酒店管理面臨問題及解決方法--人性化管理

　　在全球酒店業面臨著一個人才與技術的變革，快速發展之際，我國的許多酒店普遍出現以下問題：人才資源短缺、學歷水平偏低、培訓工作針對性不強、激勵手段單一以及社會保障機制不完善等，這些問題都制約著我國酒店業的發展，而這些問題的成因大多是由傳統的以“事”為中心的管理模式所造成的。此時，人性化管理，這種以“人”為企業核心資源，把開發人的潛能作為最主要的管理任務的管理模式，顯得越來越重要。國外酒店較早地將人性化管理應用于酒店的人力資源管理過程中，也產生了許多歷經試煉的經驗是，本文重點討論這些可供我國酒店業思考和學習的國際化經驗。

　　一、將“員工第一”的理念落到實處

　　1.尊重員工，善待員工

　　尊重員工是實施以人為本管理的基礎，員工并非簡單的勞動成本，而是可持續發展的人力資源和可不斷產生回報的人力資本。尊重員工的體現是：多和員工溝通，傾聽他們的意見、關注他們的想法。管理者要公開表示對員工的關心和支持，讓員工明白，他們對于所在部門和整個企業的成功至關重要。這些做法是在向員工傳遞一個重要的信息：他們很重要，酒店很重視他們。

　　里茲酒店集團的格言：We are ladies and gentlemen who serve the ladies and gentlemen，這一宗旨深深地滲透到公司的每一管理層。馬里奧特的管理風格是以“員工第一，顧客第二”的信條為前提，員工受到尊重，他們會對工作更有信心、感興趣，并對自己的工作滿意。

　　要大力倡導“人性化管理，員工第一”的理念，要使“只有愉快的員工，才會有快樂的客人”的思想，深入每位酒店管理者之心。正如有的學者所言，“那些看起來很不起眼的普通的員工，主宰著企業的命運，把握著企業的興衰?！?/p>

　　2.倡導情感化管理

　　情感化與制度化管理并非冰炭而不相容，兩者結合，體現了剛柔并濟的管理之道。隨著員工綜合素質的日益提高，應該逐步弱化制度管理，而強化情感管理。強調管理要講究“人情味”，主管對下屬要有關愛之心。

　　情感化管理不僅表現在對員工的工作，管理者還應從生活上多關心員工，為員工提供各種方便，解除員工的后顧之憂。譬如，首先，管理者應高度重視員工宿舍、員工餐廳的建設，為員工提供各種文體活動場所，豐富員工的業余精神生活，真正為員工營造一個“家外之家”。其次，管理人員還應對員工進行感情投入。在節日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等祝福;為有家庭后顧之憂的員工提供托兒與家庭關照服務。如果員工家里有什么困難，應盡力提供支持與幫助。另外，酒店還可以考慮一部分員工的特殊需要，為員工提供彈性工作時間、工作分擔等方式，以方便員工。

　　此外，倡導情感化管理還應加強與員工的溝通、交流對話，要坦誠相待。缺乏表達自己思想機會的員工往往有被遺棄的感覺和由此而產生的孤獨感，以致很難與酒店建立一種親密關系。當這些直接和顧客接觸的員工知道他們的意見和顧客一樣受到飯店重視時，會極大的提高工作的積極性。西方酒店特別注重信息共享，其主要表現在：讓員工了解酒店經營績效、財務目標、長期目標、新技術信息、經營哲學等;讓員工能使用顧客信息，作為個性化服務的依據;確保酒店信息的上傳下達與橫向流動的順暢與及時，強化內部溝通。

　　經營管理成功的世界著名酒店管理集團，在諸多成功的原因中，給員工營造一個家的感覺和環境，都是其中的一條。萬豪的管理哲學是“照顧好你的員工，你的員工就會照顧好你的客人，你的客人就會不斷地回頭?！比f豪的管理者們所要做好的就是照顧好員工。令員工快樂。萬豪從關心員工的切身的薪酬福利到人文關懷，從完善的培訓到提供個人發展機會，從公平對待到開放溝通，無一不是為了令員工快樂。

　　3.授權

　　向下屬授權，這是對被管理者的信賴與激勵。如果，員工僅僅是服從上級命令，而沒有決策權，一則顧客的需要無法得到最快速的反應，二則員工有等待觀望的心理。通過授權，給員工一定的自由空間，能使員工增強責任感，充分發揮其內在的潛力和創造力，提高工作效率并有利于培養、造就人才。面對上級授權，員工通常會正視而不會濫用上級授予的權利。授權，也是管理者有自信心的表示。

　　曾獲得美國企業最高質量獎的麗茲卡爾頓酒店就把原來領班的決策權下放給一線員工，讓員工根據當時的情況對顧客的問題做出迅速反應，管理人員的工作主要是督導，提供幫助與贊揚員工。有這樣一項規定：任何員工不管他采取什么辦法，只要能就地解決顧客對酒店的不滿，可動用2000美金以下的金額來處理，無須請示。此種管理方式，使員工能體會到因工作而帶來挑戰的興奮、競爭的刺激和成功的喜悅，具有良好的激勵作用。

　　授權有大有小，也有用人、用財、理事之權的區分，它們各有不同特點，但各種授權行為須遵守一些共同的準則。這些授權準則包括：因事擇人，視能授權;用人不疑，放手使用;逐級授權，切忌越級授權;授權必須適度;對被授權者必須給予有效的指導和監督;要承擔部下工作失誤的領導責任。

　　根據馬斯洛的需要層次理論，自我實現是人類需要的最高層次，也是最大的追求。其實，圓員工自我實現之夢，與促使他們全身心投入，為實現酒店目標而效力，只要引導得法，兩者不僅可并行不悖，且可相互促進，相輔相成?！皞€人開發”，“職業生涯開發”均較詳細設計如何幫助員工進行個人生涯的設計、自我實現這一重要命題。

　　“個人開發”即通過教育和培訓活動，以幫助員工個人成長和發展的過程。中國旅游協會人力資源開發中心曾在1999年7月對23個城市33家2m5星級酒店進行調查，調查結果顯示，酒店人員流動的五個根本原因排列順序為：

　　“個人發展”、“學習知識”、“工資福利”、“成就感”和“人際關系”，共占84.32%。個人發展居于員工需求之首。這一調查反映了，在知識經濟條件下，酒店員工需求的方向，即逐漸向個人發展、自我實現等高層次需求轉移。

　　“職業生涯開發”包括實施職業生涯

　　計劃，認識職業生涯動態等活動。其中職業生涯開發計劃是關鍵，主要包括自我分析、職業選擇、制定崗位工作等，而且這種開發呈動態性，定期評估，并要確定下一步新的職業開發方向。當員工的個人發展需要在企業中得以實現，員工就會對企業產生強烈的認同感和歸宿感，并愿意為企業多作貢獻。

　　皇冠假日飯店將“個人開發”居于人力資源開發之首。其主要步驟：員工需求分析;制定相應的培訓、開發計劃，使之切合員工的實際;開展評估。培訓結束后對員工的培訓結果進行評估，以了解培訓、開發對個人及組織的影響。巴斯集團在北京麗都假日飯店開設假日大學。定期為管理層工作專業管理課程的培訓，并為他們提供一個學習和交流的場所。喜來登酒店集團為每個員工設立培訓與發展追蹤檔案，員工在提升前必須完成酒店的一系列培訓。

　　二、校企合作

　　校企合作是國外酒店人力資源開發的一種重要形式和有效做法。酒店業需要的是技能型、操作性以及兼具一定理論知識儲備的人才，為培養這種人才，國外許多酒店院校和酒店都有著良好的合作關系，產學結合。合作的方式包括，學校對學生規定一定的企業崗位實習時間;學校為酒店業提供應用科研、咨詢和培訓;以企業為主，與學校共同辦學，形成企業的培訓基地;此外，許多院校聘請教師不論是專職還是兼職，對酒店實踐經驗都提出嚴格的要求，以使教師講授內容能夠和實踐緊密結合，增強培養學生對酒店業發展的適應性。

　　瑞士有大量優秀的酒店管理學院，如：這些酒店管理院校與世界知名酒店有著長期的合作關系，為畢業生提供各種就業機會。又如，美國希爾頓酒店管理集團和休斯頓大學合作舉辦的希爾頓酒店管理學院，就以其教育針對性、技能性、操作性強而著稱于世。

　　三、其他方面

　　1.許多國家都把推行職業資格證書和培訓證書制度作為促進旅游人力資源開發的一項重要舉措，堅持崗前和在本崗培訓，達標持證上崗，從制度上保證了旅游從業人員的質量。西班牙、法國、意大利、英國、荷蘭、埃及、新加坡等許多國家，對旅游職業資格都比較重視，要求也比較嚴格。

　　2.美、日、歐等的企業均甚重視把ES(Emoloyee Satisfaction)策略引入企業的人力資源管理中，從而給人力資源的開發與管理，開拓了新視野。提出要著力在管理中培養員工對酒店的“認同感”和“忠誠心”;在管理中既要有法必依，管必從嚴，又要“注重感情，嚴中有情”;尊重員工，善待員工。

　　3.旅游、酒店行業協會，在人力資源開發發揮了不可替代的重要作用。他們不僅在行業中發揮協作、督察和管理的職能，而且把為會員單位開展各種各樣的培訓工作，強化人力資源開發，作為一項經常性的重要的行業活動。

　　四、結語

　　管理大師彼得?德魯克曾說過：“員工是資產和資源，而不是成本和費用?！比诵曰芾淼暮诵木褪菄@怎樣充分利用“人”這一核心資源展開的，它意味著企業的一切管理活動都圍繞怎樣識人、選人、用人、育人、留人而展開。我國的酒店業在人力資源管理過程中，可以充分思考并學習國外酒店所實施的人性化管理的細節方法，可以避免多走彎路。在未來激烈的人才競爭中，只有真正實現了人性化管理的酒店才能取勝，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

篇2：談高校學生宿舍人性化管理

　　談高校學生宿舍人性化管理

　　“人性化管理”是由現代行為科學演變出來的一種新的管理概念，是一種以圍繞人的生活、工作習性展開研究，使管理更貼近人性，從而達到合理、有效地提升人的工作潛能和提高工作效率的管理方法。

　　隨著知識時代的來臨，人作為知識、智慧的主體變得越來越重要，合理開發人的內在潛能已成為現代管理的重要課題。人性化管理就是要重視管理內外最重要的資源--人，以人為本位的管理思想。依照人性來進行管理還遠遠不是“人性化”， 更為重要的問題是如何重視人這種“資源”，依照人性來進行管理，發揮人力的關鍵性作用。管理哲學觀念的變化，正在還“人”本來的價值和尊嚴，不再用人為的強制手段橫加“管理”，而是順著自自然然的人性來實施管理，也就是順應人性，從四個方面入手進行管理:

　　1、尊重人的本性，順其自然加以引導。

　　2、進行行為塑造，利用習慣進行管理。

　　3、營造企業文化，利用文化規范行為。

　　4、注重人的創造力，利用創新推動發展。

　　同時，分工和協作不再是唯一的手段，整合、協同和演化成為更為重要的手段。在管理當中，因勢利導和文化引導并用，順應人的本性和行為塑造并用，激勵與造勢并重，結構性制約與場力推動并重。

　　另外，依照傳統的管理哲學，管理中的行為方式是“兩者擇一”:要嘛是，要嘛不是;或做，或不做。居中是不可理解的。但依照人性化管理理論反而認為“允執其中”，奉行中道。通俗地說就是“真理不在兩端，而在二者之中”。處理事務力求“無過無不及”，以適度為佳，管理力求合理，不走極端。不求一個戰勝另一個，力求通過中介獲得和諧、統一。比如，在企業利益和員工利益之間，就不是兩者擇一，為企業的盈利而無視員工利益。而是通過“職位”為中介，使企業員工化，員工企業化，把共性和個性一致起來，達到兩者的和諧一致。學校也不僅僅是管理者控制下的教學機器了，它正在逐漸成為管理人員與學生共同生存、共同進步的生態系統。

　　那么，怎樣在學生宿舍管理中實行人性化管理呢?

　　人性化管理的核心是“以人為本”，依據人的自然規律加以引導以實現管理的目標。這體現在學生宿舍管理工作中就是“以學生為本”，適應高校發展要求，變“管理學生”為“服務學生”， 就是從學生實際出發，為學生辦實事，解決具體問題，在工作中完成育人職能。

　　當前，我國正處在改革的攻堅階段和發展的關鍵時期，社會情況已經發生和正在發生復雜而又深刻的變化，這種變化反映到高校中來，反映到大學生的身上來，由于早期教育、家庭、社區環境、經濟條件、個人經歷等諸多因素的影響，學生生源呈現出比以往更加多元和復雜的趨向，如高校中的特困生問題、獨生子女個性問題，家庭生活問題、由個人學習基礎帶來的學習差異等問題，使學生的需求更加多樣化，更具個性。原來一刀切，一鍋煮，學校灌輸學生接受的管理方法已不再適應高校發展，學生宿舍管理工作應更具針對性，更多的關注個體教育的有效性。貫徹“以人為本”的指導思想，根據當代大學生學習和生活環境發生的新變化，及時調整工作思路，不斷開辟新途徑、創造新方法，使教育工作更加貼近大學生的學習和生活實際，最大限度的滿足學生的個性化需求。

　　以人為中心的管理宗旨:就是要突出人的發展，教育人、引導人、關心人、幫助人。人是教育的中心，也是教育的目的;人是教育的出發點，也是教育的歸宿;人是教育的基礎，也是教育的根本。以人為中心要注重發展個性，發掘創造潛質。尊重學生主體，尊重學生人格，尊重學生基本權利和責任，把學生當作有血有肉、有生命尊嚴、有思想感情的人。讓每一位學生都受到民主平等的對待，讓每一位學生的個性都得到應有的尊重。以人為中心的管理中，教育是核心，服務是拓展。

　　在學生宿舍管理工作中，以人為本，實施人性化管理，應該注意如下幾點:

　　一、提高宿舍管理人員的素質，是進行人性化管理的關鍵。

　　學生宿舍管理的核心是管理好學生，這就要求我們必須在開展工作之前，深入學生生活，摸清學生思想動態，真正找到解決問題、化解矛盾、引導學生發展的根源。管理人員素質的高低將直接影響人性化管理工作的好壞。無論多么先進的教育手段都不能否定面對面的教育工作，無論現代傳媒多么發達都不能代替人與人之間的融合和交流，無論各項制度多么完善，也都不能忽視人文關懷和道德情感。教書育人是每個教育工作者的天職，言傳身教則是教書育人的基本方法。任何一個教師，無論在課上還是課下，講授的是社會科學還是自然科學，都在承擔著對學生進行思想政治教育的特殊角色。而作為學生，他們在接受知識的同時也在通過教師的“形體語言”獲得教育信息，從而修正自己的思想和行為。當代大學生的一個突出特點就是善于觀察和思考，他們不但看老師怎么說，更要看老師怎么做。

　　這就對學生宿舍管理人員的綜合素質提出了較高的要求。管理人員在工作中的一言一行，一舉一動都會直接影響到學生的行為養成。如果一名學生宿舍管理工作者在與學生的接觸中不能了解學生的思想動態，無法理解學生的個性化需求，就會造成學生與服務部門的溝通障礙，使學生對學校的服務產生誤解。甚至可能由于管理人員自身素質的缺失，一時不恰當的行為，使學生受到不正確的引導，影響了行為習慣、思想的形成，日后為社會造成不可計量的損失。

　　學生宿舍管理部門應建設一支思想好、業務精、作風正的工作隊伍。樹立管理人員的主人翁意識，增強管理人員主動為師生服務的理念，把學生宿舍管理工作當作一項事業來做，把學生當作自己的兄弟姐妹來關心。樹立以學生為中心的管理思想和理念，構建好權責清晰、分工明確、合作有序的學生宿舍管理工作體制，在管理服務中做到“四心”，即對學生要有愛心，對工作要有誠心，對不文明行為要有戒心，對組織建設要熱心。要圍繞“一切為了學生，為了學生一切，為了一切學生”這一要求開展工作。保證人性化管理思想落到實處。

　　二、提高服務水準，對學生進行貼心的服務是進行人性化管理的切入點。

　　教育學、心理學告訴我們，在教育過程中，只有當教育的內部因素觸及到學生的內在精神要求時才能使受教育者處在一種積極的接受狀態中，從而產生良性的內化過程，使學生處在主動的地位，真正成為教育的主體，才能達到更好的教育效果。這就要求我們的管理工作更多地關注學生的思想熱點，尊重學生的個性特征，增強工作的實效性。

　　宿舍管理人員提供的服務與學生的學習、生活息息相關。有生命力的服務，貼心的服務，可以使管理措施得到學生的理解，促進管理工作措施的落實。在實施學生宿舍管理服務中，不僅停留在死板的管人、管物上，還應從以下幾方面采取措施:

　　1、提供專業服務。

　　配置一批真正具有現代物業服務理念的專業人才進入服務隊伍當中，在抓好安全、保潔、維修等方面工作的同時，更加側重了解大學生的心理動態，掌握他們的思想狀況，從而做到有的放矢。主動深入學生中，了解學生的服務需求，對宿管工作的意見，并盡快改進服務方式、方法，滿足學生合理的服務需求。開展勤工儉學活動，在幫助困難學生解除部分經濟負擔的同時，增強學生的勞動意識，培養學生的職業技能，充分調動學生的積極性，樹立學生的自強、自立、自信意識。對于家庭情況不同的學生，可根據本人申請、學院審核，在不同住宿標準的宿舍之間調整。

　　2、情感服務。

　　學生宿舍，作為學生休息、交往的主要空間，在一定程度上已經具備了家的形態，更主要的是要讓它具備家的功能。服務人員要有“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的寬厚胸襟，要視學生為子女、弟妹，要從身心兩方面照顧好學生。在工作中盡可能設身處地為學生著想，急學生之所急。在各樓公示管理單位值班求助電話、工作投訴電話、校醫院值班電話。如當得知有同學病倒時，派管理人員將病人送往醫院并落實人員照看，及時通知其家長及班級老師，使學生和家長都很感激。從體貼學生冷暖出發提供服務，讓學生感受到關懷、愛護，及組織大家庭的溫暖。例如，冷空氣要來了，出告示牌提醒學生準備防寒衣物;軍訓開始了，提醒同學們要多喝水防中暑;放假了或畢業離校，提醒同學們注意安全，并在樓內免費提供工具箱、針線包、打氣筒、煮藥爐等，為學生提供多種多樣的生活服務。

　　3、文化服務。

　　所謂文化服務，就是在宿舍服務過程中緊密結合校園文化建設的主題和方向，打造宿舍文化，使其成為校園文化不可或缺的一部分，進而使宿舍生活成為校園生活的延續。高品味的學生宿舍文化可以使學生在不知不覺中接受教育，發揮宿舍環境育人的重要功能。定期出版學生宿舍文化報，發布學生宿舍管理的相關政策，發表學生生活感悟。舉辦大學生宿舍文化節，豐富學生的業余生活，擴大學生的知識面、開闊學生的視野，使宿舍成為學生的第二課堂，對學生產生巨大的吸引力、凝聚力。

　　4、協調服務。

　　學生宿舍不僅是大學生生活的空間，也是學習的空間，所以在某種程度上就是校園的延伸。要服務好學生宿舍，就必須要在學校、宿舍服務部門、學生三方之間形成相互支持、相互配合的共識。管理人員要密切加強與各院系學生管理部、團委之間的溝通聯系，及時了解他們的教育措施和工作安排，積極做好配合工作。

　　5、環境服務。

　　有沒有一個舒適、幽雅、整潔的環境，是直接關系到學生能否在這個環境里得到更好的休息、進行更好的學習的關鍵，絕對不容忽視。做好室內保潔工作，讓每一位踏進公寓樓的學生都能感覺到窗明幾凈，環境怡人，使心情也變得更加舒暢。樓層布置上應符合大學生的喜好和追求，創造出一定的文化品位，從而使人文與環境達到和諧的統一。

　　總之，學生宿舍作為學生學習、生活和交往的重要場所是學校對學生進行教育管理的重要陣地。應該堅持“以學生為本”的服務宗旨，把管理工作與員工素質的提高、學生素質的綜合發展結合起來，使學生宿舍管理工作在“人性化”的管理理念中，開拓更廣闊的空間。

　　中國海洋大學韓瑩

篇3：《唐憎的管理學》讀后感：人性化管理與制度化管理

　　《唐憎的管理學》讀后感：人性化管理與制度化管理

　　小時候讀《西游記》我總搞不明白為什么神通廣大的孫悟空要服從“懦弱無能”的唐憎的領導，我想很多人也會有同樣的感受.

　　當我讀完《唐憎的管理學》之后，一直困擾著我的問題終于有了答案，看似“懦弱無能”的唐憎之所以能夠領導神通廣大的孫悟空，就是因為他有一套獨特的領導藝術，其實“無能”的唐憎才是最高明的領導者。

　　唐憎的領導藝術可以歸納為“胡蘿卜和大棒”策略，唐憎要想讓神通廣大的孫悟空服從自己的領導，這兩種手段缺一不可，唐憎是用感情網絡人才的高手，這一點讓我們很容易聯想到那一幕， 唐憎在昏暗的油燈下為悟空縫補衣服，悟空為此感動得眼淚漣漣，他暗自下定決心，一定要保得唐憎取得真經，但是在西天的路上困難重重，唐憎要想取得真經僅靠這一點是遠遠不夠的，他還必需借助于“大棒”-緊箍咒，唐憎在與悟空得最初相處中是被動的，他沒有辦法來節制悟空，但自從獲得”大棒” 緊箍咒后，唐憎才真正能讓悟空言聽計從，他才真正確立了其領導者的地位。唐憎正是憑借著“胡蘿卜和大棒”的巧妙運用，才能讓悟空這樣的杰出人物為我所用，最終成就自己的偉大事業。

　　唐憎的“胡蘿卜和大棒”的領導藝術，如果上升到管理學層面，其實就是人性化管理和制度化管理，作為一位領導者，要想使企業獲得持久的發展就必須做到兩者兼顧，缺一不可。人性化管理為企業創造良好的內部環境，它是企業持續發展的動力，它使領導者與員工的關系達到和諧，作為領導者能夠真正的舍身處地為企業員工著想，想員工所想急員工所急，而員工在這樣的企業中也真正得到了尊重，員工能夠積極主動的工作，并且工作熱情也能得到充分發揮，其實真正的人才選擇企業非常關鍵的一點就在于此，而往往并不是薪資的高低，充滿人性化的企業才能使企業獲得盡可能多的人才，才能使人才流失率降到最低，這樣企業才能獲得持續不斷的發展。人性化管理是企業獲得發展的必要條件，但并不是充分條件，它還必須要得到制度化的支撐。

　　制度化是企業獲得發展的保證，企業管理的重要方面，就是制度管理，即制度的制定和落實，通過制度化管理企業的各個發展要件才能得到延續，才不會隨著某個人意志的轉變而改變，才能使企業獲得穩定發展。企業要獲得持續發展，就必須做到人性化和制度化的統一，而現實并非如此，很多企業要么是人性不足而制度化有余，要么是人性化有余而制度化不足，例如，我們公司保安管理在這一方面做得就不是太好，雖然保安方面的很多問題是這個行業所固有的，但是人性化和制度化沒有兩者兼顧，與這些問題也密切相關，保安流失率過大是困擾物業公司的一個比較頭痛的問題，這一點與保安管理中人性化不足而制度化有余的現實有很大關系，我們公司在保安管理中很大一部分靠的是制度化管理，而缺少人性化的一面，如果我們在保安管理中做到制度化和人性化的統一，我想管理效果會更好。

　　人性化管理就是要求我們在日常保安管理中，想保安所想急保安所急，能夠真正關心保安的工作和生活，替他們解決實實在在的問題，并能經常與保安加強思想溝通，在制度制定時能夠考慮到保安的實際承受力，我想這樣就能加強保安對我們公司的歸屬感和認同感，保安管理工作也就更容易開展。這樣，制度化也才能夠得到更有效的落實，畢竟制度要靠人來執行。所以，人性化管理和制度化管理在企業發展中同樣重要，一定要兩者兼顧不可偏廢。