營銷現場介紹酒店服務設施操作程序與標準

　　一、現場介紹酒店服務設施操作程序：

　　1、約定時間

　?。?）檢查參觀場地和預訂情況，盡量避免酒店經營高峰。

　?。?）與客人約定一個雙方都感覺方便的日期、時間。

　　2、準備工作

　?。?）準備好宣傳資料、名片等銷售工具。

　?。?）對客人所要經過的地方進行檢查。

　?。?）將情況通知大堂副理及各有關崗位。

　?。?）提前準備場地鑰匙。

　　3、參觀

　?。?）預計客人的到達時間，帶好上述工具提前5分鐘至前臺迎候。

　?。?）分發銷售資料并交換名片。

　?。?）向客人介紹行走路線，征求客人意見，并根據客人的需求進行即時調整。

　?。?）按照參觀路線進行參觀，向客人介紹各類服務設施、營業時間、產品優勢、銷售政策等。

　?。?）向客人介紹遇到的負責人。

　?。?）如果客人有時間，請客人至堂吧喝飲料并休息（客人離店后簽轉賬單）。

　?。?）對客人提出的意見和建議及時做好記錄。

　?。?）如客人有意向簽訂協議，則按要求與之簽訂協議書。

　　4、送客

　?。?）向客人致謝，并詢問是否還有其他要求。

　?。?）將客人送出酒店大門至停車場。

　?。?）填寫《銷售工作詳細報告》,并歸檔。

　　二、現場介紹酒店服務設施操作標準

　　1、穿著裝束得體、儀容端莊、落落大方、不卑不亢。

　　2、盡量用姓氏稱呼客人。（整個訪問過程最少用姓氏、職銜稱呼客人三次）

　　3、各類資料及宣傳品提前準備充分。

　　4、當天整理訪問資料并填寫銷售工作報告，及時歸檔。

　　5、攜帶紙筆，隨時記錄客人要求。

　　6、簽訂協議必須嚴密、準確、清楚，雙方經辦人簽字、雙方單位蓋章，酒店方的公章事先蓋好。

　　7、自動上門的客人由部門文員進行接待，如需簽訂協議，請營銷經理與之洽談。

篇2：飲食服務從業人員知識培訓、衛生要求、健康檢查制度

　　飲食服務從業人員衛生要求、知識培訓、健康檢查制度

　　對從業人員進行知識培訓，提高從業人員的整體素質，是搞好高校飲食工作，提高服務質量的一項重要內容，因此，必須納入制度化管理。

　　一、培訓教材。培訓采用的教材主要有《食品安全法》、《餐飲業食品管理辦法》、《食品衛生行政處罰辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《西北大學飲食服務中心職工培訓教材》、職業道德教育等。

　　二、參加當地衛生監督部門的《食品安全法》和衛生知識以及職業道德教育培訓，取得由衛生主管部門簽發的《合格證》后方可上崗。

　　三、餐廳每月組織員工學習一次，全年十次，結合餐廳實際工作、季節、媒體餐飲信息等，學習有關衛生知識，并做好記錄，年終由中心檢查，檢查情況納入年終考核項目。

　　四、新錄用的臨時工或臨時參加工作的從業人員，由餐廳負責崗前衛生知識培訓，使其懂得衛生知識的重要性和如何遵守各項衛生、操作制度后方可上崗。

　　五、結合高校餐飲工作的特點，中心每年春、秋(寒、暑假開學后)兩季各舉辦一次食品衛生知識培訓和測試。測試成績納入年終考核。測試不及格者，進行補考，補考不及格者，辭退或解聘。

　　六、利用多種形式學習衛生知識，如知識競賽、書面考試等。

　　七、健康檢查。中心每年統一組織兩次健康檢查，每年3月、9月各一次，請防疫站同志上門檢查，檢查不合格者，正式工調離崗位，臨時工解聘。漏檢、新進人員和臨時參加工作人員的健康檢查，由餐廳負責組織到防疫站進行檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。

　　八、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可從新上崗。

　　九、建立從業人員健康檔案。

　　十、從業人員個人衛生要求：

　　(一)應保持良好個人衛生，操作時應穿戴整潔的工作服、工作帽(專間工作人員還需戴口罩)，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　(二)操作前手部應洗凈，操作時手部應保持清潔，接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒并佩帶一次性手套。

　　(三)接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：開始工作前;處理食物前;上廁所后;處理生食物后;處理弄污的設備或飲食用具后;咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后;處理動物或廢物后;觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后;從事任何可能污染雙手的活動后。

　　(四)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區內。

　　(五)食品處理區內不得有抽煙、隨地吐痰、飲食及其他可能污染食品的行為。

　　十一、從業人員工作服管理

　　(一)各餐廳的工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。

　　(二)根據中心炊事員無嚴格分工的特點，工作服分為操作工作服和售飯工作服兩種，售飯工作屬于接觸直接入口食品的工作，根據規定，售飯工作服應每天清洗更換。

　　(三)從業人員上廁所前，應在食品處理區內脫去工作服

　　(四)嚴禁在食品處理區內堆放待清洗的工作服或進行清洗工作服的工作。

　　(五)每名從業人員應有操作工作服和售飯工作服各兩套或兩套以上。

　　后勤集團飲食服務中心

篇3：寫字樓設備維修服務流程介紹

　　寫字樓的設施設備管理主要應做好以下各項工作：

　　1、設備管理

　　(1)建立設備檔案。做好寫字樓各項設備驗收文件資料的存檔，建立設備登記卡。

　　(2)完善工程部架構。

　　(3)建立各部門、各工種的崗位責任制。

　　(4)抓好物料采購、供應和消耗的環節的計劃與控制，開源節流。

　　(5)制定設備的保養和維修制度。

　　(6)建立監管制度，監督檢查專項維修保養責任公司和個人的工作。

　　2、維修與保養

　　(1)報修與維修程序。

　　A.兩類報修：自檢報修、客戶報修。

　　(2)設備的保養。一般可建立三級保養制度：日常保養(又稱作例行保養);一級保養;二級保養。

　　(3)設備的維修。

　　對于設備的維修控制，關鍵是抓好維修計劃的制定和維修制度的完善。寫字樓設施設備維護保養系統完善及優化、故障分析運行穩定可靠性改進提升，檔案資料維護更新。