合同書

　　聘用單位： (簡稱甲方)、身份證號：

　　承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

　　一、 甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年 月 日止。

　　二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由已方負責安排人員并負擔工資。

　　四、 在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

　　五. 需按國家勞動法規定的發放2倍加班工資，法定節假日加班(元旦1天、五一節3天、十一節3天、春節3天)需要發放3倍的加班工資。

　　六、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

　　七、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

　　八、本合同期限屆滿 ，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

　　九、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　十、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

　　十一、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

　　甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

篇2：酒店廚房勞務承包合同

　　廚房勞務承包合同

　　甲方：( )(以下簡稱甲方)

　　乙方：( )同志為代表的廚師團體(以下簡稱乙方)

　　雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意將其廚房 承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定 年，于 年 月 日起至 年 月 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作。乙方工作人員共 人。每月基本工資定為人民幣 元整(大寫: 萬 千 佰 拾 元)。每月的工資發放為次月的 日，由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎上，每天營業額(包括酒水、菜肴等)保底為 元，如超出 元以上部分，按超出的總營業額的 %提成作為廚房的獎金，獎金于次月的 日連同基本工資一起發放，由乙方簽字代表領取和自由支配。

　　四、乙方的工作人員每天上班工作時間為早上北京時間9：00至晚上北京時間9點。甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節假日補貼、其他福利和超出工作時間補貼，參照相關法規與酒店其他員工同等。

　　五、甲方不得以任何理由借錢與乙方非簽字代表人員，如發生甲方以任何理由借錢給乙方非簽字代表員工，乙方簽字代表有權向甲方要求全額補償所發生的費用。

　　六、甲乙雙方約定，每三個月換一次菜單，如有臨時增加新菜單，相互協商解決。

　　七、甲方支持乙方參加各類有利于酒店或餐廳聲譽的各類社會活動。

　　八、甲方的權力和義務：

　　1、甲方有提供乙方工作所需的合格設備設施和良好的工作、休息環境的義務。

　　2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護設施的義務，并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。

　　3、甲方如對乙方個別廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力，但甲方有為乙方更換退出成員結清工資并提供相于半月工資作為遣散路費的義務。

　　4、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰。

　　5、乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門收費(如暫住證費、健康證收費、上崗操作證費、培訓費等等)由甲方負責支付。

　　6、甲方為乙方管理及技術保密，如發生泄露造成的一切損失和后果由甲方負責。

　　九、乙方的權力和義務

　　1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店或餐廳正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方有遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費的要求、設備設施保管的要求。

　　4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。

　　5、乙方主要對甲方提供的食用材料進行加工，其它如洗碗、清潔餐廳衛生、傳菜等工種不在本勞務合同范圍內。廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。因原材料不合格而引發的一系列問題由甲方負責。

　　十、工傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現

　　的受傷等事故視為工傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。

　　十一、如遇餐廳轉讓或產權發生變更，甲方須提前半個月通知乙方。在后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工資。如遇到非典、地震、戰爭、社會騷亂等不可抗力原因則按相關法規處理。

　　十二、提前終止合同的處理方法：

　　1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止合同，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方作為找廚師的費用。

　　十三、違約的處理辦法：

　　1、欠發工資或獎金十天以上視為違約。

　　2、雙方未按協商m.airporthotelslisboa.com的方法提前終止協議視為違約。

　　3、工傷事故未按協議方法處理視為違約。

　　4、雙方中一方刻意刁難對方視刻意刁難方違約。

　　如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理執行。

　　違約賠償應由甲乙雙方協商解決，協商解決不了，可由共同確認的第三方調解解決，調解不成功，可向地方法院提起訴訟解決。

　　十四、其它未盡事宜，甲乙雙方協商解決。

　　十五、合同在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，合同經雙方簽字后生效。本合同一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店或者餐廳印章)

　　甲方法人代表身份證號碼：

　　甲方公司常駐地址：

　　甲方工商營業執照號：

　　甲方銀行帳號：

　　簽訂日期： 年 月 日

　　乙方(乙方代表簽字、私人印章或手印)

　　乙方廚師代表身份證號碼：

　　簽訂日期： 年 月