雙語學校衛生防疫制度
我們要牢固確立“健康安全第一，責任重于泰山”的觀念，建立和健全學校衛生工作管理體制、衛生隊伍和群防群治網絡，把學校衛生防疫、健康安全工作放在十分重要的地位，積極開展學校預防傳染病公共衛生標準的建設，加強學生公共意識和良好個人衛生習慣的教育，不斷提高師生的健康水平。
一、成立學校傳染病事件處理領導小組。
組長：XX
副組長：XX
組員：XX
二、建立學校傳染病處理預警機制
1、學校認真執行晨檢和健康觀察制度。衛生保健室每天早上統計各班因病缺課情況，并及時報告校長室，分析查找原因。
2、根據病種、發病的病例數、范圍及預警的分級標準，在衛生防疫部門的指導下由學校發布預警信息。
3、若發生一級預警，學校按正常教學秩序管理，加強晨檢工作，加強衛生健康教育，嚴格執行發病學生的休學制度，限制無關外來人員進入學校。若發生二級預警，保持學校的相對封閉，保持正常教學秩序，加強消毒工作，隔離發病學生和與其有密切接觸的人員，加強學生的健康檢測。若發生三級預警實施學校局部或全校范圍內停課，對可能受污染的區域實施消毒與隔離，嚴格限制人員出入。
三、建立和完善學校傳染病緊急情況報告制度。
1、遇突發傳染病，每位教職員工都有責任及時上報衛生保健室，同時報告領導小組。
2、衛生保健室在第一時間上報鎮教育辦公室及區傳染疾病控制中心。
3、校長室、衛生保健室在第二周完成全校學生花名冊(包括家庭地址、電話、父母親工作單位及聯系電話)，人事干部做好教工花名冊。
4、事發后由領導小組責成學生處通知班主任，在第一時間與相關家長取得聯系。
5、預防傳染病信息報告的范圍：
(1)出現個別傳染病或疑似病例的;
(2)出現一定數量的發熱，咳嗽，腹瀉等癥狀的;
(3)出現集體性不明原因發病癥狀的;
(4)其他需要報告的防疫情況
6、傳染病信息報告的途徑與要求：凡出現上述情況的，班主任要立即了解患者病因，在兩小時內書面信息報告校長室。校長室同時通報教育辦，衛生防疫部門，并跟蹤后續信息，定期報告。
四、迅速切斷傳染病傳播途徑。
1、隔離。學校在防疫部門指導下，立即啟用隔離觀察室，對發病學生(與發病學生有密切接觸的人員)采取隔離措施。并將患者盡快送醫院治療。
2、消毒。對患者活動過的區域在衛生防疫部門的指導下由專職人員進行消毒。
3、封閉。加強學校管理，嚴格限制外來人員進入學校，停止大型人員集聚活動。
五、加強學生衛生防病教育。
學校衛生室和學生處應進一步加強衛生防病教育，向學生傳授個人衛生習慣，衛生防病，自我保健的知識，認識健康的價值和意義，逐步形成對自己健康負責的觀念，養成健康的生活方式和良好的衛生習慣。
篇2：某幼兒園衛生防疫制度
幼兒園衛生防疫制度
1、建立完善的食品衛生工作領導小組，加強食品衛生管理，責任到人，杜絕發生食物中毒或其他食源性疾患。
2、幼兒園食堂要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。
3、食堂從業人員應每年一次到市衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
4、建立幼兒園食堂、餐廳、小超市衛生責任制度、采購管理制度，食品儲藏管理制度、試嘗制度和菜品留樣制度。
5、嚴把食品采購、運輸、驗收入庫三個環節，堅持食品原料索證制原則。
6、所提供食品應無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、味、美等感官性狀。嚴禁購入腐敗生蟲、過期變質、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。
7、用水必須符合國家現定的城鄉生活飲用水的衛生標準。
8、幼兒園食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
9、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
10、幼兒園把衛生防疫知識教育納入安全教育計劃，切實開展對師生的衛生防疫知識教育。
篇3：酒店廚房衛生防疫要求
酒店廚房衛生的防疫要求
根據《餐飲業食品衛生管理辦法》食品加工場所應當符合下列要求：
廚房：
?。ㄒ唬N房的最小使用面積不得小于8平方米；
?。ǘΡ趹?.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；
?。ㄈ┑孛鎽煞浪?、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；
?。ㄋ模┡鋫溆凶銐虻恼彰?、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施。
涼菜間：配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室內溫度不得高于25℃。涼菜間必須每天定時進行空氣消毒；
蛋糕間：用于制作裱花蛋糕的操作間，應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。冷藏冰箱內生熟要分開陳列。洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。
食品加工人員的衛生要求：
?。ㄒ唬┕ぷ髑?、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；
?。ǘ┎坏昧糸L指甲、涂指甲油、戴戒指；
?。ㄈ┎坏糜忻鎸κ称反驀娞?、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為；
?。ㄋ模┎坏迷谑称芳庸ず弯N售場所內吸煙；
?。ㄎ澹┓杖藛T應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳理整齊并置于帽內。
此外還必須建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。做好從業人員健康檢查和培訓工作。保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。