酒店20**年度中秋月餅銷售策劃方案

　　中秋佳節是中國的傳統節日，又稱“團圓節”，是我國的主要節日之一。月餅作為中秋節的一種飲食文化已經深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情。gg開放后人口的大量流動，營造了思鄉的情結，加之中國禮儀之邦的傳統，中秋節已經成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯絡感情的橋梁。

　　一、活動目的：巧借中秋東風，結合本酒店的實際情況和中國傳統的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，達到經濟效益與社會效益雙豐收。

　　二、活動組織機構：

　　組長：z

　　副組長：z

　　成員：營銷人員及各部門經理

　　三、活動時間：

　　20**年8月15日——20**年09月22日

　　四、銷售渠道及促銷活動：

　?。?）銷售渠道為各大企事業機關單位，酒店協議客戶；

　?。?）在大堂開設月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁

　?。?）通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單；

　?。?）按部門分配進行銷售；

　?。?）實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性；

　?。?）舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會；

　?。?）在酒店網站及網絡訂房設月餅銷售點；

　?。?）有潛力的商店、超市代理銷售。

　　五、各相關部門負責工作

　　1、餐飲部：

　?。?）協助工程部對大堂月餅展臺進行布置；

　?。?）負責“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作；

　?。?）答謝酒會的準備、服務；

　?。?）協助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。

　　2、房務部：

　?。?）做好大堂服務人員中秋節促銷活動的對客宣傳；

　?。?）將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間；

　?。?）設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統計。

　　3、工程部：

　?。?）負責 “答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的調試；

　?。?）協助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片；

　?。?）負責大堂月餅展臺的制作；

　?。?）負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。

　　4、財務部：

　?。?）組織印刷中秋節宣傳彩頁；

　?。?）提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品；

　?。?）協助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發放；

　?。?）協調廚房展示月餅品種；

　?。?）提供團購月餅提貨券。

　　5、總辦、人事部：

　?。?）負責大堂展臺的管理；

　?。?）對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務；

　?。?）負責廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

　　6、營銷部：

　?。?）負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；

　?。?）統計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發放請柬、群發短信。

　?。?）組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節目及維持活動秩序；

　?。?）協助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的布置；

　?。?）負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。

　　六、相關工作時間要求：

　　1、8月18號前聯系月餅盒生產廠家并設計盒樣，28號前月餅盒到位。 （采購部、總辦）

　　2、大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。 （工程部）

　　3、月餅貨品的領取、銷售統計負責人于8月25日8：30前到位。（財務）

　　4、戶外廣告、宣傳彩頁于8月15日前完成 。（營銷部）

　　5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位（餐飲部、工程部、營銷部）

　　6、活動邀請人員名單、請柬發放、群發短信告知指定日期（9月2日）12：00前完成。（營銷部）

　　7、網絡月餅銷售點的組織銷售于8月25日前到位開始銷售 。

　?。傓k、人事部）

　　七、其他

　　1、檔次定價：A款288元/盒

　?。ɑ释⑹⒀纾呼~翅、鮑魚月餅 12塊3斤）

　　B款188元/盒（鐵盒七星伴月8塊2斤）

　　C款98元/盒（合家團圓 6塊1.5斤）

　　D款58元/盒（金色開來 4塊1斤）

　　2、團購的優惠價的確定范圍？

　　100盒以上 6.5折 不再提成及返傭

　　50盒以上 8折 不再提成及返傭

　　滿10盒送一盒

　　3、能否開展有獎銷售？

　　8折以內的給予營銷人員提成15%左右；即A款提45元、B款提成25元，C款提成15元，D款提成5元。

　　八、活動預算

　　1、月餅盒制作：A款盒200*60元左右=12000元

　　B款盒500*35元左右=17500元

　　C款盒500*25元左右=12500元

　　D款盒1000*13元左右=13000元

　　合計：55000元

　　2、月餅原料成本：A款：60元/盒

　　B款：45元/盒

　　C款：25元/盒

　　D款：12元/盒。

　　3、條幅： 80 元

　　4、外墻噴繪： 300 元

　　5、月餅彩頁：500元

　　6、多功能廳噴繪： 160元

　　7、嫦娥裝兩套： 300元

　　8、大堂展臺月餅銷售點及網路營銷點：待定

　　9、酒會：因人數未定因此費用待定。

　　策劃人：zz

　　20**年*月**日

篇2：酒店營銷部案例:月餅銷售感人瞬間

　　酒店營銷部案例：月餅銷售感人瞬間

　　一年一度的中國傳統節日--中秋佳節即將到來，本部也剛剛送走了一輪的緊張而又激烈的促銷熱潮--月餅銷售。此次月餅促銷自8月1日開始銷售月餅至月餅幾將售空歷時僅僅一個多月，不長的時間內卻發生了許多令人難以忘懷的事情，現擷取幾個片段與大家共享：

　　跑在時間的前邊

　　酒店今年的月餅銷售計劃是1萬5千盒，較往年有大幅度增長，

　　銷售任務分派至除了房務部的各個經營部門及本部，其中本部的任務為2500盒。

　　作為營銷部，我們的許多客戶和其他酒店的客戶極有可能都是重疊的，為了抓住有利的促銷時機，趕在其他酒店前面將客戶爭取過來。早在7月份時，本部管理層就已經將月餅促銷納入工作計劃中，總監及各位經理為本部的月餅促銷制定詳細的方案，并將月餅促銷落實到人。同時，管理層不僅督促我們的銷售進程，還親力親為尋找一切機會點，為酒店的月餅銷售創造契機。

　　世上無難事，只怕有心人

　　事例一：某公司一直是我們的老客戶，8月初，本部銷售經理多次與該公司負責人溝通，并親自將餅送至該公司負責人處試吃，經多方努力，該公司達成初步購買意向，后來又經過幾番洽談協商，該企業最終先后在我酒店購買了1000盒月餅，創造了月餅銷售新高。

　　事例二：為了早日完成銷售任務，總監不辭勞苦通過幾個朋友輾轉打聽到南山科技園內某家公司可能有購買月餅的意向，當天便親自駕車帶領銷售經理及一位銷售副理拿著月餅樣品趕到該公司。在與該公司主要負責人進行溝通后，該公司表示想嘗試一下潮式月餅，可是當天酒店的潮式沽清，好在**酒家福田店有。為了爭取時間，總監當機立斷，立即駕車前往海悅酒家福田店換取月餅，再重新趕回客戶處。我們所做的一切努力令客戶非常感動，幾次洽談下來，該客戶欣然決定在眾多的月餅供應商中選擇我們的月餅。

　　眾人劃槳開大船

　　在整個月餅銷售過程中，營銷部全體同事齊心協力、互相幫助。

　　當一位同事洽談時碰到瓶頸問題，與客戶僵持不下時，其他的同事定會毫不猶豫地助其一臂之力。

　　因我們為一次性購買100盒以上的客戶提供免費送貨服務，每盒月餅是接近兩斤，常常一送就是幾百盒，單靠一個人的力量裝車是非常困難的。但是這根本不是難題，每次在搬運貨物裝車的時候，同事們就會一起動手，汽車部的同事們也會主動幫忙裝車。有一次要運送600多盒月餅，1000多斤的重量，幾位同事一次次搬運將月餅裝上車，每人都汗流夾背。每每看到這種場景，我的心中不禁涌著深深的感動。

　　眾所周知工程部負責將200盒月餅攤至供應商頭上，并無銷售任務，且不計提成。但為了酒店的共同利益，工程部的同事齊心協力，總共買出了490盒月餅，他們這種不計回報努力為酒店創收的做法讓人十分感動。

　　經過本部全體同事的共同努力，截止至9月12日，本部共銷售3946盒月餅及106個禮品籃，大大超過2500盒的任務量。與此同時，酒店今年的月餅銷售任務基本上已成功完成。

　　本部的月餅銷售僅僅是全酒店月餅成功銷售的一個縮影，正是由于酒店管理層的英明領導和決策，酒店所有部門，全體同事在這次銷售過程中的共同努力、緊密協作，才使**國際酒店在這次月餅促銷活動中戰勝競爭對手，打了一個漂亮的勝仗。**國際酒店這艘大船定會乘風破浪，越行越遠……

　　點評：

　　有壓力才會有動力，在酒店領導的英明決策下，各部門同事眾志成城，以超乎預期的速度提前完成了月餅銷售任務，給今年的月餅銷售計劃畫下了圓滿的句號。這次成功的銷售經驗不僅向酒店全體同事展示了恒豐人的敬業精神，更多的是同事們之間的合作與配合，使酒店趕在了同行的前面，抓住了有力的銷售時機。

　　撰寫：營銷部 z點評：z