幼兒園消毒制度（六）

　　我園采用以下消毒方式：

　　一、幼兒活動室采用等離子高壓空氣消毒機對室內空氣過濾消毒，這種消毒機不會產生臭氧殘留，可以人機共存，但是考慮到未知的危害，穩妥起見，消毒應在幼兒離園后進行，由班組長負責空氣消毒機的管理，每天下班前打開消毒機，早上上班后關閉消毒機；幼兒在園時，如果空氣測試等級較低，經請示教務主任同意可以打開消毒機，待空氣測試合格后關閉。接待大廳由保潔人員負責開關空氣消毒機。

　　二、幼兒活動室內玩具和桌椅家具和衛生潔具采用尤安凈消毒。由班組長合理分配教師完成，每天幼兒離園后用2%尤安凈擦拭消毒。

　　三、幼兒公共衛生間、廚房操作間采用紫外線滅菌燈消毒，由更夫管理紫外線滅菌燈，晚上下班后在所有人員離開后打開消毒燈，在早上上班前關閉消毒燈。消毒燈開關在電控箱內，除消毒燈管理員外的任何人不允許開關。

　　四、餐具消毒采用高溫消毒柜消毒，洗凈后的餐具由廚房人員按規定消毒。

　　五、幼兒飲水杯采用高溫消毒柜消毒，由廚房人員清洗后按規定消毒，早上由班組長安排教師到分餐廳領取消毒好的飲水杯，放入班級的水杯架內，老師定時給幼兒接水，或按幼兒需求接水。幼兒飲水后，由教師將水杯放入有幼兒姓名標簽的水杯架內，被幼兒玩弄的水杯或無法分清使用人的水杯由教師收集，并即時到分餐廳重新領取。

　　六、幼兒毛巾消毒采用高溫蒸汽消毒，由廚房人員清洗后按規定消毒，早上由班組長安排教師到分餐廳領取消毒好的毛巾，放入班級的毛巾托盤內冷卻待用，幼兒使用后放入收集桶內，不可重復使用。下班后交由保潔人員清洗。清洗后的毛巾由廚房人員清洗后按規定消毒。

　　七、公共區域和大型玩具采用2%尤安凈擦拭消毒。由保潔人員按規定消毒。

篇2：某幼兒園餐飲具消毒衛生制度

　　幼兒園餐飲具消毒衛生制度

　　1、洗消間采用藥物消毒應設3個洗刷消毒池，專池專用，設有密閉專用的餐具保潔柜。

　　2、餐飲具消毒堅持四道工序：去殘渣、洗滌劑洗、凈水沖、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。

　　3、使用氯制劑的消毒液時，必須準確配制，消毒液應密封保存。設有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲存處。

　　4、采用藥物消毒時，將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液內保持5分鐘后，用凈水沖凈，放入保潔柜防止二次污染。

　　5、消毒液要根據消毒餐具的量定時更換，保持消毒液的有效濃度使之達到消毒的目的。

　　6、使用消毒柜消毒時，消毒柜內溫度達到120℃保持20分鐘。利用消毒柜儲存餐具時，餐具消毒柜一次所消毒的餐具量應能夠滿足一餐所用的餐具量。消毒柜應保持正常運轉。

　　7、餐飲具消毒須達到光、潔、澀、干。采用藥物消毒時須達到清潔干凈、無污跡、無異味。

　　8、餐具消毒間的水池必須專用。每天餐后必須清掃，保持地面、臺面、水池干凈整潔。

　　9、垃圾要密閉存放，及時清理，垃圾容器要清潔干凈。

篇3：某幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度

>　　幼兒園食堂餐具、用具清洗消毒制度

　　1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室，消毒間內配備消毒、洗刷、保潔設備。

　　2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水(或餐洗凈)→清水沖→熱力消毒→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖工序。

　　3.每餐收回的餐飲具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　4.清洗餐飲具、用具用的餐洗凈、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時將其放入保潔柜密封保存、備用。

　　5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

　　6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具的池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具的池內沖洗拖布。

　　7.洗刷消毒結束，要清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘渣，泔水桶內外清潔。

　　8.定期清掃室內環境、設備，不留衛生死角，保持清潔。