酒店大堂副理崗位職責

　　一、層級關系

　　直接上級：前廳部經理、前廳部副經理

　　直接下級：賓客關系主任

　　二、任職要求

　　1、自然條件：男22-45歲，女22-40歲；身高：男 1.72米以上, 女1.62米以上.

　　2、文化程度：大學?？埔陨蠈W歷，酒店管理相關專業畢業。

　　3、工作經驗：兩年以上四星級酒店前廳部工作經驗，熟悉酒店各個部門的工作性質和工作職責。

　　4、語言能力：熟練掌握一門以上外語，聽、說能力較強。

　　三、崗位職責

　　1、掌握飯店各項設施，功能及營業時間。

　　2、保證本部門各分部與酒店其他相關部門保持良好的溝通及協調。

　　3、及時、準確、認真地處理賓客投訴、記錄反饋，事后作好案例分析，并在酒店賓客檔案“REMARK”處突出，進行有針對性的工作。

　　4、每日征詢賓客對酒店的建議，撥打“COURTESYCALL”, 并將記錄反饋給管理層。

　　5、大堂副理各班次必需做好當日值班記錄工作，并將需要“FOLLOW UP”的重要事項標明，并與下班次作明確交待。

　　6、如遇有賓客生病應及時協助處理，向上級及時匯報，并做好事后慰問工作。

　　7、及時處理賓客遺留在酒店的物品，主動幫助賓客聯系查找。

　　8、督導前臺工作，協肋m.airporthotelslisboa.com前臺主管，領班作好賓客的接待工作。

　　9、處理外電、外訪的酒店總經理等領導接待工作，并代表總經理迎送VIP賓客。

　　10、負責大堂各崗位運作情況：員工儀容儀表、勞動記律，服務質量。以及公共區域清潔衛生、秩序，設備完好情況。

　　11、大堂副理需配合保安部做好安全、消防工作，以及檢查前臺工作人員對外藉賓客戶籍錄入及發送情況。

　　12、如遇突發事件，大堂副理需及時上報，并積極與相關部門主管協調處理，事后作好記錄。

　　13、認真完成上級領導交辦的其它各項任務。

篇2：酒店大堂副理工作職責（10）

　　酒店大堂副理工作職責(十)

　　大堂副理是酒店的高級業務主管，應熟悉酒店的基本運作情況，具有較強的處理問題能力和較高的英語聽、說、寫水平。其主要工作內容包括：

　　1 每天當班前要認真閱讀營業部、房務部、餐飲部的有關資料，了解當天的貴賓到達情況，客房入住率情況、宴會預定情況或其它重要的信息，做好一切工作安排。

　　2 閱讀交班日志，跟辦上一班交完成的有關工作。

　　3 禮貌地接聽電話，處理客人提出的問題和其它部門需協調的有關工作。

　　4 處理客人的投訴。

　　5 對餐廳、客房、大堂、通道等公共場所進行必要的巡查，對酒店各工作崗位的服務質量進行必要的監督，發現問題要及時提出建議或意見，必要時應采取果斷的措施。

　　6 為客人提供必要的服務。

　　7 遇到重大問題要及時向酒店的當值領導匯報，并取得有關的工作指示。

　　8 完成上級分配的其它工作任務。

篇3：餐廳大堂副理工作職責

　　大學餐廳大堂副理崗位職責

　　總則：在公司的領導下，根據本餐廳的經營、工作范圍，全面負責餐廳的日常行政管理工作，協助餐廳主任安排本餐廳工作人員的工作，帶頭遵守公司有關規章制度并教育員工執行公司制定的各項規章制度。

　　1、檢查員工服務準則的執行情況;督促員工遵守高標準的儀容儀表要求。

　　2、經常檢查各營業點營業運轉情況，負責督導、檢查餐廳服務質量，廣泛征求師生意見和建議，并組織落實。

　　3、定期開展學生滿意率調查，處理學生對餐飲服務的投訴、意見及建議并及時給予反饋(當場解決或以電話、書面的形式回復)。

　　4、協助餐廳主任制定年度工作計劃，并且保證付諸實施。

　　5、監督員工貫徹執行各項規定，實施員工的月度考核。

　　6、指導員工的培訓，并檢查員工對餐廳有關消防安全、飲食衛生等各項規定的落實情況。

　　7、及時向廣大師生宣傳餐廳的一些新的舉措包括特色菜、特價菜、學生推薦菜等活動，提高餐廳的滿意率,營造餐飲文化氛圍。

　　8、與餐廳主任、廚師長共同分析營業情況，采取有效措施，加強成本核算。

　　9、設立餐廳布告欄，及時傳達公司和餐廳的文件、信息。

　　10、服從公司經理的領導，完成各項臨時交給的工作任務。