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初中(學校)處置食物中毒應急預案

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  初級中學(學校)處置食物中毒應急預案

  按照深圳市、區教育、應急管理部門的應急預案精神,關于學校突發事件“沉著應付、措施果斷、快速反應、高效處置”的總體要求。在認真做學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上,盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發生,保障師生身體健康和生命安全,維護社會穩定,特制定本預案。

  1、適用范圍

  本預案適用于學校校園內由食物引起的中毒事件。

  2、組織機構

  學?!耙话咽帧必摽傌?,親自抓,分管領導具體負責,切實加強領導,成立食品安全工作領導小組,具體負責學校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組,一旦發生群體性食物中毒,立即啟動應急預案,處置領導小組協調開展工作。

  2.1成立學校食物中毒事件應急處置領導工作小組。

  組   長:z

  常務副組長:z

  成   員:z

  2.2根據食物中毒事件處置環節要求成立4個基本應急小組。

  安全保衛小組

  負責人:z

  職責:組織對突發事件的前期處置現場警戒、秩序維護、人員疏散等。

  醫療救護小組

  負責人:z

  職責:組織對受傷人員院前緊急救護,配合專業救護人員救護工作。

  綜合信息小組

  負責人:z

  職責:實時記錄突發事件的發展過程,按規定擬稿向上報告并對新聞報送提供真實材料。

  后勤保障小組

  負責人:z

  職責:現場救援物資的配送、供給,日常應急物資儲備。

  2.3現場根據實際需要,啟動相關應急小組。

  3、預警預測

  3.1預警聯動

  學校應做好日常預警預防工作,與街道應急指揮中心、街道教育辦公室、派出所、交警、消防、醫院等基層應急單位建立聯動機制,保持聯系渠道的全天候暢通。

  3.2預防監測

  加強學校應急安全知識的教育,提高師生對食物中毒事件的防范意識和救護能力;加強事故隱患的日常監察,做到早發現、早報告、早處置。

  4、食物中毒事件發生的應急處置

  學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發,在加強學校常規管理的同時,加強對食堂食品衛生工作管理,一旦發生學生非正常中毒或疑似食物中毒事故,立即采取以下措施;

  4.1立即停止食堂的生產活動,并于1小時內向街道辦、教育主管部門和衛生行政部門報告。

  4.2最快速度將中毒人員送往就近醫院,無交通工具時撥打急救中心電話“120”請求救助,積極配合協助衛生機構救助病人。

  4.3封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,無關人員不允許到操作間或留樣處。

  4.4組織教師組成陪護人員隊伍,安排本單位人員負責陪護,無關人員未經批準不準到醫療單位探視,以免影響治療秩序。

  4.5配合衛生行政部門進行調查,按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。

  4.6落實衛生行政部門要求采取的其它措施,把事態控制在最小范圍。

  4.7根據領導要求,分別向上級主管部門和市防疫部門報告事態的進一步發展的詳細情況。

  4.8注意事項。

  4.8.1穩定師生情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。

  4.8.2如有個別家長來校探視,事件處置領導小組做好家長的思想工作和接待工作。

  4.8.3事故發生后,要注意維護正常的學習秩序和工作秩序,廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。

  4.8.4如有新聞媒體要求采訪,必須經過學校同意,未經同意,任何個人不得接受采訪,以避免報道失實。

  4.8.5事件發生后,立即采取緊急措施,未經允許,一切外來人員禁止進入校園。

  5、信息報告

  5.1信息報告

  學校建立完善的值班制度,配備專兼職信息監測員(應急專干),綜合信息小組(應急辦)及時接收報送學校有關警務信息。

  5.2發生事故后,常務副組長應及時向組長(法人)匯報,不遲報瞞報。

  5.3對構成突發事件的,應按《學校校園突發事件綜合預案》,向區、街道教育辦公室、應急指揮中心報告。

  5.4信息報送要求屬一般事件,學校應在事件發生后2小時內將基本情況向街道應急指揮中心(總值班室)報告;屬于較大突發事件必須在事發30分鐘內報告;重大、特別重大事件應立即報告。

篇2:某學校食堂食物中毒處理預案

  食堂食物中毒處理預案

  一、預防措施:

  1、加強食品衛生安全的教育、宣傳。

  2、食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。不得加工變質腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度。

  3、嚴禁他人隨意進出食堂,要有進出、檢查記錄,生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負責。

  4、從業人員加工食品時,必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發,不吸煙,有良好的衛生習慣。

  5、嚴禁采購和加工霉爛變質、污染,未經檢疫的食物,未經化驗鑒定許可的動植物和病死的家禽、家畜不得食用。

  6、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應當分開,并有明顯標識,剩余食品應冷藏保鮮,食用前仔細檢查并充分加熱。

  7、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風,防止食品霉爛變質,嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。

  二、食物中毒處理預案:

  1、如一旦發生食物中毒,食堂人員迅速趕赴現場,組織搶救。

  2、區疾控中心教育局匯報。3、全力保持學生的穩定。

  4、嘔吐有利于毒物排出,病人發生嘔吐時,切忌止吐。

篇3:某食堂食物中毒處理預案

  食堂食物中毒處理預案

  食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛生的安全,保障教育教學工作的順利進行和社會的穩定,特制定我校食物中毒處理預案。

  一、食品衛生預防處理領導機構:

  組 長:小學(校長)

  副組長:學*、**

  成 員:** 、各班班主任、生活老師

  二、預防措施:

  為了確保全校師生的食品衛生安全,學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育,嚴格執行《食品衛生法》和各項管理制度及操作要求。

  1、加強食品衛生安全的教育、宣傳,堅持上好健康教育課,定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。

  2、教育學生講衛生,勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪指甲。學校食堂、小賣部從業人員必須具備健康證,定期體檢,無法定傳染性疾病,持證上崗。

  3、教育學生堅持飯前便后洗手,堅持每天早晚刷牙。

  4、每天堅持 “兩掃一揀”,每周進行一次大掃除,不留衛生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒,作好記載。

  5、食堂采購食品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮,要用清水多次沖洗清除殘留農藥。不得加工變質腐爛的蔬菜,不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度,并作好詳細、準確的記錄。

  6、嚴禁他人隨意進出食堂,要有進出、檢查記錄,生熟食品存放要分開,熟食配餐間由專人負責。

  7、從業人員加工食品時,必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲,不留長發,不吸煙,要有良好的個人衛生習慣。

  8、小賣部出售的定型包裝食品必須有生產廠名、廠址、生產日期、保質期,不得出售變質、過期和不干凈的食品。

  9、嚴禁采購和加工霉爛變質、污染,未經檢疫的食物,未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。

  10、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放,加工生熟食物的刀、菜板應當分開,并有明顯標識,剩余食品應冷藏保鮮,食用前仔細檢查并充分加熱。

  11、食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風,防止食品霉爛變質,嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。

  12、每年化驗飲用水一次,蓄水池應當加蓋加鎖,定期清洗、消毒,防止污染和壞人投毒。

  三、食物中毒處理預案:

  學校是人群聚集的地方,涉及到社會和家庭的穩定。一旦發生食物中毒,后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩定和師生的健康與生命安全,特制定我校食物中毒處理預案。

  1、如一旦發生食物中毒,學校行政領導迅速趕赴現場,及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員,盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。

  2、立即用電話向區疾控中心、衛生執法監督所、教育局、1小時內書面向教育局、區疾控中心匯報,報告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。

  3、全力保持學校的穩定,全體教職工統一認識、統一思想,作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作,避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒,應立即向當地派出所報告。

  4、嘔吐有利于毒物排出,病人發生嘔吐時,切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人,并派人到醫院守護中m.airporthotelslisboa.com毒病人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理。

  5、學校領導應派有關人員保護好現場,保管好供應給學生的食物,對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束后,按照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。

  6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作,對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查,內容包括主要癥狀、最早發病時間,如實說明24-48小時前的進餐情況等,做好學生的思想工作,讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療,遵守醫囑,爭取早日康復。

  7、政教辦迅速通知班主任、生活老師到現場,安撫本班學生,校醫到現場指導急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課。

  8、集中患者,以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現場維持秩序,關閉校門,疏導急救通道,防止校外人員涌入學校影響政常的急救工作。

  9、班主任組織其余學生回到教室,并從心理學角度疏導學生的心理,避免造成群體臆病現象,等待學校領導的通知。

  10、患者送往醫院后,當班行政、政教處人員留守學校外,其余行政人員、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。

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