學校飯堂膳食管理處訪談報告

　　一、溝通問題

　　1、有同學反映，部分飯堂員工在打飯的時候會直接用手把懸掛在飯盒邊上的飯菜撥回飯盒內，這部分員工中有的甚至沒有戴手套。這令同學們對飯堂的衛生表示懷疑及擔憂。請問您打算如何解決這個問題？

　　2、上學期我們提到過教師飯堂裝修工程的問題，當時您答復說，教師飯堂會在寒假內完工，而在學生飯堂二樓的教師臨時飯堂也會在寒假內撤走。但是到目前為止，教師飯堂工程仍在進行，而教師臨時飯堂依然占用著學生飯堂。請問這是為何？另外，這項工程一直以來校方都未出面向全校學生解釋相關情況。這讓越來越多同學感到不滿。請問校方是否有計劃向全校學生就此項工程進行說明？

　　3、據聞，學校計劃擴建學生飯堂，把現在西區負一層的小賣部遷到東區，而把西區負一層部分空間用于建造第三層學生飯堂。請問，若真的擴建學生飯堂，那擴建后預計能增加多少座位供學生使用？

　　4、之前我們提到過，《國民營養條例》規定200人以上飯堂要配備營養師；而您也提到會讓飯堂員工學習有關知識，并參與營養師資格證的考核。請問此事進展得如何？

　　5、我們發現，近期冷凍食品的份量在每天的菜式中有不斷增加的情況。過多食用冷凍食品不利于身體健康。請問您準備如何解決這個問題？

　　二、相關情況說明

　　1、參與人員與分工

　　干事：112zz 116zz 120zz（問題設計；交流；報告撰寫）

　　2、時間：20**年3月26日

　　3、地點：膳食管理處

　　三、訪談內容

　　1、有同學反映，部分飯堂員工在打飯的時候會直接用手把懸掛在飯盒邊上的飯菜撥回飯盒內，這部分員工中有的甚至沒有戴手套。這令同學們對飯堂的衛生表示懷疑及擔憂。請問您打算如何解決這個問題？

　　主管回答：我會對員工強調此問題，督促他們帶好手套，不要用手直接接觸飯菜。另外，同學們若發現類似情況，可用紙寫下有關情況（包括：員工姓名、工號，事發時間，事由），投進飯堂意見箱。我會根據投訴信上反映的情況，對有關員工進行處理。

　　2、上學期我們提到過教師飯堂裝修工程的問題，當時您答復說，教師飯堂會在寒假內完工，而在學生飯堂二樓的教師臨時飯堂也會在寒假內撤走。但是到目前為止，教師飯堂工程仍在進行，而教師臨時飯堂依然占用著學生飯堂。請問這是為何？另外，這項工程一直以來校方都未出面向全校學生解釋相關情況。這讓越來越多同學感到不滿。請問校方是否有計劃向全校學生就此項工程進行說明？

　　主管回答：教師飯堂工程要按政府規定日期進行，目前教師飯堂的裝修基本上已經完成。但飯堂內的桌椅等物品仍需要等候政府采購中心完成招標后，再由中標的生產商生產；而且，我們也在向相關部門申請燃氣管道的鋪設。這項工程具體完工時間目前仍無法確定，估計為高考前。而對于向全校學生解釋有關情況一事，只需由學生會進行解釋即可，無必要由校方出面解釋。

　　3、據聞，學校計劃擴建學生飯堂，把現在西區負一層的小賣部遷到東區，而把西區負一層部分空間用于建造第三層學生飯堂。請問，若真的擴建學生飯堂，那擴建后預計能增加多少座位供學生使用？

　　主管回答：此工程目前仍在商討。若確實要擴建學生飯堂，預計能增加200個座位。

　　4、之前我們提到過，《國民營養條例》規定200人以上飯堂要配備營養師；而您也提到會讓飯堂員工學習有關知識，并參與營養師資格證的考核，而不會從社會上聘請營養師。請問此事進展得如何？

　　主管回答：派飯堂員工去學習、考證需要一段時間；而且由于飯堂員工素質有限、營養師一職需要有專業知識，飯堂員工恐怕難以考到資格證。目前飯堂方面計劃向社會聘請營養師。

　　5、我們發現，近期冷凍食品的份量在每天的菜式中有不斷增加的情況。過多食用冷凍食品不利于身體健康。請問您準備如何解決這個問題？

　　主管回答：飯堂的新鮮食品和冷凍食品的數量是由廚師按比例調配的。如果學生希望了解，飯堂會將每周菜單公示出來。但是由于最近員工工資漲了，新鮮肉類也漲價了，而學生的餐費依然維持6.5元一餐，所以飯堂才會考慮多進冷凍食品以維持收支平衡。我已提醒員工盡量多買新鮮食品，炒菜時也盡量減少油炸。另外，同學們在打飯時可減少選擇冷凍食品，這樣假如冷凍食品過剩，飯堂工作組在再次采購食材時就會減少對冷凍食品的購進。

　　E中學生會生活部

　　膳食管理委員會

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篇2：市供銷社回訪談話制度

　　市供銷社回訪談話制度

　　一、回訪談話對象：市聯社新任科級領導干部和市直屬公司正副經理、直管基層社理監會正副主任，在新任職的第一年，接受組織上兩次回訪談話。

　　二、工作程序：

　?。ㄒ唬┑谝淮位卦L談話。在任期滿半年時進行第一次回訪談話。一是座談了解新任職干部適應工作的情況。由監察室牽頭，組成考察組，采取個別座談的方式對新任干部進行考察。主要了解干部適應新的領導崗位和新的工作環境情況，與班子其他成員團結配合情況，調動干部職工積極性情況，廉潔自律情況等。參加座談的范圍是：回訪談話對象所在單位副科級以上干部、本單位的行政人員。二是形成考察材料。根據座談了解和平時掌握的情況進行綜合分析，在肯定工作成績的同時，找出干部存在的缺點和不足，形成書面材料。三是向市聯社黨組匯報。形成有針對性的書面反饋意見，結合實際，肯定成績，指出不足。四是反饋意見。由原考察組采取單獨面談的形式，將形成的反饋意見及時反饋給回訪談話對象，對干部的缺點和不足，采取既嚴肅又寬容的態度，方法上更多采取先揚后抑的做法，以客觀分析和積極引導為主，堅持耐心與誠心、鼓勵與幫助并舉，使被談話對象從思想深處認識自身存在的缺點和不足，明確下步努力方向。五是限期整改。被談話對象根據反饋的問題，制定出整改措施，限期改正，并將整改措施報交局監察室存檔。

　?。ǘ┑诙位卦L談話。需進行回訪談話的干部在新任職滿一年時，接受第二次回訪談話。屬新任職試用期一年的干部，第二次回訪談話與試用期滿考核一并進行。按照個人述職、民主測評、個別座談等程序，對干部在任職一年間的德、能、勤、績、廉情況進行全面考察了解，重點考察上次整改措施的落實情況、履行崗位職責、黨風廉政建設職責和廉潔自律的情況。對適應工作比較快，工作業績比較突出的，及時給予表揚；對出現的苗頭性問題，或有惰性思想、進取心不足的，及時進行有針對性的談話或誡勉，指問題糾偏差；對暴露問題或不適宜擔任領導工作的，建議市聯社黨組及時按有關程序進行調整。

　　三、建立回訪檔案。根據回訪談話情況，填寫《新任科級領導（企業領導）干部回訪談話記錄表》，建立新任科級領導（企業領導）干部回訪談話檔案，內容包括談話時間、人員，新任職領導干部半年、一年工作實績、主要表現和特點、主要缺點和不足、下步建議等，由談話人和被談話人簽字存檔。

篇3：員工管理訪談法的優缺點

　　員工管理訪談法的優缺點

　　訪談法是分析者通過與分析對象面對面談話來搜集信息資料的方法，是獲取工作分析信息的通用方法。

　　有三種訪談的形式可用來收集工作分析資料：個別面談、集體面談、管理人員面談。集體面談法是在一群員工從事同樣工作的情況下使用，通常會邀請其主管也出席，如果其主管未曾出席的話，也應找個別的機會將收集到的資料跟其主管談論。主管面談法是找一個或多個主管面談，這些主管對于該工作有相當的了解。

　　在進行現場訪談時，通常采用一種標準化的訪談表來記錄有關信息。在大多數情況下，員工和其頂頭上司都被列入訪談對象，以便全面徹底地了解一項職務的任務、職責和責任。

　　現場訪談方法的優點：

　　1. 可獲得完全的工作數據以免去員工填寫工作說明書之麻煩。

　　2. 可進一步使員工和管理者溝通觀念，以獲取諒解和信任。

　　3. 可以不拘形式，問句內容較有彈性，又可隨時補充和反問，這是填表法所不能辦到的。

　　4. 收集方式簡單

　　現場訪談方法的缺點：

　　1. 信息可能受到扭曲-因訪談對象懷疑分析者的動機，訪談對象可能持懷疑、保留態度或故意夸大其工作的量和難度;因無意誤解、或分析者訪談技巧不佳等因素而造成信息的扭曲。

　　2. 一般非常耗費時間，尤其是當訪談者與兩三個從事不同工作的員工交談時，就更是如此。專業性和管理性的職務一般更為復雜和較難分析，從而往往需要更長的時間。

　　3. 占去員工工作時間，妨礙生產。

　　因此，訪談法適合于腦力職務者，如開發人員、設計人員、高層管理人員等。訪談法主要是用作問卷調查的后續措施。作為后續措施，訪談法的主要目的，是要求員工和有關負責人協助澄清問卷調查中的某些信息問題;同時，分析人員也可借機澄清問卷中的某些術語

　　方面的問題。

　　訪談法要求經理或人力資源專家在與承擔各項職務的員工交談前要充分準備好提問內容，要形成一個有效和完整的"面談提綱"，面談提綱的內容和"職務分析調查表"的內容基本相同。在訪談過程中注意并非僅是消極記錄，而應積極引導,注意氣氛，引導訪談對象持友好、合作態度。

　　麥考米克于1979年提出了面談法的一些標準，它們是：

　　1、所提問題要和職務分析的目的有關;

　　2、職務分析人員語言表達要清楚、含義準確;

　　3、所提問題必須清晰、明確，不能太含蓄;

　　4、所提問題和談話內容不能超出被談話人的知識和信息范圍;

　　5、所提問題和談話內容不能引起被談話人的不滿，或涉及被談話人的隱私。