廠房機電安裝工程的質量制度與管理措施

　　為保證工程質量目標的實現，在本項目特制定以下質量管理制度。

　　1施工方案或作業指導書編制制度

　　堅持以技術進步來保證施工質量的原則。由技術部門編制有指導性和實用性的專項施工方案，積極采用新工藝、新技術；針對特殊工序，編制作業指導書并報上級技術主管部門審批后，予以實施。

　　2技術交底制度

　　各專業在每道工序施工前進行各級技術交底，包括項目技術負責人對工長的技術交底、工長對班組長的技術交底、班組長對作業班組的技術交底。各級交底以書面形式為主，口頭交底形式為輔。因技術措施不當或交底不清而造成質量事故的要追究相關人員的責任。

　　3材料進場檢驗制度

　　本工程的各類材料、設備必須具有出廠合格證，并根據國家規范要求分批量進行抽檢，抽檢不合格的材料一律不準使用；

　　4過程三檢制度

　　實行并堅持自檢、互檢、交接檢制度。隱蔽工程要在隱蔽前，由工長組織項目技術負責人、質監員、班組長檢查，并做出詳細的文字記錄。

　　5質量否決制度

　　對不合格分項、分部和單位工程必須進行返工。不合格分項工程流入下道工序，要追究班組長的責任，不合格分部工程流入下道工序要追究工長和項目經理的責任，不合格工程流入社會要追究法人和項目經理的責任。有關責任人員要針對出現不合格品的原因采取必要的糾正和預防措施。

　　6成品保護制度

　　項目管理人員應合理安排施工工序，保證施工流水線的順暢，避免重復勞動。前、后工序之間應做好交接工作，并做好記錄。如后一道工序的施工可能對前一道工序的成品（半成品）造成影響時，應與前一道工序操作人員及管理人員進行協商，達成一致意見后，方可進入后一道工序施工。避免破壞和污染，否則造成的損失由下道工序操作者及管理人員負責。

　　7質量文件記錄制度

　　為保持工程產品實現過程的可追溯性，遵照公司《記錄控制程序》，各司其職做好有關工程質量記錄。各類現場操作記錄及材料試驗記錄、質量檢驗記錄等由直接責任人妥善保管，最后交資料員統一歸檔保存。特別是各類工序接口的處理，應詳細記錄當時的情況，理清各方責任。

　　8竣工服務承諾制度

　　工程竣工后我企業將主動做好用戶回訪工作，按有關規定實行工程保修服務。

　　9培訓上崗制度

　　工程項目所有管理及操作人員應經過業務知識技能培訓，并持證上崗。因無證指揮、無證操作造成工程質量不合格或出現質量事故的，除要追究直接責任者外，還要追究企業主管領導的責任。

　　10工程質量事故報告及調查制度

　　工程發生質量事故，馬上向當地質量監督機構和建設行政主管部門報告，并做好事故現場搶險及保護工作，建設行政主管部門要根據事故等級逐級上報，同時按照"三不放過"的原則，負責事故的調查及處理工作。對事故上報不及時或隱瞞不報的要追究有關人員的責任。

　　11質量會診制

　　在項目內部分別組成給排水、電分項工程質量考評小組，對每個施工完畢的施工段進行質量會診和總結，并填寫分項工程質量會診表。質量會診表中著重反映發生每種質量超差點的數量，并對發生的原因進行分析說明。質量會診小組成員在每期質量例會上對上一期質量會診出來的主要問題進行有針對性的分析和總結，提出解決措施，預控下一期不再發生同樣的問題。同時，工程部對各層同一分項工程質量問題發生頻率情況進行統計分析，做出統計分析圖表，進一步發現問題變化趨勢，以便更好地克服質量通病。

　　12獎懲制度

　　通過獎優罰劣，一方面激勵施工人員在施工過程中的積極性，另一方面加強其責任感，避免不必要的錯誤發生或杜絕今后再發生類似的錯誤。

篇2：餐廳服務質量制度

　　餐廳服務質量制度

　　1、對進入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎。

　　2、迎接賓客是否使用敬語。

　　3、使用敬語是否點頭致意。

　　4、在通道上行走是否妨礙客人。

　　5、是否協助賓客入座。

　　7、對入席賓客是否端茶、送巾。

　　8、是否讓賓客等候過久。

　　9、點菜員、服務員是否能夠正確解釋菜單。

　　10、能否向賓客提建議，進行推銷

　　11、回答賓客提問是否流利、悅耳。

　　12、接受點菜是否細聽并復述。

　　13、與賓客說話是否點頭行禮。

　　14、要與賓客講話，是否先說“對不起，麻煩您了”。

　　15、是否根據菜單預備好餐具與調味品。

　　16、能否根據菜單準備好必要的餐具。

　　17、斟酒是否按照操作規程進行。

　　18、上菜時是否介紹菜名。

　　19、遞送物品是否使用托盤。

　　20、餐中是否做到“三輕四勤”。

　　21、是否及時更換煙缸、骨碟。

　　22、結賬是否迅速、正確、無誤。

　　23、賓客離座時是否提醒客人帶好隨身物品。

　　24、是否賓客走后馬上翻臺、做到整齊劃一。

　　25、如因服務方面出現問題，受到客人投訴，拒接買單者，一律本人支付。

篇3：酒店餐廳服務質量制度

　　酒店餐廳服務質量制度

　　1、對進入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎。

　　2、迎接賓客是否使用敬語。

　　3、使用敬語是否點頭致意。

　　4、在通道上行走是否妨礙客人。

　　5、是否協助賓客入座。

　　7、對入席賓客是否端茶、送巾。

　　8、是否讓賓客等候過久。

　　9、點菜員、服務員是否能夠正確解釋菜單。

　　10、能否向賓客提建議，進行推銷

　　11、回答賓客提問是否流利、悅耳。

　　12、接受點菜是否細聽并復述。

　　13、與賓客說話是否點頭行禮。

　　14、要與賓客講話，是否先說“對不起，麻煩您了”。

　　15、是否根據菜單預備好餐具與調味品。

　　16、能否根據菜單準備好必要的餐具。

　　17、斟酒是否按照操作規程進行。

　　18、上菜時是否介紹菜名。

　　19、遞送物品是否使用托盤。

　　20、餐中是否做到“三輕四勤”。

　　21、是否及時更換煙缸、骨碟。

　　22、結賬是否迅速、正確、無誤。

　　23、賓客離座時是否提醒客人帶好隨身物品。

　　24、是否賓客走后馬上翻臺、做到整齊劃一。

　　25、如因服務方面出現問題，受到客人投訴，拒接買單者，一律本人支付。