安全隱患、漏水、設備損壞、能源浪費等現象時，有責任及時向場地管理部門報告或責成在崗工作人員迅速采取措施消除隱患的權利和義務。場館管理部門和其工作人員有責任迅速采取措施，如果其自身能力不能解決或不屬于自身管理范圍的事項時，應及時向相關公司、部門主管領導匯報，協調有關部門協助解決。
第九條進入場館進行比賽、訓練、競賽、健身或其他活動的單位和個人，要自覺遵守場館的有關制度和規定，服從管理人員指揮，對于違反制度或規定者，管理人員有權進行批評教育或罰款，必要時交送有關部門處理。
第三章場館的使用
第十條
場館的使用以公司大局利益為重，國家體育活動優先的原則做出合理安排。
第十一條
國家體育活動臨時更動或調整，體育館現行各單位及社會團體的群體活動、各類訓練、賽事、*或其他集體活動，需立即停止，國家體育活動結束后，由體育館管理部門重新調整使用單位時間，進行統一協調，盡量予以保障。
第十二條
任何單位和個人未辦理使用手續不得擅自進入使用場館。經核準使用的場館，使用單位不得變更活動項目和私自轉讓(如有變動需提前審請協調)。
第十三條
有損公司聲譽和影響公眾利益的活動，可能損壞場館設施設備的活動，不得使用場館。
第十四條
凡使用場館燈光、音響、電子計分牌等設施，使用單位需指定專人操作?；顒咏Y束使用單位有責任恢復場館設施設備的完整性、原樣性，如有人為損壞設備設施由使用單位或個人依照公司有關規定賠償。
第四章體育館安全、消防和衛生管理
第十五條體育館內嚴禁吸煙、嚴禁使用明火;場館工作人員要學會使用消防器材。
第十六條消防裝置、設備和體育館、器材室、管理室的門窗應定期檢查，已經損壞和有故障的要及時修理或更換。體育館的水、電和倉庫等由專人負責，各場館的門和房間鑰匙由專人保管。
第十七條為防止火災發生，要防患未然，堅決杜絕下列行為的發生：(1)在比賽、訓練期間將安全出入口上鎖。(2)遮擋消防安全專用器材。(3)違章用火、用電如電氣焊、電加熱器。(4)嚴禁儲存、使用易燃易爆危險物品。
第十八條在不明電容量的情況下，不得私自使用、加裝大用量電器設備。
第十九條禁止女士穿高跟鞋進入體育館內，以免對場館內地面造成損傷。
第二十條節假日值班人員要堅守崗位，盡職盡責，遇有火災、被盜等特別情況時，除積極采取措施外，要及時向政府主管部門和公司領導報告，緊急情況根據發生事項撥打匪警：110、火警：119、救護：120。
第二十一條
物業工作人員負責環境衛生的日常管理工作，嚴格按照本崗位職責的規定，實施對場館內、外環境衛生的打掃;場館管理員有監督和檢查現場的權力。
第二十二條體育館內禁止隨地吐痰、吃(吐)口香糖，禁止亂扔果皮、紙屑等廢棄物及禁止將有色(甜)飲料帶進場館。禁止在墻面及附屬設施、器材、設備表面進行涂寫。
第二十三條愛護草坪，愛護圍欄，嚴禁攀越、破壞圍欄進入場地。凡違反本規定的人員，視情節輕重，分別予以批評教育或送有關部門處理。
第五章場館管理部職責
第二十四條場館和庫房管理人員要樹立管理育人、服務育人的思想，團結協作，顧全大局。
第二十五條
認真執行體育館器材的有關管理規定，及時、大膽地制止一切可能損壞場館設施、場地器材的行為和違反有關管理規定的做法。
第二十六條
遵守公司各項規章制度，按時上下班，上班期間要堅守崗位，不做與本職工作無關的事情，熟悉本職業務工作，鉆研業務，不斷提高業務水平。
第二十七條
每天下班做好辦公室關燈、拉閘，關窗，做好防火、防盜工作。每天全面檢查一遍各場地設施，發現問題及時向有關領導匯報。
第二十八條
庫房管理人員保證庫房物品要賬物分明，并定期進行檢查、核實，使之保持經?；椭贫然?。按時發放與收回器材，器材歸類擺放整齊，長期不用的器材要及時收回并分類保管好，保證不耽誤國家體育賽事、群體等活動的進行。
第二十九條
場館管理人員負責在賽前檢查場館現場及設施。監督好場館的清潔衛生、設備正常情況、安全管理等。經常檢查場地、器材、設備，工作人員維修不了的及時向場館管理部門匯報。
第六章體育活動器材的借用
第三十條體育活動器材的借用必須經公司最高領導報批后，借用方不能轉借他人使用。
第三十一條借用的體育器材必須在限定時間歸還;
第三十二條
對單位、個人團體組織的各種活動、競賽、健身等，對器材有損壞的，需負責賠償。
第七章場館經營管理
第三十三條在條件許可、保證國家賽事的前提下，以有序運行、探索機制相結合的方式，對部分場館實施逐步有償開放，為社會企事業單位、個人提供一個健身鍛煉場所，為社會服務，提高桃源新城體育中心知名度，擴大創收來源。
第三十四條實行社會化、市場化管理，結合公司實際情況建立和完善市場化管理制度與具體收費標準，逐步建立健全健身俱樂部、會員制(月卡、半期卡、年卡)，票務結算等一系列管理系統，使管理體制規范化、科學化。
第三十五條
凡屬公司計劃內國家賽事大型活動占用場館外，其他一切使用場館及附設設施的活動或項目，原則上按規定收取費用。
第三十六條
社會各機關、團體、企事業單位和個人，來場館租用場地，一律按規定收取費用。公司協作單位、特邀貴賓臨時使用場館，經有關領導同意可以減收或免收場地租用費。
第三十七條
公司總部負責監督和檢查場館使用情況，堵塞場館管理部門或個人濫用場館的漏洞，確保管理工作的組織和落實。
第三十八條
場館租金等收入一律上繳公司財務部門設立的獨立賬號，采取收支兩條線，制訂有關收支、使用、審批辦法，以利于管理和正常使用。
第八章體育館收費管理制度
第三十九條體育館的租用、借用必須經場館管理部門主管批準，其他任何人無權同意使用體育館。
第四十條
體育館租賃費嚴格按體育館各項收費標準執行，禁止一切不正當亂收費行為。
第四十一條
場館所收費用每天結算，場館管理部門每月一結算并將現金上繳財務處(超過千元的結算當天上繳)。
第四十二條
收費票據由場館管理部門向公司財務處統一領取加蓋公司財務章的票據。
第九章附則
第四十三條
本條例的某些條文與國家法律法規相抵觸時，以國家指定的法律法規為準。
第四十四條
本條例未盡事項，在執行過程中逐步完善，有關具體問題由體育中心負責解釋。
第四十五條本條例自公布之日起實行。
(三)對外開放
(一)場館在保障完成國家教學、比賽、訓練、國家體育活動等任務前提下，適度對外開放;
(二)場館管理部門對賽時、經營等單位組織大型活動進行成本核算;
(三)承接社會各行業組織的競賽活動(有償使用);
(三)部分區域對社會個人、團體健身實行免費開放;
(四)對政府實行免費場館使用不低于30天。
(四)注意事項
(一)館內禁止吸煙，禁止將飲料、有色小吃、果皮果殼食物帶進場地;
(二)禁止穿高跟鞋、鐵釘足球鞋、皮鞋入場;
(三)禁止翻越護網、破壞護網;
(四)未經允許禁止一切車輛進入場地;
(五)賽事及活動期間，無關人員禁止入場;
(六)不得隨地吐痰、吃(吐)口香糖等物，禁止亂扔雜物;
(七)無預約來訪人員，未經允許禁止入內;
(八)禁止在公共設施墻面亂涂亂畫及張貼不健康內容宣傳畫;
(九)館內禁止打斗、禁止在賽事活動區域內亂穿行;
(十)館內設施器材因人為損壞的需照價賠償;
(十一)凡違反本規定不服從管理者，視情節輕重送公安機關部門處理。
四、內部管理
(一)人事聘任
場館管理部門工作人員以公司聘任上崗。工作人員優先聘任符合條件的有工作經驗人員，關鍵崗位原則上聘任專業對口人員，聘用人員并簽訂聘任合同。對聘期內不能履行聘任合同或違反管理規定的工作人員，實行無條件解聘。
(二)財務管理
場館管理部門財務往來由場館管理部門負責。公司財務部門設專門賬號，進行獨立出入賬結算，并對收費進行監督。所需票據由場館管理部門到公司財務處登記領取并進行定期結算。
五、實施部署
為了給大邑人民提供一個良好的健身場所，并盡快滿足民眾的運動、健身需求，更好更快地推進該體育中心的發展，本公司將對其運營管理實施如下部署：
第一年：將投入資金300萬，將對重點場館的配套建設進行逐步完善，初步滿足民眾的運動健身需求，并且初步確立體育中心的管理制度、運營方略，基本滿足體育中心的運營;
第二年：將投入資金200萬，體育中心各場館、場所將基本完善，對民眾健身需求的容量大大增強，并且基本完善體育中心的各項管理制度，在經營管理上已經具備較為成熟的策略;
第三年：將投入100萬，體育中心各場館、場所已經具備各項應有的功能;具備較為成熟的管理制度與經營方略，體育中心進入快速發展軌道，并且能承接較大型的賽事活動，具備一定的知名度。同時作為大眾健身活動中心，能夠為民眾提供各項健身需求。
六、效益分析
本體育中心作為大邑縣倡導全民健身的主要場所，在注重經濟效益的同時更加注重社會效益：
經濟效益：公司將通過會員制度、餐飲服務、賽事舉辦、體育用品銷售等手段積累穩定的收入來源，實現公司的正常運營;然后，公司又可將這資金用于體育場地設施的維護保養、專業技術人員的儲備、運動器械的購買、體育產業鏈的擴展，使體育中心的運營實現良性循環，從而實現體育中心的產業化運營與可持續發展。
社會效益：在實現穩定的經濟利益的同時，可以極大地促進大邑縣體育事業的發展，發揮體育的綜合價值與社會功能;并且通過營造一個全民健身的氛圍，不僅能提高民眾的身體素質，而且能提高民眾的健身觀念，對豐富人民群眾的體育文化生活意義非常深遠。
七、保障措施
(一)組織保障
公司將合理設置各職能部門，并科學配備相應的管理人員、專業技術人員以及服務人員，來滿足體育中心的正常運營。
(二)制度保障
制度是實現體育中心正常運營的重要保證。公司將制定相關制度，如工作人員管理制度、運營管理制度、安全保衛制度、財務制度等，全力保證體育中心的正常運營。
(三)技術保障
體育中心作為一個需要專業技術支撐的場所，公司將在器械設備、電力設備、消防設備等方面配備熟練的技術人員，同時將配備專業教練、健身顧問、陪練員、安全員，以高技能、高標準來保障體育中心的正常運營。
(四)資金保障
資金是體育中心實現可持續運營的關鍵因素。在營運初期主要采取自籌資金的方式;在體育中心具備一定知名度并且具備穩定的消費人群的時候，將可采取場館冠名、場館租售的方式實現資金收益，并且在會員制度、培訓班、賽事活動舉辦等開展起來后，資金方面將更能得到保障。
(五)安全保障
1.制定科學的安全保障制度，使場館一切運行管理做到專業化、制度化、法制化;
2.場館所有工作人員都要經過相應安全、消防和衛生知識的培訓，取得上崗資格;
3.所有設施都應有防火系統保護，包括自動噴淋裝置、消防栓、煙霧偵測器、滅火器和滅火毯、滅火水管卷軸、消防專用電話和一套與公共廣播系統結合的人員報警系統;
4.供電系統應設置兩條線路，一旦一條線路發生故障，仍能保證足夠的電力讓體育中心進行全面運作;
5.定期安排專業人員對場所內設施(特別是消防設備、電力設備)進行故障排查，保證設備正常使用，努力消除一切安全隱患;
6.制定突發性事件應急處置預案，定期針對突發事件(如打斗、踩踏、坍塌、火災、氣體中毒等)與公安、消防、急救等部門開展聯合安全演練，熟練掌握應對措施，以便在發生事故時能及時有效應對;
7.在場館公共區域安裝閉路電視監控系統，對可能或已經發生的異?，F象及時處理并保存重要的圖像資料;
8.對進入場館的所有人員必須進行身份確認(場館工作人員必須佩帶工作證件，外來人員必須通過門禁管理系統檢測)，防止不法人員或攜帶不安全物品的人員進入;
9.在一些不允許進入的區域(如電子監控室、電力調度室、運動器械儲藏室、財務室等特殊區域)安裝防盜報警系統進行設防。
附圖：
附圖1網球場運營效果示意圖
附圖2游泳館運營效果示意圖
附圖3羽毛球館運營效果示意圖
附圖4籃球場運營效果示意圖
附圖5足球場運營效果示意圖
附圖6乒乓球館運營效果示意圖
附圖7塑膠跑道運營效果示意圖
附圖8室外健身場所運營效果示意圖
篇2：餐飲有限公司食堂承包經營管理方案
餐飲有限公司食堂承包經營管理方案
一.宗旨：提**優質服務，不搞惡性競爭。致力于員工伙食改良、使員工安居樂業與企業共同發展。
方案一：貴廠免費提**場地及免費提**我司員工宿舍,我司可投資全部食堂設備,但合約期限須五年以上.期間雙方若終止合作,貴廠必須折價購買我司投資的廚房設備,按每年折舊20%計算,合作期滿設備歸貴廠所有.我司將廚房設備清單交貴廠簽字蓋章認可后雙方各執一份,經營期間我司負責廚房更新或維修,費用自理.
方案二：貴廠免費提**場地并投資全部食堂設備,免費提**我司員工宿舍,貴廠將廚房設備清單交我司簽字蓋章確認后雙方各執一份,經營期間我方負責廚房具更新或維修,費用自理.合同期滿我司按清單交還設備,如有損壞或遺失按市場折舊價補償。(或雙方協商貴廠現有廚房設備使用方法)
六、水電及燃料：
水電、燃料費用根據實際情況協商決定。
七、餐廳環境：由我司專職員工布置標語、標識及健康衛生專欄。
八、飲食安全責任：正式簽訂合同后，由我司根據貴司所報實際就餐人數向中華人民保險公司購買飲食責任險。
九、餐費及**應標準：例如：
員工9元/天標準.(干部無限制)
1.早餐：提**粥粉面多個品種任選1種：
a.粥類：白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、豆漿等;
b.糕點類：饅頭、肉包、素包、油條、麻圓、蛋糕、豆沙包、酥皮面包等;
c.炒粉類：炒米粉、河粉、湯米粉、湯河粉、肉絲、蛋炒飯、揚州炒飯等;
d.配菜：自制咸菜、茶葉蛋、花生米等。
2.中、晚餐：
可根據員工口味開設川湘菜窗口、粵菜窗口、東北菜窗口、小炒窗口、燒烤窗口、中西面點窗口.
a.員工9元/天，提**6-8個品種，任選一葷二素,保證葷菜份量50～80克/餐/人，素菜份量300克/餐/人。
b.干部無限制,中晚餐可根據自己喜愛的口味及菜肴選擇售飯窗口就餐.也可以圍臺就餐，8人一桌。(雙方共商餐標和就餐標準)
另附：A.米飯不限量**應，以吃飽為原則，但嚴禁浪費;
B.夜宵可提**正餐或各式面點小吃，**應標準及費用另計。
十、結算方式：
由我司開收款收據、如貴廠需要稅金****、****的稅金由貴廠承擔。
十一、服務方式：
1.就餐時間：根據廠方工作時間，以廠方書面通知為準。
2.就餐方式：
(1)所有人員采用月卡就餐，每月底最后五天由我司人員將月餐卡交于貴司相應負責人發放下月餐卡;
(2)餐卡遺失補辦.破損更換需由廠方后勤部門開具證明后方可到飯堂更換
3、供應方式：排隊打菜，由我司工作人員負責打菜;打飯、打湯由員工自己操作(但嚴禁浪費糧食)。
4、餐具清潔：由我司工作人員統一清潔餐盤，并集中消毒處理。
5、計劃：每周六前將《生產計劃菜單》交貴廠審核，通過后公布于專欄，以便就餐人員明了。如因季節因素或其它客觀原因，偶爾的變動需向廠方申報，每周計劃達成率90%以上。
6、食堂衛生：每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛生死角、下水道，消滅四害(詳見附頁《食堂衛生管理標準》)。
十二、經營管理：
我司所有經營均嚴格參照ISO9001(2000版)的標準執行，本方案就是參照《質量手冊》編制，在承包后的經營管理過程中將嚴格按照以下方案執行：
1.質量方針：服務至上、信譽第一、職員滿意、廠家放心
2.質量目標：
(1)顧客滿意率80%以上
(2)合同履約率98%
(3)上崗培訓合格率100%
(4)投訴解決率100%
(5)工作人員健康合格率100%
3.食堂人力資源規劃(以下為就餐人數1500人配置)：
?、拧∈程弥鞴埽?人(八年以上大型集體食堂管理經驗)
?、啤N師大炒：4人(五年以上精通大鍋/小鍋會多種菜系的炒做經驗)
?、恰N師小炒：2人(五年以上精通小鍋菜肴炒做經驗)
?、取∶纥c師： 3人(五年以上精通中、西式面點制作經驗)
?、伞編?1人 (會制作各種燒烤經驗)
?、省N工：7人(三年以上精通配菜、煮飯經驗)
?、恕》諉T: 2名(二年以上大型集體食堂工作經驗)
?、獭‰s工：3人(二年以上工作經驗)
?、汀} 管：1人(三年以上大型集體庫房管理經驗)
注：所有工作人員必須經過培訓、考核合格才能上崗。
4.管理職責：
(1)管理評審：每星期至少一次高層管理者評審會議，對管理體系的適用性和有效性進行評審。
(2)內部質量體系稽查：每星期進行二次全面稽核，檢討程序執行情況是否有改進需求。
(3)食堂例行稽查：每周二次，稽查內容以食堂衛生管理為主，程序執行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會面溝通，了解員工意見或需求愿望。
(4)投訴響應與解決：電話或傳真市內范圍24小時響應解決，重大事項采取糾正及預防措施。設立意見箱搜集員工意見，不斷提升服務質量(意見箱由稽查人員
稽查之日開箱，將員工意見帶回公司探討處理)。
(5)人員管理：食堂工作人員必須遵循廠方制度，工作時間必須穿工衣、戴工帽、工作證。所有人員必須經過培訓考核合格后持《上崗證》
上崗，且必須持有有效健康證明。
(6)意外應變措施：
a.停水、停電膳食正常供應保證：廠方應提前通知，我司保證正常供餐。
b.倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風雨等造成的原料供應脫節。
c.食堂全體人員進行消防培訓，并成立消防小組，以備萬一。
5.過程控制：
(1)生產計劃：每周三制定下周生產計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認。
(2)采購：
a.供應商開發：每月新供應商開發，便于擁有更多的優秀供應商，以降低成本，讓利給顧客。
b.供應商評估：由采購部、外事部、稽查部聯合對新供應商進行評估，評估內容為：合法性、供應能力、衛生條件、價格。
(3)檢驗：
a.來料檢驗：所有進入食堂的生產和非生產物料由專人負責檢驗。
b.半成品檢驗：廚工組長負責半成品工藝與方法檢驗。
c.成品檢驗：由廚師長及廚師主管負責檢查色、香、味、形等。
(4)產品識別：
a.原材料先進先出識別：先進原料用紅色點貼紙貼在外包裝上加以識別，便于先行使用。
b.半成品、成品、原材料、不合格品等按區域劃分，明顯標識。
c.生熟食品儲存在冷柜外標識。
(5)統計：每月對食堂經營情況進行統計，以便于持續改進服務質量。
(6)質量記錄：
a.食堂稽查報告
b.物料出入庫報表(含檢驗記錄)
c.不合格品報告(原料、半成品、成品)
d.半成品、成品檢驗報告等
(7)過程控制引用標準：
a.原材料用量標準
b.原料檢驗標準
c.成品檢驗標準
d.半成品檢驗標準
e.人員定量標準
篇3：A花園游泳池經營管理招標方案
花園游泳池經營管理招標方案
E花園*區配套設施游泳池擬準備投入使用，為加強游泳池管理，做好相關專業服務工作，方便業主使用泳池設施，決定以對外公開招標方式確定E花園*區游泳池經營管理企業。
一、項目基本情況
E花園*區位于**區中央生活區**路**號，小區**余戶，游泳池位于E花園*區中心花園內，系露天標準游泳池，游泳池長30米，寬13米，兒童池長10米，寬8米。泳池配備室內男女淋浴室各一間，露天淋浴花灑3個，更衣柜24個，洗手間3間。
二、招標內容
經營單位以承包形式取得游泳池的經營權和所有設備設施等財產的使用權、保管權。承包期內，經營單位在泳池經營時間對小區業主提供經營服務，其經營收入歸經營單位所有，經營單位自主經營，自負盈虧。經營單位向**市DD物業服務有限公司(招標單位，下稱DD物業)支付一定額度的承包費用。
對經營單位所需承擔的經營管理要求：
1、游泳池經營管理服務;
2、水質養護、游泳池設施設備保養、維修;
3、游泳池經營范圍內秩序、衛生及人員安全保障;
4、游泳池經營時間的人身安全及非營業時間的安全防范工作;
5、購買泳池專項公眾責任險，累計保額不得低于100萬，人員傷亡不低于50萬;
6、小區泳池屬服務性設施，非商業性泳池，經營單位票價不得高于15元/人，兒童不得高于10元/人;經營時間為20**年5月1日至20**年9月30日，泳池開放時間為：16：00--21：30(星期一至星期日);
7、經營單位向**市DD物業服務有限公司支付5000元/月泳池承包費用;
8、經營單位日常服務配備：管理人員，救生員(按4個救生員的標準)、水質專員、服務人員、清潔人員、教練等，相關人員持資格證書上崗;
9、經營單位定期向小區業主公告欄張貼由權威機構檢測水質的合格報告;
10、經營單位不得對小區業主以外的人員開放。
三、投標單位資格要求
1、持有工商行政部門核發的有效企業法人營業執照及持有稅務部門核發的有效稅務登記證照及相關的年檢標志。
2、具有三年以上及三個項目以上游泳池經營管理經驗(投標單位須提供合同復印件)以及良好的商業信譽，經營中無重大違法及安全事故記錄。
3、本項目不接受持有個體工商營業執照的個體工商戶投標，不接受實際為個人的掛靠單位的投標。
四、投標地址
**市**區**路**號E花園**棟*樓
聯系人：Z先生 1*******
歡迎有意向并符合投標資格的單位競標。