活動內容：學習一些食品安全等知識。

　　活動要求：通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。

　　活動過程：

　　一、談話引入：

　　同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　　3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

　　二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

　　1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

　　2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

　　三、發生身體不適怎么辦?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。

　　5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

　　四、食品安全問題知識競賽.(必答題)

　　1、綠色食品指什么食品(C)

　　A,蔬菜和水果B,綠顏色的食品C,安全無污染食品D有豐富營養價值的食品

　　2、哪些食物不能一起吃(A)

　　A,豆腐和菠菜B,葡萄和蘋果C,面包和牛奶D,饅頭和豆漿

　　3、發霉的花生能吃嗎(不能)

　　4、油炸的食物是不是可以常吃(不是)

　　5、方便面是不是可以作為主食(不是)

　　6、我們是不是可以天天吃快餐(不能)

　　7、能空腹喝牛奶嗎(不能)

　　(辯論題)

　　8、餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具利弊談

　　答:利:衛生,不易傳染各種疾病.弊:塑料餐具不易處理,造成"白色污染".一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態環境.結論:弊大于利,應停止使用

　　五、小結：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

篇2：食品公司安全教育培訓制度

　　食品公司安全教育培訓制度

　　為了加強安全生產培訓管理、規范安全生產培訓次序，保證安全生產培訓質量，促進安全生產培訓工作健康發展，根據《安全生產法》和有關法律、行政法規的規定，制定幾項制度。

　?。ㄒ唬榱颂岣吒鞣N崗位的安全教育培訓和從事安全生產工作的相關人與的安全素質為目的的教育培訓活動。

　?。ǘ┲饕瞧髽I領導的安全培訓，到安監局培訓合格，取得安全合格證書。

　?。ㄈ┮恍┨胤N工必須到規定的部門培訓，取得證書后方可上崗，并由安監局、技術監督局通知定期參加復證培訓教育工作。

　?。ㄋ模┍竟景踩鞴懿块T定期組織車間員工安全消防教育培訓知識，并能掌握一些常規安全知識技能，確保提高員工安全教育素質。

　?。ㄎ澹┥a部、技術部對崗位員工的操作規范、工藝流程進行定期安全教育培訓，要每個人都能，方可上崗進行操作，確保安全生產運轉。

　?。┨胤N作業人員未按規定經專門的安全技術培訓不得上崗，要取得特種作業操作資格證后方可上崗。

　?。ㄆ撸┮话銔徫慌嘤栍赊k公室、安全科、生產部、技術部組織定期培訓。

篇3：小學生食品安全教育演講稿

小學生食品安全教育

老師們、同學們，大家早上好：

今天我要講的是食品安全。食品衛生安全對于我們非常重要，因為它關系到我們的身心健康問題，如果忽略了這項工作，其后果不堪設想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛生。那怎樣作好食品衛生安全工作呢？希望同學們做到以下幾點

一、預防食物中毒。

1、講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被套。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

2、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。

3、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

4、認識食物中毒特征：潛伏期短：一般食用后幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。

5、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。

6、預防發生食物中毒：養成良好的衛生習慣，特別是飯前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質剩飯菜，少吃、不吃冷飲。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于青少年學生的健康。

6、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播。

7、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免選成農藥中毒。