人文學院食品添加劑貯存和使用管理制度

　　1.食品添加劑的貯存應做到專人保管、專人登記、專柜保存，貯存時保留食品添加劑的原有包裝。

　　2.不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。

　　3.按照《食品添加劑使用標準》的規定，制訂各種食品添加劑使用清單，明確本單位食品中使用的食品添加劑品種和用量。

　　4.配備微型電子稱，嚴格按照清單定量使用食品添加劑，記錄每次食品添加劑的使用量。使用時使食品添加劑在食品中攪拌均勻。

篇2：食堂食品添加劑使用管理制度

>　　學校食堂食品添加劑使用管理制度

　　為保證食品安全，對食品添加劑實行嚴格科學的管理。

　　一、采購和使用食品添加劑的原則：不采購化學類的食品添加劑，少使用植物食品添加劑，盡量使用自然原材料。

　　二、嚴格控制食品添加劑的采購途徑，采購必須到正規專賣商品購買，并索取發票和相關手續。

　　三、在加工食品中應正確掌握使用量，做到可用可不用的不用，必須用的少用，盡量做到不用。

　　四、食品添加劑應做到專人采購、專人保管、專人使用。

　　五、嚴格控制食品添加劑的使用，對違反食品添加劑使用管理制度的事件應嚴肅處理。

篇3：學生食堂食品添加劑使用管理制度

　　學生食堂食品添加劑使用與管理制度

　　一、使用食品添加劑時，應由生產單位及其主管部門提供有關資料。省、市、自治區的主管部門提出意見，由全國食品添加劑標準技術委員會審查，報國家標準總局審核批準。

　　二、添加劑的使用應在于保持和改進食品營養質量，不得破壞和降低營養質量。

　　三、不得使用添加劑掩蓋視頻的缺陷，如變質，腐敗或粗制濫造，欺騙消費者。

　　四、使用添加劑在于減少消耗，改進貯存條件，簡化工藝，但不能由于使用了添加劑而降低了良好的加工措施和衛生要求。

　　五、兒童食品不得使用糖精、色素、香精等添加劑。

　　六、除了國家預算規定了使用量的添加劑外，其它添加劑使用量為達到目的的最小使用量。