酒店招待用餐管理制度范文

　　行政辦政策與程序

　　訂立部門：行政辦

　　程序制定：

　　標題：酒店招待用餐管理制度

　　政策批準：

　　訂立目的：為了完善管理，加強酒店招待費用的控制工作。

　　程序內容：

　　一、用餐程序：

　　1、各部門在營業餐廳安排用餐須報總經理批準，并提前將報告送交餐飲部。報告要列明招待單位、時間、標準、人數及餐廳名稱。

　　2、在員工餐廳用餐，經接待部門的經理批準，在該部門秘書處領取餐券用餐。

　　3、如遇特殊情況，可口頭請示同意后先用餐再補手續。

　　二、用餐標準：

　　1、餐費標準：營業餐廳用餐標準分為（A）、（B）、（C）三個檔次（酒水除外）。也可按以上標準零點，但需在報告上說明，一般客人用（C）檔。

　　2、員工餐廳用餐標準分為（A）、（B）兩檔，提供四菜一湯及軟飲料。

　　三、酒水標準：除有明確批示外，酒店內部招待一律只供應適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰琪淋等需經批準后方可按量供應。

　　四、用餐后的核算：

　　1、所有內部招待用餐和飲料，統一使用職員單據，接待部門須及時注明并簽字。

　　2、店內使用的職員單據，一律用銷售價，不加服務費。

　　3、員工餐廳月底將招待用餐數核準無誤后，交財務部撥款。

　　4、對不符合手續、不按規定辦的，各有關崗位可以拒絕提供服務。否則，將追究有關人員的責任。

篇2：酒店嚴格招待用餐有關規定

>　　酒店關于嚴格招待用餐的有關規定

　　1、用餐程序

　　A、各部門在營業餐廳安排用餐須報告總經理批準，并提前將報告交訂餐部。報告要列明招待單位、時間、標準、人數及用餐名稱。

　　B、在內賓餐廳用餐，手續同第一條，并于就餐前兩小時將報告送到內賓餐廳。

　　C、在職工食堂用餐，須接待部門的經理批準，在該部門秘書處領取餐票用餐。

　　D、如遇特殊情況，可口頭請示同意后先用餐再補手續。

　　2、用餐標準

　　飯費標準。營業餐廳用餐標準分為A、B、C三個檔次(酒水除外)。也可按以上標準零點，但需在報告上說明，一般客人用C檔，提供四菜一湯及軟飲料。

　　3、酒水標準

　　除有明確批示外，酒店內部招待一律只供應適量的本地啤酒及軟飲料。其余如香煙，洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供應。

　　4、用餐后的核算：

　　A、所有內部用餐及飲料，統一使用職員單，接待部門須及時注明及簽字。

　　B、店內使用的職員單，一律用銷售價，不加服務費

　　C、職工食堂月底將招待用餐數核準無誤后，交財務部撥款。

　　D、對不符合手續，不按規定辦的，各有關崗位可以拒絕提供服務。否則，將追究有關人員的責任。

篇3：供水公司招待用餐管理辦法（二）

　　供水公司招待用餐管理辦法(2)

　　為深入貫徹公司關于強化內部管理、倡導厲行節約、反對奢侈浪費的精神，現就公司招待和費用開支管理做如下規定：

　　一、招待事由

　　(一)上級領導及有關職能部門前來視察、檢查、指導、接洽工作等;

　　(二)業務單位及有關單位考察、學習、聯系處理業務等;

　　(三)來公司協助工作的有關人員;

　　(四)其它特殊情況。

　　二、招待及費用報銷管理

　　(一)招待就餐原則上實行對口接待，公司領導誰分管、誰陪同，由行政部統一負責管理。即哪個部門業務由哪個部門到行政部領取、填寫《招待就餐審批表》，向分管領導請示，并由總經理批準后，方可安排就餐;

　　(二)《招待就餐審批表》各內容必須真實、全面填寫，填寫不全者不予批準;

　　(三)安排招待餐，要嚴格控制參加陪同人數，用餐標準應本著節約、適度的原則，堅決制止浪費行為;

　　(四)所有招待餐，中午一律不準飲酒;

　　(五)公司內部人員，除特殊情況經總經理批準外，一律不準借故公款用餐;

　　(六)所有招待煙、酒均到行政部領取，招待費報銷不報煙、酒，特殊情況經總經理批后方可報銷。

　　三、招待結算

　　(一)實行定點招待、定時結算的原則，一般一季度一結算;

　　(二)結算發票必須附有公司審批的《招待就餐審批表》和所就餐飯店的就餐菜單，由經辦人、部、室領導、分管領導和總經理簽字后方可報銷，否則不予報銷。