一、幼兒伙食實行民主管理。成立園伙食管理委員會(簡稱伙委會)，由園長、總務、保健醫生、炊事組長及財務人員組成。
二、伙委會定期召開一次會議，對幼兒家長、教職工等人員提出的意見進行分析和評價，并逐步改進。
三、保健醫生每周五擬訂好下一周的幼兒食譜、點心譜。
四、保健醫生每月要進行一次營養綜合分析和評價。
五、炊事組長每天要掌握好幼兒入園數，按時開飯，不得提前。
六、每天入園的蔬菜、肉類、蛋類及幼兒點心首先須經保健醫生檢查，并由炊事組長、園長、保健醫生三人同時簽字后方可到財務室報銷。
七、財務人員要每天做好蔬菜、食品帳目，并做到?？顚Ｓ?。
八、當天幼兒午餐后的剩飯菜、不得留作下餐繼續使用，當天幼點心當天按幼兒數采購。
篇2：幼兒園膳食管理制度（2）
> 幼兒園膳食管理制度(二)一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、保健醫生每周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。
五、炊管人員應虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時分發飯菜，兩餐間隔不少于三個半小時。
七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好。
篇3：幼兒園膳食管理制度范例
幼兒園膳食管理制度2
一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開會議，不斷改進工作，提高膳食質量。
二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養素攝取量。
三、幼兒與教職工伙食要嚴格分開，做到公私分明。
四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，每次用后嚴格消毒。
五、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調。
六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時配備好飯菜，盡量具備色香味具全，兩餐間隔不少于三個半小時。
七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好。