大酒店工程部基礎管理制度

　　1 設備技術檔案管理制度

　　1.1 設備技術檔案由工程部專人負責，酒店所有設備均建立技術檔案，按設備種類，按時間順序存放。

　　1.2 設備建檔 酒店所有設備均分類，分部門建立設備檔案，內容包括：設備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質量檢驗單，試車記錄，維修保養記錄，改進安裝記錄，運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

　　1.3 設備圖表 設備圖表由工程部統一管理。包括：設備安裝工程施工圖，動力設備與管道配管竣工圖，給排水系統分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統分布圖，設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設備維修管理人員查閱。

　　1.4 設備運行日志 包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調制熱或制冷運行日志，空調區域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統一交工程部存檔管理

　　5技術檔案借閱 工程部各種技術檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續，經檔案主管人員統同意方可借閱。

　　2 能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經理需直接領導安排各種節能措施。工程部應進行每月的能耗統計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節約措施：

　　2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數，功率因數應控制在0.9以上。

　　2.2 對供電網絡進行電流平衡調節，低壓網絡的電流不平衡度應小于20%。

　　2.3 空調制冷系統應根據現場環境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質，以提高制冷系統的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業場所可采取提前送風，營業結束前半小時減少送風量以節能。

　　2.4 照明節電要求光源，燈具的高效節能，還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

　　2.5 對酒店各部門負責人員進行節能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調，照明燈具等以節約能源的節能意識。

　　3 安全運行管理制度

　　3.1 根據勞動部門有關規定，組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2 根據勞動安全規程，制定各種維修操作規程和安全檢查制度。

　　3.3 加強勞動安全教育，在進行有危險的作業時值班負責人應親自到場。

　　3.4 對變配電，燃油爐，空調機組，電梯必須進行年度檢查。

　　3.5 對中央空調，配電柜，燃油爐的壓力表，保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。

　　3.6 重要機房如配電房，空調機房，電梯機房應設警戒牌，嚴禁非工作人員入內。

　　3.7 水箱，機房，配電柜均應上鎖，鑰匙由專人保管。

　　3.8 木工作業場地禁止吸煙，并要求每天清除木屑。

　　3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

　　3.10 建立事故處理制度。

　　3.11 對外協施工人員，必須進行安全教育，并簽定安全協議書。應在施工中進行檢查監督，避免事故發生。

　　3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。

　　4 工具管理制度

　　4.1 根據工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

　　4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內，并排列整齊，工具箱作為交接班內容之一。

　　4.3 各種電動工具原則上由專人保管。

　　4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。

　　4.5 凡屬人為的工具損壞，均應酌情予以經濟賠償。

篇2：制造工程部加班管理制度

　　制造工程部加班管理制度

　　一、原則

　　1.服從特殊情況下公司統一的加班安排。

　　2.規范生產運行及設備管理行為，部門應盡可能地不安排或少安排加班。

　　二、加班審批程序

　　1.生產加班

　?、殴窘y一安排的加班，事后由部門統計員填寫加班審批表。

　?、朴捎诜侨藶橐蛩兀ㄈ缭O備故障）導致的生產計劃未能按時完成而又不能延期（如客戶急需）時，可安排加班完成生產計劃，事前由部門分管領導口頭征得分管副總經理同意，事后由運行課長填寫加班審批表。

　　2.維保加班

　?、旁谏a任務緊張、正常的維保工作無法徹底進行的情況下，為保證設備性能，可有計劃地安排在停產期間進行必要的維保工作，事前由主管工程師填寫加班審批表。

　?、茷楸M快恢復生產，可安排加班搶修設備故障，事前由部門分管領導口頭征得分管副總經理同意，事后由主管工程師填寫加班審批表。

　　3.所有加班審批表均需經部門負責人簽字，報分管副總經理和總經理簽字后，由部門統計員統一將原件交人力資源部備案，留復印件存檔。

　　三、加班處理

　　1.管理崗位加班一律不報，安排調休。

　　2.基層崗位加班如實報人力資源部記發加班工資。

　　3.統計員及運行課長要嚴格考勤。

篇3：酒店工程部安全管理制度：安全管理總則

　　酒店工程部安全管理制度：安全管理總則

　　1.保證設施設備安全、正常運行是工程部的首要任務，工程部對設施設備的安全運行負有責任，工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規行為。

　　2.工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務，指導各部門正確使用器械設備，保證設備安全運行。

　　3.工程部制定各機房和重要區域的煙火、危險品管制和其他安全制度，保證安全保護裝置、設備齊全，運轉正常。

　　4.根據各崗位具體情況，制定崗位操作規程和崗位責任制，由上至下，分級落實責任，嚴格執行。

　　5.對各項設備，根據不同的技術性能要求，制定保養、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。

　　6.對有缺陷又需要使用的設備，根據具體情況，制定相應的使用規程和防護方案，在保證安全的基礎上方可運行。

　　7.發現隱患，及時整改、報告。

　　8.制定設施設備安全事故處理預案，以保證發生事故時能夠做到妥善處理，協調有序，減少損失。