學校后勤會館食品原料庫管員崗位職責

　　1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經過入庫手續，根據具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負責保管和發放，發放時需填寫出庫單，請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，并同時辦理出庫手續，登記出庫臺賬，填寫出庫單。

　　2、每月底匯總入庫單、出庫單，計算出總計數并交餐飲部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，并由其負責保管。

　　3、根據會館定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格關。

　　4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質量標準。

　　5、貨物送到時，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。

　　6、根據發票嚴格計量驗收，合格后在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收并及時報告餐飲部核算員。

　　7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛生標準、保質期及數量。保持合理庫存量，保證及時供應，加速貨物周轉，避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動，造成浪費。

　　8、嚴格發貨領料制度，堅持先進先出原則，不發變質過期食品，不克扣斤兩。

　　9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發貨。

　　10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛生，科學地堆放物品，注意通風、溫度，加強對易變質食品的檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。

　　11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脫銷。

　　12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領導指派的工作。

　　13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作，不準在庫內存放任何個人物品。

　　14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經領導批準不得私自轉交他人保管或使用。

　　15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。

　　16、熟練使用消防設施，會撲救初期火災。

篇2：酒樓庫管員崗位職責

　　酒樓庫管員崗位職責

　　1、在總經理、財務會計領導下負責酒樓物資的驗收、入庫、發放、保管、盤點，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開單迅速、不出差錯。

　　2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結帳應與盤點數相核對，發現差異，應查找原因，及時處理。

　　3、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。

　　(1)堅持"四個禁止"：禁止無關人員入庫;禁止為個人存放物品;禁止在庫房飲酒、吃零食;禁止危險物品與其他物品混貯。

　　(2)做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲等"六防"工作。

　　(3)科學儲存保管、控制庫存業務;合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量;隨時掌握庫存狀況，及時提供庫房物資進、銷、存的數據，充分發揮庫房蓄水池作用。

　　(4)按時向財務室上報《存貨進銷存明細表》。

　　4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂等

　　5、財務會計的業務指導、質詢、調查、審計等。

　　6、做好出入庫物資管理工作，開源節流，完善財務手續。

　　7、完成財務會計臨時交辦的其他事宜。

篇3：信息中心設備庫管員職責

　　信息中心設備庫管員職責

　　一、堅守工作崗位；堅持原則、認真履行工作流程；樂于為蘭大二院和信息中心服務。

　　二、參與醫院建設中采購設備的驗收、入庫等日常管理工作，負責中心采購所有設備的固定資產、隨機技術文件的統一管理登帳，做到帳、物相符。

　　三、負責信息中心采購所有設備的發放，出庫登記工作。

　　四、配合國資科做好資產清查登記、統計報告，辦理資產的調撥、報廢等報批手續。

　　五、為醫院職工提供及時、優質服務。完成中心領導交辦的其它相關工作。