酒店蒸飯車保養制度

　　1）蒸飯車左側下方卸壓閥切記不可加蓋或堵塞，亦不可外接管道進行排放蒸汽以免管道堵塞造成意外事故，

　　2）浮球閥經常檢查是否正常流水及暢通，如發現進水堵塞應盡快進行處理，以免造成水干燒。

　　3）外接蒸汽時應注意；本蒸飯車是非高壓密閉型容器，使用時應注意設定輸入蒸汽壓力，不可超壓使用，以免造成危險。

　　4）每次蒸飯之后放盡水箱中的余水，每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發熱管上聚積起球閥堵塞及發熱管干燒，如軸結垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分鐘的加熱蒸煮，然后將水垢清除，再用清水清洗一遍即可。

篇2：酒店康樂部音響設備維修保養制度

　　酒店康樂部音響設備維修保養制度

　　1.操作員要嚴格按照規程操作。

　　2.當班人員要做好設備運行工作記錄。

　　3.當班人員每天定時對設備線路情況進行檢查，營業前一小時要調試好設備，發現故障及時排除。

　　4.按照設備使用說明書定期對設備進行檢修。

　　5.在設備使用時，當班人員要在現場看護，如發現違章使用或操作情況，要及時予以制止。

篇3：酒店風機保養制度

　　酒店風機保養制度

　　一、保養目的，確保風機正常起動和運轉，保障使用壽命廷長。

　　二、范圍酒店前廳/后廚送風排風機、排煙風機。

　　三、每半年進行一次定期保養，每月由專業人員開機操作檢查一次并作記錄。

　　四、工作程序

　　1）斷開主電源，掛上“禁止合閘”標志牌，檢查電機接地線是否好。

　　2）手動開機檢查指示燈及電壓、電流表工作是否正常，風機各部件運轉有無異聲，三相電流值是否平衡。

　　3）全面檢查各遙控點控制箱內元件是否正常。檢測電機繞組的絕緣電阻，緊固電源線的接線端子，檢查電機接地是否良好。

　　4）手搖轉動風葉，觀察轉動情況，調節好連軸器間隙和對中度。

　　5）檢查各接合面的墊片和填料密封，必要時予以更換。

　　6）清潔風葉、機殼外部及電機外表面，遇風葉表面油污較多時，要用洗潔劑浸泡刷洗。

　　7）向各轉動部位加潤滑油，灶下調節風閥傳動動作靈活可靠

　　8）電線有無破損，電線接頭緊固是否良好。

　　9）連續三次開停機，檢查各點遙控是否正確可靠。

　　10）試運轉二小時，觀測電機軸承溫度、電機溫度升高是否正常。確保風機運轉正常。