企業食堂承包服務方案

　　致力于打造從種子到筷子、集團餐飲、農副產品分銷、營養餐飲、餐飲蔬菜集團餐飲服務平臺、基地管理、供應鏈管理等六大業務的安全健康食品產業鏈。為集團單位、部隊、***、教育系統、高鐵、航空、醫藥。醫療系統、酒店餐飲、白領、家庭、社區、商巢等提供安全、健康、方便的飲食。

　　食堂合同、食堂托管、食堂管理、食堂外包、團餐服務、團餐、餐飲服務、后勤服務、餐飲公司

　　眾所周知，企業的飲食質量直接影響到員工的積極性和企業的生產效率。要全心全意投入生產經營，就要為員工創造一種家和企業的溫暖感，為員工提供科學的飲食計劃。專業人士做專業工作。為了滿足這一需求，我們的集團連鎖、貨源集團采購，價格低廉、質量優良，可以保證長期優惠價格、優質穩定的食品供應。為實現客戶對本項目的期望、奉獻和滿意，真誠希望貴公司來電來函洽談。

　　1、食堂承包模式

　　我們為貴公司指定專業的廚房員工和管理人員，負責專業的廚房管理和操作，為貴公司員工提供餐飲服務。員工一日三餐，中、晚各吃6-30道。他們有水果酸奶。餐費是6-30元。經理們有更多健康的菜肴，而且節儉。貴公司只需向我們提供廚房設備、餐廳、餐具、水電、燃料等費用均由我公司承包，標準化運作。

　　1、在星期五為您的員工提供下一周的食譜，并根據您公司規定的飲食費用、每周食譜和份量進行工作。注意飯菜的質量，豐富衛生美味的菜肴。

　　2、公司可根據您公司大多數員工的口味選擇食堂員工。廚師可以每三個月或半年更換一次，以確?？谖兜玫礁?。

　　三、可以實施靈活的承包方式，如預付餐費或先吃飯后付款。結算方式可以協商。

　　4、如果是節假日，您可以負責為員工添加膳食。熱天可免費供應花草茶。

　　2、食堂管理方案

　　1、做好廚房衛生工作。每天和每頓飯都要消毒餐具。廚房工作人員持證上崗，遵守貴公司所有的工廠規章制度。

　　2、為了促進工作的開展，第二天你公司的經理可以監督廚房采購物品的數量、質量和衛生。

　　三、有專門的代表與貴公司協調生活改善，不斷聽取大多數員工的意見進行改善。

　　4、蔬菜、肉類和油料須經肉類聯合廠和衛生部門批準。

　　三、食堂承包優勢

　　1、統一定點配送：擁有完善的物流配送網絡，擁有蔬菜、香料、糧油等廚房用品的銷售網點;派專車配送，能快速準確地送貨到貴公司指定地點，確保面食的安全。健康，衛生，價格公道。

　　2、食品安全保障：提供肉類產品檢疫證明、蔬菜、大豆產品檢驗合格報告、各供應商營業執照，從一開始消除食物中毒。

　　三、專業管理人員：技術精湛，中***廚師有湖南、四川、廣東、福建、河南、本邦等南北風味，可適合貴公司員工的各種口味。

　　4、定期的專業培訓：聘請專家和教授對員工和新員工進行培訓和教育，提高員工的整體素質、工作知識和專業管理知識，使您的員工在食品和生活中得到專業全面的服務。

　　5、健康營養配方：保證食品的色、香、味和成分，避免因厭食和偏食而對身體造成傷害。季節性變化的菜肴顏色使您的員工吃得更滿意。

　　6、服務365天：我們的員工可以積極與貴公司合作，盡***努力減少對貴公司的浪費，365天的專業奉獻服務，讓您每天都放心、放心。

　　四、承包經營方式

　　1、為了適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網絡信息，集中采購原材料，在主要生產地區和批發基地直接采購，并采購了許多低價產品，以期從中獲利。

　　2、廚房員工和管理人員經過專門培訓，以避免不必要的浪費，降低成本，提高效率。

　　三、控制加工成本。月度菜單分析，在顧客滿意的情況下，在選擇原材料時實現成本控制;另一方面，廚師在制定菜單時要充分考慮原材料，盡量用完所有原材料并進行綜合搭配。

篇2：餐飲公司食堂承包合同書

　　餐飲有限公司食堂承包合同書

　　甲方：　(以下簡稱甲方)

　　乙方：　　深圳市EE餐飲有限公司　(以下簡稱乙方)

　　甲、乙雙方經過多次共同商討、洽談，甲方決定將工廠食堂承包給乙方經營，由乙方為甲方提供膳食及服務。雙方本著公平、自愿、互惠互利的原則

　　達成下列之協議事項：

　　一、經營方式

　　1、由甲方提**經營和服務的場地，食堂員工宿舍、**乙方使用，食堂設備有如下兩種方案：

　　方案一：食堂設備由甲方將廚房設備清單交乙方簽字蓋章確認后雙方各執一份,經營期間乙方負責廚房廚具更新或維修,費用自理.但合同期滿乙方按

　　清單交還設備，如有損壞或遺失按市場折舊添補。

　　方案二：食堂設備由乙方負責投資，合同期限五年。期間雙方若終止合作，甲方必須購買乙方投資的廚房設備，按每年折舊20%計算，合作期滿后

　　設備歸甲方所有。乙方將廚房設備清單交甲方簽字蓋章認可后雙方各執一份，經營期間乙方負責廚具更新或維修，費用處理。

　　2、由乙方按照雙方約定的每周菜譜標準和承諾之服務要求實行自負盈虧的經營和管理。

　　二、結算方式

　　1、由甲方以工人每人　　　元/天，職員每人　　元/天的伙食費標準，以現金方式每月10日前結付上月伙食費給乙方，如、逾期未付伙食費，甲

　　方應向乙方支付3%的滯納金。(如需****，稅金由貴廠承擔)。

　　三、雙方的責任

　　1、甲方責任

　?、偶追矫刻?8:00前將第二天的就餐人數以聯絡單的方式報給乙方，乙方按甲方所報人數準備飯菜，并按報餐人數與甲方結算餐費。注：(如屬甲方

　　原因未能及時將就餐人數通知乙方，造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準備，從而影響甲方生產，其責任應由甲方自己承擔)。

　?、萍追截撠焻f助維護食堂的就餐秩序。

　　2、乙方責任

　?、乓曳皆诩追揭幎ǖ膱鏊鶅?，嚴格按照甲方的要求和規定的標準為員工**應可口的飯菜確保所采購糧油、蔬菜、調味品等原材料衛生符合國家標準。

　?、曝撠煆N房范圍內的環境衛生，餐廳內清潔及消毒工作。

　?、且曳绞程霉ぷ魅藛T須接受甲方監督，并遵守甲方廠紀廠規。

　?、纫曳綇N房工作人員應持有效健康證書，并每年定期進行健康檢查，向甲方提**健康證明復印件。上班時應穿工衣、戴工帽，打菜時應戴口罩。

　?、梢曳綇N房工作人員意外事故，其法律責任和經濟責任概由乙方自行負責。

　?、室曳綉獙T工提出的意見積極做出改善。

　?、艘曳蕉ㄆ趯κ程眠M行全面消毒除四害"蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅"等，且要做好記錄。

　?、桃曳矫恐芰峤幌滦瞧诓俗V供甲方審核，批準后由乙方公布實施。

　?、鸵曳截撠熋刻熳龊?4小時菜的留樣工作，如出現食堂集體食物中毒事件，經政府職能部門鑒定，屬乙方責任，乙方必須承擔全部責任。

　　四、伙食費分布情況

　　1、員工餐每人　　元/天：早餐　　元，有稀飯、榨菜、咸菜、饅頭、米(河)粉湯、面湯等品種換著吃。中晚餐各　　元，共　菜　　湯

　　(根據廠方需求分川菜、粵菜等供員工選擇)，　葷　　素，由員工選 葷　素。

　　2、職員餐每人　元/天，早餐　元，有皮蛋瘦肉粥、揚州炒飯、肉絲面及面點等輪換供應，中晚餐各　　　　元，從　　菜湯中選　　__菜　　湯，　葷　　素。

　　3、夜宵臨時決定人數，費用按　　元/人另計。甲方在當晚18:00前提供夜宵人數作為乙方與甲方結算依據。

　　4、夜宵臨時決定，費用按___元/人另計。甲方在當晚18：00前提供的實際夜宵，并安實際報餐人數與甲方結算餐費。

　　五、合同終止及違約責任

　　1、若因甲方不能按約定之期限付款給乙方，而且已超過本合約之約定的最大期限，甲方還沒有書面付款承諾行動時，乙方有權拒絕提供本合約書

　　約定之相關事項和服務，因此而造成的甲方損失乙方不負擔責任，乙方有權采取措施追回甲方欠款并按日3‰,計收滯納金.

　　2、市場主要原材料價格持續上漲達一個月不能下調(以媒體公布為準，上漲幅度達到10%)時，乙方以書面報告形式向甲方提出書面伙食費調整申請，若甲方未能根據市場實際情況做出相應調整，乙方有權單方面終止合同。

　　3、乙方保證廚房的衛生和質量符合合同規定，

　　4、甲方違反本合同第二項第一節結算方式，乙方有權終止合同.

　　5、甲乙雙方終止合同必須經過雙方同意或是合同到期。無論何種情況終止合同(以終止合同前一個月的伙食費為標準)：單方面無故終止合同，毀約方必須向對方賠償一個月伙食費(以終止合同前一個月伙食費標準)。

　　六、本合同從　　年　　月　　日至　　年　　月　　日有效期為年。逾期雙方無異議則自動順延。

　　七、本合同一式正本兩份，甲乙雙方各執一份自雙方簽字蓋章之日起即時生效，具有同等法律效力。

　　八、簽約生效后，即具有法律效力，簽約雙方須嚴格遵守國家的相關法律法規，切實執行合同各條款。

　　九、附件：雙方蓋章確認的以下文件是本合同不可分割的部分。

　　1、食堂設備清單

　　十、本合同未盡事宜，由甲乙雙方協商解決，如協商未果，則提交深圳仲裁委員會仲裁解決。

　　十一、雙方確認簽署并(蓋章)：

　　甲方代表簽字(蓋章)：　　　　　　乙方代表簽字(蓋章)：

　　年　　月　　日　　　　　　　　　　年　　月　　日文章來源自 物業經理人

篇3：公司食堂承包合同

　　公司食堂承包合同

　　甲方：（以下簡稱“甲方”）

　　乙方：（以下簡稱“乙方”）

　　根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下合同（以下稱本合同）：

　　第一條 合作方式：

　　1、甲方提供廚房、餐廳設備。

　　2、乙方自行采購、加工，負責水、電、燃料等，自負盈虧。

　　3、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資及福利。

　　4、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。

　　第二條 雙方權利及義務：

　　1、甲方權利義務：

　　1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。

　　2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　3)乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任

　　4)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　5)甲乙雙方每季度進行聯合員工滿意調查，就餐人員滿意度達不到60%以上的，第一次甲方據實對乙方提出口頭警告，第二次甲方據實對乙方處以處以100-500元的處罰，第三次甲方直接與乙方解除合同，并在風險抵押金中做相應的處罰。

　　6)甲方將不定期對乙方原材料采購質量進行抽檢，發現未按照《食堂管理制度》中采購制度要求的，根據實際情況第一次甲方對乙方提出口頭警告，第二次甲方據實對乙方處以100-500元的處罰，第三次甲方直接與乙方解除合同，并在風險抵押金中做相應的處罰。

　　2、乙方的權利義務：

　　1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。

　　2)乙方負責廚房設施的管理和維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　4)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　5)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　6)做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　7)消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　8)乙方現場工作人員必須具有健康證，到期需及時更換。

　　9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。

　　10）乙方負責公司劃分的食堂衛生區內的環境衛生并按公司制度執行。

　　11）乙方負責職工就餐時的開水供應。

　　第三條 就餐標準：

　　早、中、晚三餐飯菜及小吃、小炒飯菜須明碼標價。（必須要有菜單）

　　第四條 結算方式：

　　1、員工用餐：餐前直接以現金的形式給乙方支付用餐費用。

　　2、企業業務招待用餐：乙方憑甲方簽字確認的菜單，每一個月結算一次餐費。

　　第五條 合同期限：

　　1、合同期貳年，即從年月日至年月日止。

　　2、試用期為1個月。

　　3、試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。

　　4、合同期間雙方不得無故解除本合同，合同期滿，雙方如無異議，自動續約。

　　第六條 合同解除條例：

　　1、因乙方原因造成的重大安全事故,除承擔經濟法律責任外,甲方可單方面解除合同。

　　2、甲方拖欠餐費達兩個月以上,除承擔利息和支付違約金外,乙方可單方解除合同。

　　3、國家政策調整或甲乙雙方中的一方沒有能力執行本合同,經協商雙方可解除合同。

　　4、在經營過程中員工意見多，反映提出后不及時改正、不按照承包協議執行或無視食堂管理規定的，經核實，企業有權隨時終止承包合同。

　　5、解除本合同,需要提前30天以書面形式通知對方。

　　第七條 違約責任：

　　1、乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的損失及法律后果。

　　2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金0.3%/天。

　　3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方風險保證金的10%。

　　第八條 其它：

　　1、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。

　　2、本合同從甲乙雙方簽字之日起執行。

　　3、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。

　　甲方：乙方：

　　簽約日期：年月日簽約日期：年月日