商場(商城)收銀管理制度
一、收銀員操作規范
收銀操作包括收取現金(只收取人民幣、港幣,其它幣種不收)、公司認可的代金券(如購物卡、抵用券等)及銀行卡刷卡消費。用支票及其它支付手段須報經公司財務部批準
1、營業前準備
?、賹⒆詭уX物另行保管,不得帶私款上崗。
?、趰徫粰z查:到崗后,先打開POS電源開關,然后打開收銀機開關等,分別檢查UPS電源、收銀員清點確認,檢查收銀用物品是否齊備,如有缺少,應及時向值班經理匯報。
2、營業中
?、俸藢Γ菏浙y員在每次交易前,要核對每件交易商品上的條碼、品名規格、價格是否與收款機所顯示的一樣;如有不同,則通知當班責任人處理。
?、诮灰祝好抗P交易必須唱收唱付。收銀員應清楚報出顧客應付金額以及實收金額、應找金額,并將打印出的電腦小票和找零連同商品一起交給顧客,提醒顧客核對。
?、弁?、換貨:如有退貨或付款后的換貨,則須經當班責任人同意,參照“顧客退換貨管理制度”處理。
?、艽蛘郏荷唐反蛘蹍⒄?-“會員管理”處理。
?、蒡炩n:遇有疑問的鈔票,應借助驗鈔機進行檢驗,如驗鈔機檢驗不準確的或破殘不能使用的鈔票,應向顧客提出更換。如因收銀員工作疏忽收到偽鈔、殘鈔,由收銀員承擔。
?、揲_發票:據顧客要求,按照財務管理要求正確填寫發票。發票開好后,將顧客聯雙手交給顧客。如發票用完,及時交給店經理,由店經理到公司財務部更換。
?、弑9埽和咨票9芎弯N售收銀區商品,保持收區清潔。除錢箱、保險柜外,其它地方不得放置錢鈔。
3、特殊情況
?、贂簳r離崗:收銀員不在崗時,可由值班經理代收或將收銀機退回到“請輸入密碼”狀態。
?、谑浙y機異常:出現異常時,應立即報告值班經理,并及時和公司電腦室取得聯系。收銀機異常過程中的銷售,應記入手工賬,待收銀機恢復正常后再補入電腦。
?、酆瀱危喝绻菊J可的人員簽單取藥,由簽單人員在電腦小票上簽名,算作正常銷售。當班結束后,將電腦小票附在繳款單后上交財務,簽單人員名單須經公司確定。
?、苄姓z查:如政府管理部門例行抽檢,應請檢查部門出示證明、開具清單,不計入銷售,手工賬報公司。
4、查詢
營業中不得查詢當班營業額,如遇特殊情況必須查詢,由值班經理負責查詢。財務結算中心到店檢查時,應配合檢查。
5、交接班
?、俳话嗲埃航唤影嘁郧?,由當班責任人打印日結金額,責任人與收銀員核對錢鈔;收銀員按規定填好繳款單。
?、诮唤影啵簩⒘汊n備用金和收銀用物品以及收銀區商品交下一班。當班收銀員下班前,應將當班情況向下一班收銀員進行交接,交接完畢方能離崗。如有異議,應當面提出,則一切責任由下一班收銀員負責。
6、營業結束
?、佻F金存放:值班經理和收銀員核對好當班營業額后,早班下班后一小時內(5點之前)由值班經理和收銀員一起將營業款存入公司指定銀行帳戶。如遇星期六、日或銀行早下班,則先存入本店保險柜,二十四小時之內存入銀行。晚班收銀員下班時,應將營業款交值班經理存入本店保險柜,第二天存入銀行。
?、陉P機:晚班收銀員下班后,應逐步關閉收銀機、UPS電源、并撥下UPS插頭。
二、專柜收銀操作管理制度
店中店/專柜的收銀分為獨立收銀和委托收銀兩種形式,獨立收銀操作與獨立店相同,委托收銀按如下規范操作。
1、當顧客決定購買時,專柜當班員工根據顧客需求仔細填寫所在門店指定的收銀票據(一式三聯或二聯),將填寫好的票據交顧客到所在店指定的收銀處交款。
2、顧客交款后,將收銀處蓋有現金收訖章的兩聯單據交柜組員工,柜員核對后,將包裝好的商品及收銀憑據(顧客聯)交給客?!白粤袈摗蓖咨票9?,分班匯總裝訂。
3、正式含稅發票由對方收銀員開具。
4、每班必須根據收銀票據的內容填入專柜銷售統計表中,每周營業結束后,由專柜柜長作本周銷售數據統計、整理,確認與本周營業額無誤后,于每周一將上周的統計表送到公司財務部審核。
5、專柜必須保存好“進銷存”的原始單據,嚴防丟失。
三、收銀五大用語
1、您好。
2、抱歉,讓您久等了。
3、請問先生/小姐/阿姨有無會員卡?
4、總共***元,多謝收您***元,找您***元,您的小票,請核對一下并保存好。
5、謝謝您,請慢走。
四、收銀員注意事項
1、良好的服務態度:
?、偾杏浭浙y“五大用語”,并且應靈活運用。
?、诿鎺θ?,表情自然,主動招呼入店顧客。
?、垡贿叺谴?,一邊朗讀價格,讓客人能夠聽得清楚。
?、茉诘却腿藭r,應面對賣場門面,身體不要依附收銀臺。
?、菰诳腿宋辞皝斫Y賬時,應整理收銀臺以保持周圍整潔干凈。
?、薏豢呻S意離開收銀臺,若需要離開時,須請示值班經理,并委托其收銀。
2、正確的登打:
?、偈熘浙y機每個鍵的操作功能,并要靈活運用(例:退貨鍵、更正鍵等等)。
?、谡_掃描條型碼或輸入商品編碼,以便登錄正確的
資料。
?、壅_輸入會員信息,以免導致會員消費不能正確累計。
?、芰私馍唐酚绕涫俏飪r商品的價格。
?、葑⒁鈨r格變更的商品,以便登錄正確的資料。
3、速度要快:以最快速度完成每一筆交易,縮短顧客等待的時間。
4、其他要求
?、佼敯l現條碼無法掃描時,立即記錄下來,并采取其他輸入方法,同時向顧客表示歉意。
?、跒楣澥×汊n,收銀員可適當請求顧客準備零鈔。例如:“一共是31元”,“多謝收您50元,請問您有沒有1塊錢?我可以找您20元整?!睕Q不可以向顧客強行索要零錢,更不能因缺零錢不賣給顧客商品。因換零鈔耽誤顧客時間要向顧客真誠道歉。理時效逾期案件,得開立“洽辦單”送商管部追查逾期原因。
篇2:餐飲收銀員管理制度
餐飲收銀員管理制度
一.收銀員入職必須有擁有廣州市戶口人的擔保(擔保人身份證復印件、戶口本復印件、擔保人簽字)方可。
二.收銀員在本餐廳內所出現的問題擔保人應承擔連帶責任。
三.負責本部門的營業統計與報表。
四.負責本部門的酒水盤點以及酒水的申購。
五.收銀機每天必須有固定的備用金,不管任何情況都不可動用。
六.收銀員每天上繳的營業款數額必須與當天的營業額一致,不得有任何短缺。如出現差錯,少一賠一,多一賠百分之十。
七.收銀員交接班必須交接當班的營業情況以及營業金額。