*酒店樓面領班工作程序 RD11

　　樓面領班工作程序

　　1. 班前準備

　　2. 分配清掃房間

　　3. 召開班前會

　　4. 檢查房間、衛生間 6. 收取小酒吧帳單

　　5. 報空房 7. 飲料管理

　　8. 檢查服務員工作單

　　9. 交接班

　　樓面領班工作程序 RD11

　　1.班前準備

　　步驟/內容 標 準

　　1.領取表格 1.1領取領班工作單，記錄當班服務員的姓名。

　　1.2看前日晚班領班工作單、夜班工作單，摘抄前

　　班交班事項;

　　1.3看當日進、離店表，了解客情。

　　2.領取鑰匙 2.1領取所轄段的萬能鑰匙。

　　2.2在《鑰匙管理表》上填寫鑰匙編號、領用人和領用時間。

　　3.領取尋呼機 3.1領取所轄段的尋呼機。

　　3.2填寫尋呼機單。

　　2.分配清掃房間

　　步驟/內容 標 準

　　1.計算需做房數 1.1 計算當日實際出租房間數，數據準確。

　　2.分配工作 2.1根據實際任務調配清掃員。

　　2.2根據當日的做房數分配清掃員。

　　3.召開班前會

　　步驟/內容 標 準

　　1.開會 1.1根據考勤表點名。

　　1.2檢查儀表儀容。

　　1.3布置工作任務。

　　2.培訓 2.1指出前一天做的不好的地方。

　　2.2今后應改正做好的。

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　　4.檢查房間

　　步驟/內容 標 準

　　1.設備 1.1 門鎖、防盜扣正常，螺絲無松動。

　　1.2 電燈工作正常，燈泡 w，燈罩無斑跡。

　　1.3 空調工作正常，無雜音?？照{調至規定檔位：溫度：22。5°С，風力：低檔。

　　1.4電視正常工作：所有頻道畫面清晰，與服務指南上所列頻道相符。電視固定在 頻道。

　　1.5電話工作正常，音量調至 處，鈴聲音量調至 檔。

　　2.客用品的擺放 2.1 根據房間物品定位標準逐一檢查，無遺漏。

　　3.家具 3.1 家具按規定位置擺放，無破損。

　　4.床及床上用品 4.1 床罩、云絲被、枕套、床單、床墊、床裙無破損、斑跡，無毛發。

　　5.窗簾 5.1 窗簾拉合正常，無脫軌、脫鉤、斑跡、破損。

　　6.清潔 6.1 織品無破損、斑跡、毛發。

　　6.2 家具無斑跡 、灰塵。

　　6.3 杯具無斑跡、灰塵、指印。

　　6.4 地毯無紙屑、雜物、斑跡。

　　6.5 墻面、天花無斑跡、破損。

　　6.5 床底無雜物。

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　　檢查衛生間

　　步驟/內容 標 準

　　1.設備 1.1門鎖正常，無松動。

　　1.2臉盆、恭桶、浴缸進出水正常。

　　1.3電話工作正常。

　　1.4電吹風工作正常，風量調至低檔。

　　1.5剃須刀插座工作正常，調至關閉狀態。

　　1.6人體秤外部無污跡，指針歸零。

　　2.客用品的擺放 2.1 根據衛生間物品定位標準檢查。

　　3.衛生、清潔 3.1檢查臉盆、恭桶、浴缸清潔，無斑跡、水跡、毛發。

　　3.2鏡面光亮、干凈，無斑跡、水跡、毛發。

　　3.3皂碟、皂缸干凈，無斑跡、水跡、毛發。

　　3.4浴簾無斑跡、毛發，無脫鉤現象。

　　3.5金屬制品光亮、無斑跡、毛發。

　　3.5墻面、頂部無污跡、黃斑、水跡、毛發。

　　3.6門內外無手印及污跡。

　　3.7地面干凈、無灰塵、水跡、毛發。

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　　5.報空房

　　步驟/內容 標 準

　　1.檢查 1.1根據檢查房間、衛生間的工作程序全面檢查房間、衛生間。

　　1.2確保清潔程度符合標準。

　　1.3客用品配備齊全。

　　2.報房(根據實際情況，兩條標準選用一條。) 2.1打電話至客務中心報房況更改：“**房為空房?！狈刻枩蚀_。

　　2.2拿起房間電話撥 ，等待聽到 ，掛上電話，電腦記錄將會自動跳成空房。(根據電腦系統)。

　　3.填寫工作單 3.1 在工作單該房號前注明“OK”。

　　6.收取小酒吧帳單

　　步驟/內容 標 準

　　1.收取帳單 1.1由領班負責收取所管區域的帳單。

　　1.2對照服務員工作本，核對帳單上的房號、客人姓名、日期、時間(上午、下午)服務員姓名、所消費酒水的品種及數量。

　　2.登記 2.1 根據所開帳單，將消耗的飲料品種、數量填寫在每日飲料消耗補充單上。

　　3.核對帳單 3.1 根據單價核算總計數，確認無差錯。

　　4.送至前臺收款 4.1 將所有帳單送到前臺收款入帳，由簽受人簽名。

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　　7.飲料管理

　　步驟/內容 標 準

　　1.核對飲料 1.1早、晚班領班上班后須立即核對飲料柜中的飲料。

　　1.2數量、品種無差錯。

　　2.發飲料 2.1按飲料用量發給服務員補充客房小酒吧,無遺漏。

　　2.2將本班次所消耗的飲料數填在《每日飲料消耗單》上。

　　2.3晚班領班將當日所消耗飲料數填在《每周飲料 消耗單》上。

　　3.核對帳單 3.1夜班服務員從前臺收款處取回當日所有飲料帳單的回單，與早班、晚班填寫的《每日飲料消耗單》核對，確保準確。

　　3.2按樓層分類并逐一訂好。

　　3.3若回回單與“消耗表”不符，需單獨列出，于次日查找原因。

　　3.4次日早上，由領班將前一日飲料消耗登記在“飲料消耗總帳簿”上。

　　4.保管 4.1保證樓層酒水柜內的數量與定量相符，無胖聽、過期。

　　4.2每周由領班根據上周實際用量開出《飲料領用單》，補充樓層酒水。

　　4.3每周由分點經理抽查飲料柜，經理不定期抽查。

　　4.4每月協助財務部倉管人員對倉庫內庫存飲料進行盤點。

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　　8.檢查服務員工作單

　　步驟/內容 標 準

　　1.欄目填寫 1.1用正楷填寫樓層、日期、當班者姓名、清掃員 姓名，清晰可辨。

　　2.房間狀況 2.1 準確填寫樓層狀況(“o”表示住客房，“ ooo”表示待修房，“c/o”表示走客房，“v”表示空房)。

　　2.2 住客房要寫清床位(床位“A”靠窗臺;床位

　　“B”靠衛生間)。

　　2.3填寫貴賓房的接待等級。

　　3.各類進出房的時間 3.1打掃房間時間。

　　3.2換茶具時間。

　　3.3洗衣時間(在規定時間之前電話報洗衣房)。

　　3.4維修項目及時間(維修項目旁注明急修或普修，修好后再注明OK)。

　　3.5報紙的種類及發放時間(在種類上打“√”，表示已發。)

　　3.6結帳、離店時間(在旁注明收款員姓名)。

　　3.7進店時間(進店時間旁注明人數)。

　　3.8巡視樓層時間(早班 分鐘巡視一次，晚班分鐘巡視一次)。

　　4.住客房情況 4.1房內如有貴重物品，須填寫清楚房號、物品種類(電器、首飾等)。

　　4.2借用物品(種類及數量)。

　　4.3特殊要求。

　　4.4飲料消耗品種及補充(補充后在飲料消耗品上打“√”)。

　　4.5遺留何種物品。

　　5.清潔情況 5.1 服務員返工后，須在返工項目上打“√”。

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　　9.交接班

　　步驟/內容 標 準

　　1.為打掃的房間 1.1早班因請勿打擾、雙鎖或客人不需要打掃的房間，房號無遺漏。

　　2.物品的借用和出租情況 2.1房號、借用或出租物品、使用時間。

　　2.2房號及物品無遺漏。

　　3.重要客人情況 3.1貴賓房、病人、殘疾客人、特殊要求的客人。

　　3.2房號、內容填寫清楚。

　　4.客房維修情況 4.1 準確記錄正在維修或需要維修的房號、內容。

　　5.飲料消耗情況 5.1將飲料補充單與飲料柜內飲料交于晚班。

　　5.2品種、數量齊全。

　　6.團隊進店準備情況 6.1 將團號、放報紙等準備情況交接清楚。

　　10、與其它崗位相接口的程序：

　　序號 程序名 接口部門/崗位

　　1、 清潔程序 清潔員

　　2、 服務程序 服務員

　　管理隨想： (共5頁)

篇2：購物中心維修領班日常工作程序

　　購物中心維修領班日常工作程序

　?。?、上班后或上中班交接時十分鐘內，召集所屬員工例會，檢查前一天工作情況，安排當天維修工作，包括計劃性維修、保養、巡檢，故障性檢修及上司臨時性指派的其它工作。

　?。?、簽發計劃檢修、保養、巡檢派工單，故障性檢修單，及需要簽發的領料單、領物單，按手續分配公用工具。

　?。?、檢查、督促各項維修、保養、巡檢工作質量及進度，參予難度較大的工作項目，協調解決本工種工作中的實際問題。

　?。?、對所分派人員工作進行抽查、驗收、考核，并在派工單、故障檢修單上簽收批注，對不符合要求的項目，應進行處理并要求返工。收集每天的各種單據進行分類記錄后，將單據上交物業部備案。

　?。?、在下班前十分鐘，參加工作例會，匯報各工種的維修工作，及存在的問題，接受第二天工作任務，作好各工種之間的安排協調。

　?。?、作好每日工作記錄，總結一天工作，并安排好第二天的工作。

　?。?、每月２８日之前，提交本月工作總結及下月工作計劃。

　　每月３０日之前，召集下屬員工月度工作例會，總結本月工作完成情況評價下屬員工工作表現及業績，提出下月度工作計劃及重點。