建設工程監理公司衛生管理制度

　　為了給廣大職工創造一個舒適、文明的工作、生活環境，樹立良好的企業形象，特定本規定：

　　1公共區域衛生

　　序號　　衛生區域　　責任人　　衛生標準　　備注

　　1宿舍樓走廊、樓梯、衛生間　　*** ***

　　1、每日打掃，保證清潔。

　　2、雨后立即排除積水；雪后及時清除積雪；大風后及時清掃塵土、落葉和雜物。

　　3、綜合辦負責監督、檢查。

　　增加、減少或更換人員后，綜合辦負責及時調整此表，并告知相關人員

　　2宿舍前院*** ***

　　3試驗室大廳*** ***

　　4　辦公樓一樓走廊、樓梯前院　*** ***

　　5辦公樓二樓走廊、會議室　*** ***

　　2辦公室衛生

　　2.1衛生值日：

　　各辦公室自行安排衛生值日表，值日人員每天負責衛生打掃。

　　2.2衛生要求：

　　1、辦公室地面干凈整潔，無塵土、水漬和雜物，不留衛生死角。

　　2、門窗、玻璃、電扇、電燈干凈整潔，無塵土和污垢。

　　3、墻壁、天花板無蛛網、污跡和腳印，無亂寫亂畫。

　　4、桌、椅、沙發、茶幾、辦公電話、清潔工具及柜內物品等擺放有序，干凈整潔。

　　5、保持室內空氣清新、流通。

　　3食堂、餐廳衛生

　　3.1衛生值日：

　　食堂、餐廳衛生由廚師負責，每天早、中、晚餐后各打掃、整理一次。

　　3.2衛生要求：

　?、挪蛷d衛生

　?、俚孛?、桌面、坐凳、電器設備、窗、墻壁等保持整齊、清潔，桌面做到隨收隨擦。

　?、诜老?、防塵，無亂貼亂掛現象。

　?、郾３质称酚镁咔鍧嵭l生，菜盆有防蠅罩。

　?、苁埏埮_和上下樓梯清潔衛生，吊掛的門簾及時清擦。

　?、菪l生工具存放統一整齊，餐廳窗臺及墻角不隨便擺放雜物。

　?、茝N房衛生

　?、侪h境和機械衛生做到“門窗玻璃明，活完地面凈”，桌子一日三擦，地面一日三刷，每周一次大掃除。

　?、谑程脙韧庖蟹朗蠓老壌胧?，經常地、有計劃地消滅蟑螂。

　?、鄹鞣N炊事機械要有專人負責、專人保養，使用后要徹底打掃干凈，用專用蓋布蓋好；冰箱內無血水，東西要碼放有序，并定期除霜；抽油煙機定時清理油垢。

　?、芄ぷ鲝N臺及櫥箱下及廚房死角，應特別注意清掃，以防碎肉、菜屑遺留腐爛；用過的污水，必須迅速排除。

　?、莸孛?、天花板、墻壁、門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

　?、迲獋渲妹苌w污物桶、泔水桶，泔水最好當夜倒掉，不在廚房內隔夜，萬一需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，泔水桶四周應經常保持干凈。

　?、邚N房清潔掃除工作，每日要做到數次，清潔完畢，清掃用具應集中放置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的物質要標明，放在固定場所及指定專人管理。

　?、鞘称泛痛毒咝l生

　?、賴栏駡绦惺称沸l生法，生熟、半成品分開存放，任何人不得隨便進入。

　?、诓毁I、不做、腐爛變質和過期食品，隔頓剩菜剩飯必須熱透。從采購員、保管員到每個炊事員，都要嚴格把關，杜*物中毒。

　?、鄹鞣N炊事用具要有固定的位置，碼放整齊有序。

　?、苁澄飸诠ぷ髋_上料理操作，并將生熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。

　?、菔澄飸３中迈r、清潔、衛生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，不得將食物暴露在生活常溫太久。魚肉類取用處理要迅速，以免反復解凍而影響鮮度。

　?、叻惨赘瘮〉娘嬍澄锲?，應貯藏在攝氏零度以下的冷藏容器內，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味。

　?、嗾{味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜肴，均不得與地面接觸。

　?、葟N師個人衛生

　?、偕习鄷r必須穿戴整潔的工作服和工作帽，工作時不得用手接觸或沾染食物與食器，盡時利用夾子、勺子等工具取用。

　?、诓粶蚀┕ぷ鞣蠋屯獬?，養成勤洗澡、勤洗手、勤換工作服、廚房工作人員工作前、便后，均應洗手，保持雙手清潔。

　?、酃ぷ鲿r不準吸煙，不準戴戒指、耳環、項鏈、手表，不準抹口紅、染指甲、長指甲，不準赤腳。

　?、軅€人遇有拉肚子、感冒發燒、患皮膚病以及受外傷等，要及時報告管理員。感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時，及時報告，暫時離崗休養治療。

　?、菰趶N房工作時，不準抽煙，不得在食物或食器的附近、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物，用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手。

　?、蓮N房安全

　?、僖濍?、節油、節水、節燃料。電燈、電扇，吊扇、水龍頭有專人負責，及時開關。

　?、谠黾酉?、用電、用油、設備儀表等安全意識，主要設施、設備有專人負責。

　?、奂訌娛程寐毠さ男睦斫】抵笇?，加強對營養與食品衛生知識的培訓及職業道德法制教育。

　?、苄l生許可證、健康證、身份證齊全，自覺接受有關部門、公司領導、辦公室的領導和監督。

　　4宿舍衛生

　　4.1衛生值日：

　　各監理人員宿舍可自行安排衛生值日表，每天負責衛生打掃，并負責督促其他同室人員整理好床上用品和生活用品。

　　4.2衛生要求：

　?、偎饺宋锲窋[放整齊；

　?、趬γ鏌o污漬，無亂涂亂畫；

　?、郾蛔?、枕頭疊放整齊，床單鋪放整齊，無痕跡，被面干凈；

　?、芤挛锝y一入櫥，餐具、牙具、臉盆、鞋子碼放整齊；

　?、堇牒t，不得亂丟；地面保持無垃圾、無灰塵、無煙頭；垃圾隨時傾倒，不得有堆積；

　?、揠x開宿舍時及時關閉所有電源；

　　5個人衛生

　?、僖路撾S時保持干凈、整潔、無褶皺、無污漬。

　?、谂畣T工頭發不凌亂、化淡妝、不濃妝艷抹、不燙發；男員工應勤刮胡須不留長發、不染發、發型不怪異。

　?、鬯袉T工應做到勤洗澡、勤理發、常剪手指甲，每天刷牙，飯后漱口，保證身體無異味，不準擦刺鼻或香味濃郁的香水。

　?、芩袉T工只允許戴婚戒、手表及無墜耳環；須勤修指甲，女員工只允許涂無色指甲油。

　?、莨ぷ鲿r間內不剪指甲、摳鼻、剔牙、掏耳

朵，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

　　6檢查和監督

　?、倜恳晃槐O理人員有愛護環境衛生義務，在總監辦駐地區域內（院內及房間內）不準亂扔雜物、煙頭、果皮、紙屑及其它雜物，同時有相互監督的權利，包括監督進入本辦的外來人員。

　?、诒O理人員宿舍及辦公室內嚴禁使用大功率電器（如電爐、電飯鍋、熱水器），不準私拉亂接，防止漏電引起傷人及火災事故發生。

　?、鄯块g不允許點長明燈，電燈、電腦、復印機等用電設備及物品需做到人走關閉。

　?、苡秒姽芾碛煽偙O辦綜合辦公室總體負責管理，并組織不定期檢查，總監辦各部室和駐地做好各自用電管理工作。

　?、菪l生管理由總監辦綜合辦公室總體負責管理，并組織不定期檢查，總監辦各部室和駐地做好各自衛生管理工作。

篇2：后勤集團大學餐廳衛生管理制度

　　大學餐廳衛生管理制度

　　一、餐廳(食堂、服務點)是飲食中心下屬的基層單位，一切實際衛生工作都要由餐廳來完成，因此餐廳衛生管理工作要做的更細、更嚴，要做到天天管，時時抓，不能有絲毫松懈。

　　二、餐廳要認真貫徹執行國家有關食品安全的法律法規，認真學習落實飲食中心的各項管理制度，堅決按制度規定辦事，并按制度的要求，根據各餐廳的實際情況，制定各自的具體落實辦法。

　　三、餐廳的衛生區域要劃分明確，落實到人，在劃分責任區時要立體劃分，即地面、墻面、門窗都要劃分。灶具、炊事機械、各種設備的使用及衛生保潔都要明確責任人，誰出問題，誰承擔責任。

　　四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒，使用后要清洗干凈，揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機械使用前要清洗干凈，認真檢查，確認無異物后，方可使用，使用后要洗、刮干凈，蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲、灰塵進入。

　　五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標記，嚴禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準直接放在地上。

　　六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換，要做到無異味、無霉變，用后要晾干保存，嚴禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。

　　七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔，放置在遠離食品和烹飪區域的地方，放完廢棄物后要隨手蓋好，垃圾由學校行政中心統一定時拉運。

　　八、教育員工養成良好衛生習慣，不在工作場所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手，操作時不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無關的事。

　　**大學后勤集團飲食服務中心

篇3：A中學清潔衛生管理制度

　　E中學清潔衛生管理制度

　　干凈整潔的校園是我們健康生活愉快學習的物質環境保障，為切實搞好學校的清潔衛生，建設文明和諧校園，特制定本制度。

　　一、清潔衛生評比標準

　　(一)教室衛生標準

　　1.整體布局：干凈整潔、和諧美觀、空氣清新。

　　2.燈架、燈管、燈泡等無灰塵污跡。

　　3.門窗框及天花板干凈，無灰塵、蜘蛛網等。

　　4.陽臺無亂放雜物及紙箱等。

　　5.墻壁干凈無張貼，無刻畫，無鞋印、手印等印痕，不亂釘釘子，不亂拉繩子。

　　6.桌椅擺放整齊，除學習書籍用品外，別無他物。

　　7.地面干凈明亮，無污跡，無雜物，無死角。

　　8.拖把抹布掛在掛鉤上，掃帚與撮箕、籮筐等放在教室后面角落或外陽臺角落。

　　9.室外走廊地面干凈，無灰塵，無果皮紙屑，無漬水。

　　10.垃圾及時處理，檢查時蘿筐撮箕內不得殘留垃圾。

　　(二)公地衛生標準

　　1.地面無垃圾雜草，無紙屑果皮等。

　　2.溝內無積土積水。

　　3.墻壁無污物與張貼物。

　　4.花臺瓷磚、地板磚干凈無污跡。

　　5.公共區域交界處區域無衛生死角。

　　(三)學生宿舍

　　1.整體布局：干凈整潔、和諧美觀、空氣清新。

　　2.壁柜、桌凳、床門、燈架、燈管、燈泡、電話等無灰塵污跡。

　　3.門窗：門窗框干凈，無灰塵、蜘蛛網等。

　　4.陽臺：無亂堆放雜物及紙箱等。

　　5.墻壁：干凈無張貼，無刻畫，不亂釘釘子，不亂拉繩子。

　　6.床鋪：被子疊放整齊，成方形，放于床右，枕巾整潔，床面平整。

　　7.床下：物品擺放整齊、整潔，床下鞋子按皮鞋、膠鞋、布鞋、拖鞋順序由里向外依次對稱擺放，鞋頭向外。

　　8.桌椅：擺放整齊，除學習書籍用品外，別無他物。

　　9.地面：干凈明亮，無污跡，無雜物，無死角。

　　10.衛生工具：拖把掛在衛生間掛鉤上，衛生間和室內各放一個垃圾簍，掃帚與撮箕放在陽臺一角。

　　11.洗漱間、衛生間：杯子、面盆、碗、水桶等物品擺成直線;毛巾掛于繩子且規范整齊;便池無污跡。

　　12.室外走廊：地面干凈，無灰塵，無紙屑，無漬水。

　　(四)辦公室衛生標準

　　1.室內地面、墻圍、窗臺面等潔凈無灰塵。

　　2.門窗潔凈，門上沒有污跡、腳印、灰塵(包括門框)，窗要求清潔明亮，無灰塵等污跡，窗簾要保持清潔，不沾上墨、油等污跡。

　　3.辦公桌面、計算機、空調機、飲水機、電話機表面及其他柜面潔凈、無污垢，不堆放雜物。

　　4.辦公室桌椅安放整齊、布局合事，桌上物品放置統一、規范、整齊。

　　5.室內辦公桌隔板或臨近的墻面上不能張貼、懸掛各種宣傳畫、年歷、資料、備忘卡片等。

　　6.保溫瓶、掃帚、拖把、抹布、報紙、肥皂、毛巾等物品要在合理位置擺放，不可放在明顯位置或潦草，隨處亂放。

　　7.室內各種線種要走向簡潔、整齊、安全，并用護釘固定，不可亂搭接臨時線路。

　　(五)公廁衛生標準

　　1.廁所內六面保持潔凈(即地面、四壁、頂棚)，具體要求：

　　地面：無積水、痰跡、煙頭等雜物。

　　墻面：無污跡，亂刻亂畫、小廣告等，條件允許可懸掛風景、山水、花卉等圖畫。

　　頂棚：無污跡、蛛網、無頂板破損、脫落等現象。

　　2.廁所內照明、通風良好，無異味，對設施損壞的應在當天內通報有關管理人員。

　　3.門窗潔凈整潔、玻璃及紗網無破損，對設施損壞的應在當天內通報有關管理人員。

　　4.水龍頭、洗手池、洗手臺等應保持完好、整潔。

　　5.小便器排水順暢，無積存尿液、尿垢、煙頭等雜物，并應隨時放置潔球除味。

　　6.大便器排污順暢、無積存糞便，便器定期噴灑藥物消毒，基本無異味及污垢。

　　7.廁所內蹲位隔斷應保持完好整潔，各類室內、外標志牌、照明燈具保持完好。

　　8.室內、洗手臺及窗臺上等無亂堆放、不設置不規范垃圾容器、無吊掛晾曬衣物、無污泥污水。

　　二、清潔衛生管理工作實施細則

　　1.每學年以班為單位，各發小掃帚四把，小掃帚兩把，撮箕四個，籮筐一個，水桶一只(教師辦公室發小掃帚兩把，撮箕兩個，水桶一只，拖帕一把)。

　　2.每班后面墻上固定位置釘木條便于掛拖帕，后門固定位置釘鐵掛便于掛抹布，掃帚、撮箕、籮筐等勞動工具放在統一位置。

　　3.堅持對各勞動區域每天一小掃，每周一、三、五大掃除制度(廁所每月清潔一次)。

　　4.各辦公室由該室負責人具體安排打掃。

　　三、清潔衛生管理檢查制度

　　1.每周星期一至星期五從早上7：20至晚上19：30由參加勞動實踐課班級的班主任帶領本班一組同學(7-8名)負責從校門口到校內各區域的清潔衛生的巡邏督查工作。

　　2.每周一、三、五下午17：30(夏令時18：00)由體衛處唐珉老師負責，學生會勞動生活部協助，分組帶領各班勞動委員對教室、工地等場所進行檢查，各班須留2-3名同學等待檢查后方可離開。

　　四、獎懲制度m.airporthotelslisboa.com

　　1.每周三次清潔評比平均分95分以上者授予該班衛生流動紅旗一面，以墻報形式予以公布，每期憑流動紅旗數目以該年級班次的50-70%評選衛生先進班級。

　　2.嚴禁學生將食品、飲料等帶入校內，一人次者扣除該班本周清潔評比分5分。

　　3.亂扔紙屑果皮等垃圾者，一人次取消該班本周衛生流動紅旗評比資格，三人次及以上者取消本期衛生先進班級評選資格。

　　4.各班教室、過道及走

　　

　　廊清潔衛生的保持工作由本班派員自行負責，巡視中若兩次出現垃圾，扣除該班本周流動紅旗;各班公共區域保潔工作由參加社會實踐課的班級負責。

　　5.有以下情形者，一次性取消該班本期衛生先進班級評比資格：

　?、倮话匆幎ǖ谷肜觾榷谷胄l生間水池、他班勞動區域的;

　?、诓话磳W校要求組織學生進行衛生大掃除或對學校的安排拒不執行者。

　　五、附則

　　本規則未盡事宜體衛處負責補充完整及解釋。