客房清潔整理操作流程和標準

　　客房的清潔程度是客人入住酒店最關心的問題之一，同時也是客人選擇酒店的標準之一。清潔衛生工作是客房部的一項重要任務，要包括兩個方面，即客房的清掃和公共區域的清掃。具體內容包括清潔整理客房、更換和補充各種用品、檢查和保養設施設備等。清潔衛生服務與管理工作的好壞直接影響著酒店的形象、環境直到經濟效益。

　　一、客房清掃的一般原則

　　從上到下。如抹塵時應從上至下進行。

　　從里到外。如地毯吸塵和擦拭衛生間地面時，應從里向外清掃。

　　環形清理。在清潔房間時，應按順時針或逆時針方向進行環形清掃，以求時效及避免遺漏。

　　先鋪后抹。清掃客房時應先鋪床，后抹家具物品，以免揚起的灰塵重新落在家具物品上。

　　干濕分開。在擦拭不同的家具物品時，要注意分別使用干、濕抹布。如清潔燈具、電器時要使用干布。

　　先臥室后衛生間。

　　二、客房清潔整理的準備工作

　?。ㄒ唬?聽取工作安排，簽領工作鑰匙

　　客房服務員應按酒店要求著裝，準時上崗簽到，聽取領班工作安排，之后領取客房鑰匙和“客房服務員工作日報表”。領用鑰匙時應注明領用時間?？头糠諉T工作時，必須隨身攜帶工作鑰匙，嚴禁亂丟亂放。工作結束后，服務員要親自交回工作鑰匙，并注明歸還時間。

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　　了解房態的目的是為了確定客房清掃的順序和對客房的清掃程度，避免隨意敲門，驚擾客人。這是清掃客房前必不可少的程序。

　　1、客房狀態

　　客房的狀態可以分為以下幾種：

　　客房狀態 英文簡稱 含 義

　　走客房 C/O 客人已經結賬并離開房間

　　住客房 OC 客人正在住用的房間

　　空房V前夜沒有客人住宿的房間

　　維修房 OOO 房間設施設備發生故障，暫不能出租

　　外宿房 S/O 客房已被租用，但客人昨夜未歸

　　請勿打擾房 DND 該房間的客人不愿意受到任何打擾

　　貴賓房 VIP 該房間的客人是酒店的重要客人

　　長住房 LSG 長期由客人包租的房間

　　請即打掃房 MUR 客人要求立即打掃的房間

　　準備退房 E/D 客人應在當天中午12點以前退房，但現在還未結賬退房的房間

　　未清掃房 VD 沒有經過打m.airporthotelslisboa.com掃的房間

　　已清掃房 VC 已經清掃完畢，可以重新出租的房間

　　2、不同狀態客房的清掃要求

　?。?）簡單清掃的客房。如空房，一般只需要通風、抹塵、放掉積存的陳水等；

　?。?）一般清掃的客房。如長住房。

　?。?）徹底清掃的客房。如走客房、住客房和VIP房。

　?。ㄈ┐_定清掃順序

　　客房的清掃順序不是一成不變的，應視客情而定。因此，服務員在了解自己所負責清掃的客房狀態后，應根據開房的輕重緩急、客人情況和領班或總臺的特別交代，決定當天客房的清掃順序。

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　　工作車是客房服務員清掃整理房間的重要工具，房務工作車的準備步驟如下表所示，工作車和清潔工具的準備工作，應該在每天下班前做好，第二天進房前還要再檢查一次。

　　步 驟 操作要求

　　1、清潔工作車 用半濕的毛巾將工作車里外擦試干凈，并檢查工作車有無損壞

　　2、掛好布草袋和垃圾袋 將布草袋和垃圾袋分別掛在工作車的兩側

　　3、放置干凈布草 將干凈的布草分別放入工作車的格中

　　4、將客房用品擺放在工作車中 將客房用品擺放在工作車的頂架上

　　5、準備清潔桶和清潔用具 將清潔桶放置在工作車的最底層外側，內放清潔用具

　　6、準備干凈抹布 準備干凈的抹布若干條，可以用不同顏色區分

　　三、客房清掃操作程序

　　走客房的清掃程序

　　臥室清掃程序

　　1、按規范要求進入房間→拉開窗簾、開窗、開空調→撤走房內用餐的餐車、餐具

　　撤走用過的茶杯、煙灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹塵→補充房間用品

　　清潔整理衛生間→補充房間用品→吸塵→檢查→關燈、關門→填寫清潔報表

　　2、按照酒店規定的進入客房的規范開門進房，將房門完全打開（可用門吸把門固定好），直到該客房清掃完畢。開門打掃衛生的意義有3點：①表示該客房正在清潔；②防止意外事故的發生；③有利于客房的通風換氣。

篇2：客房清潔工作準備制度

　　客房清潔工作準備制度

　　1.推服務車到客人房間外，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央.

　　2.先按門鈴并報出自己的部門，如HOUSEKEEPING，MAYICOMEIN？如果沒有回應，敲門三下，給客人以充分的回應時間.如無回應，用鑰匙打開門，進入房間.

　　3.進入房間后，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲.確定沒有客人.

　　4.回到門外在報表上記錄下進房時間.

　　5.再次進入房間，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務車上，并把用過的客用品和布草在報表上做記錄.

　　6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設施和補充客用品.

　　7.然后，同上打掃浴室.

　　8.最后對房間再檢查一遍，看有無遺漏，最后吸塵.

　　9.吸塵結束后，關閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關閉房門.

　　10.在報表上記錄下出房時間，和房間的設施問題，并通知主管.

　　1、放置清潔設備和用具

　　2、開燈，更換燒壞或丟失的燈泡

　　3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解

　　4、拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，主管安排工程部進行維修

　　5、清潔玻璃和窗臺

　　6、清除客房送餐服務用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。

　　7、取下床上的織物制品，使床通風。

　　1)取走客人的衣服，整齊防在椅子上

　　2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的任何液體

　　3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上

　　4)取下床單和枕套，放在浴室外面

　　5)把床墊任何受污和損m.airporthotelslisboa.com壞情況告訴主管

　　6)檢查是否有遺留用品，按規定處理

　　8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走

　　9、取走用過的6小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中

　　10、收拾空煙缸和垃圾

　　11、清除垃圾

　　12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序

　　1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破

　　2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿

篇3：公寓客房清潔安全操作及注意事項

　　公寓客房清潔安全操作及注意事項

　　部門：房務部

　　綱目：住客房清潔安全操作及注意事項

　　目的：規范操作、提高效率及服務質量，為客人提供個性化服務

　　1、敲門時，要注意聲音大小，不可過急或力度過大;

　　有些性急的服務員往往敲一下門就進房，還有些往往從門縫里瞅，這些都是不禮貌，沒有修養的表現;另外，假如客人在房間，需要問明客人現在是否可以整理房間，征得客人同意后，方可開始做房，一定要有間隔時間讓客人有心理準備或聽清楚。

　　2、整理房間時，要將房門開著;

　　這樣一則方便服務員從工作車上取物，二則可以防止顧客或其他閑雜人員從工作車上順手牽羊，拿走客房用品，第三，可以接受管理人員的監督，第四，還可以顧及樓層安全，此外，整理房間時，把房門開著，將工作停在房門口，也不會使客人回來時因發現服務員在自己的房間而感到吃驚或發生誤會。

　　3、不得在客房內吸煙、吃東西、看報刊、雜志(特別是客人的書刊)。

　　4、不得使用客房內設施

　　服務員不得使用房內廁所，不得接聽客人電話，也不得使用客房電話與外界通話;除維修、檢查處，不得收聽、收看客房內錄音機、電話機。

　　5、不許躺或坐在床上休息。

　　6、清理衛生間時，應專備一條腳墊。

　　服務員清理衛生間時，進出頻繁，衛生間門前的地毯特別容易潮濕、沾污、發霉，日久天長，這一部位較之室內其他部位會提前損壞，破損客房地毯的整體美觀，因此服務員在清掃客房時，應隨車帶上一小塊踏腳墊，工作時，將鋪在衛生間門前，工作后收起帶出客房以保護房內地毯。

　　7、清潔客房用的抹布應分開使用：

　　客房清掃使用的抹布必須是專用的干濕分開，清潔馬桶用的抹布與其他抹布分開。根據不同的用途，應選用不同顏色、規格的抹布，以防止抹布的交叉使用，用過后的抹布交由洗衣房洗滌消毒，以保證清潔的高質量。

　　8、注意做好房間檢查工作

　　服務員在做客房衛生時，特別要做好房間的檢查工作，除了在抹塵時要檢查房內電

　　器設備以外，還要檢查一下淋浴器、抽水馬桶等設施是否好用，發現問題應記入"客房服務員工作報表"里備注一欄，必要時，并及時報房務中心，由房務中心通知工程部進行維修(緊急維修可先用電話報修后再補開報修單)，由客人造成的設施、設備的機械損傷，還要由客人負責賠償，例入房損。

　　如果是走客房，服務員還應檢查一下：床上、枕頭下、桌面上、抽屜里是否有客人的遺留物品，如錢、手表、錄音機、戒指、書、衣物等;如果發現有客人遺留的物品，則應在"工作日報表"上注明遺留物品的名稱，發現地點以及發現時遺留物品的狀況等事項，并立即上交客房部辦公室，同時由接收遺留物品的相關文員填寫遺留物品登記表，并將物品放入當月遺留物品保存柜，將物品妥善保管，方便客人回來領取。

　　9、不能隨便處理房內"垃圾"

　　清理房內垃圾時，要注意扔掉的瓶罐必須是空的，而且要確認所扔掉的報紙、雜志一定是客人廢棄不用的，否則，不可將這些報紙、雜志隨便扔掉或擅自留歸已有，有些物品，如：一份畫報，服務員很難判斷到底是客人遺忘在房內的，還是廢棄不要的，這時也應上繳或請示領班處理。

　　10、浴簾要通風透氣

　　我們常常發現浴簾易長霉斑點，給人一種不潔之感，即使服務員擦干了清洗后的浴簾，但不可能十分干燥，就會造成浴簾產生霉斑點的情況，因此除定期進行浴簾大清理外，還應適當地展開浴簾，讓其通風透氣，方法是將浴簾稍微地展開(與衛生間門的寬度相當).

　　11、電鍍部位要完全擦干

　　在打掃衛生間時，服務員必須要用干抹布(絕不能用濕布)將衛生潔具上，特別是電鍍部位水跡擦干，否則電鍍部位很快就會失去光澤，甚至留下深色的斑塊，嚴重的還會生銹，不能把床單等撤換下來的臟布草當抹布使用，擦拭浴缸、馬桶、先臉池，甚至客房內的水杯，也不能把擦洗浴缸、馬桶或洗臉池的不同抹布混用。